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Autor: Betreff: ich stell mich mal vor ;)
Senior Member
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Simcoe
Beiträge: 132
Registriert: 23.5.2011
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 23.5.2011 um 14:15  
Hallo liebe Hobbybrauer :D

Ich habe vor ein paar Jahren meine Begeisterung für Bier entdeckt, dank einer wachsenden Bewegung in Italien von Kleinstbrauerein die nach Vorbild der Amerikanischen Microbreweries angefangen haben qualitativ hochwertiges Bier zu produzieren, auch wenn in viel viel kleineren Dimensionen (eine durchschnittliche Brauerei hat eine 5-10hl Anlage). Seitdem hat sich mir eine neue Welt offen getan und da es mich nach einiger Zeit in den Fingern gejuckt hat, habe ich zuerst begonnen mit Extrakten + Spezialmalzen zu experimentieren (mit mittlerweile ganz passablen Resultaten) und habe möchte nächstes oder übernächstes Wochenende damit beginnen All-Grain zu brauen.

Ich bin ein großer Fan von Angelsächsischen Bieren, aber ich mag generell fast alles was gut gebraut ist sei es aus Belgien, USA, Dänemark, Italien, Deutschland oder sonstwoher, ein feines Kellerbier schmeckt mir genauso gut wie ein Lambic oder ein amerikanisches IPA. Das einzige womit ich so meine Schwierigkeiten habe sind diese Imperial Stouts/IPAs u.Ä. mit über 10% wovon ich nach einem halben Glas eigentlich schon genug hab.

Ich bin auch seit letztem Jahr Mitglied des italienischen Bierkonsumenten Vereins (www.movimentobirra.it) und falls jemand von Euch mal in Italien unterwegs ist und ein paar gute Tips braucht wo man was vernünftiges zu trinken kriegt meldet euch!


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Manchmal trinke ich um zu vergessen, aber ich vergesse nie zu trinken
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Posting Freak
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vade
Beiträge: 1163
Registriert: 25.6.2007
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 23.5.2011 um 14:21  
sali simcoe

schön hast du das BESTE forum für hobbybrauer im deutschsprachigen raum gefunden.
viel vergügen mit unserem interessanten hobby.

damit dir andere benutzer direkt eine nachricht schicken können empfiehlt es sich den „PM“ knopf zu aktivieren:

Zitat:
PM aktivieren:

auf der startseite des forum (also zuerst forum wählen, nicht die normale startseite) im orangen balken (profil / mitgliederliste / neue beiträge / beiträge des tages / statistik), profil anklicken, danach bei: "Sollen andere User dir private Nachrichten senden können?" ein häkchen setzen, und die PM-funktion ist aktiviert.


Zitat:
noch ein tip für die suche im forum:

auf der rechten seite unter dem „hauptmenue“ befindet sich das feld „suche“ (hobbybrauer.de mit google dursuchen)
diese suche ist viel effizienter als das suchfeld direkt über dem forum.




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Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade

meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien
Profil anzeigen E-mail senden Antwort 1
Posting Freak
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Antonius
Beiträge: 518
Registriert: 18.10.2010
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 23.5.2011 um 15:17  
Hallo Simcoe
Willkommen im Klub. Und viel Spaß und Gaumenfreunde beim Selberbrauen.
Deinem guten deutsch nach zu urteilen denke ich mal du kommst aus dem schönen Südtirol.
MvG Antonius


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Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß
gab ich sofort das lesen dran.
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Senior Member
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Simcoe
Beiträge: 132
Registriert: 23.5.2011
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 23.5.2011 um 16:03  
Hallo Antonius,

ich bin 1/2 und 1/2 geboren in NRW, aufgewachsen teils in NRW teils in der Toscana und wohn jetzt in Österreich in Kufstein :D Aber ich bin fast jede zweite Woche für die Arbeit in Italien und am Wochenende dann "zuhause" in der Toscana.


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Manchmal trinke ich um zu vergessen, aber ich vergesse nie zu trinken
Profil anzeigen Antwort 3
Posting Freak
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Beiträge: 568
Registriert: 8.5.2011
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 23.5.2011 um 19:36  
Hallo Simcoe,
schön das du im forum bist.ich denke von dir kann mann eine ganze menge lernen.
gruß hackibu
Profil anzeigen E-mail senden Antwort 4
Senior Member
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Roemer46
Beiträge: 336
Registriert: 12.3.2009
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 23.5.2011 um 22:37  
Hallo Simcoe,
ein "Willkommen im Club" auch von mir.
Ich würde gerne dein Angebot mit den Tips annehmen. Ich bin Ende August/Anfang September für 2 Wochen mit meinen beiden Braufreunden samt Familien am Gardasee auf dem Campingplatz Bella Italia.

Gruß Uwe
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Senior Member
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Isarwinkler Spitzbua
Beiträge: 359
Registriert: 12.8.2008
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 24.5.2011 um 07:04  
Hallo Simcoe

auch von mir ein Willkommen im Forum.

Von den Kleinstbrauereien in Italien hab ich zwar schon gehört, aber noch nicht probieren können. Einzig die Birreria Pedavena in Trient kenne ich, da ist das Bier ganz gut. Auf Deine Tipps freue ich mich schon, wir sind oft in der Gegend von Verona.

Herzliche Grüße

Marko


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Profil anzeigen Antwort 6
Posting Freak
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Beiträge: 902
Registriert: 11.6.2006
Status: Offline
red_folder.gif erstellt am: 24.5.2011 um 07:20  
Hallo,

willkommen im Club!!!!!!!!!

Erzähl doch mal was mehr von den italienischen Aktivitäten.
Und, wenn du dich auskennst, ich bin Anfang Sept. in Bardoneccia am Frejustunnel zum Moppedfahren, gibts da etwas Interessantes? Moppedfahren macht ja soooo einen Durst ;) da halt ich locker mit der husky mit :redhead:

Gruß hufpfleger


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Gruß hufpfleger,

der immer noch einen Pächter sucht!
Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste
http://hämmscher-bier.de
Profil anzeigen Homepage besuchen Antwort 7
Senior Member
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Simcoe
Beiträge: 132
Registriert: 23.5.2011
Status: Offline
Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 24.5.2011 um 14:05  
Erstmal vielen Dank an alle für das herzliche Willkommen :redhead:

@hackibu: danke für das Kompliment, aber vom Brauen hab ich viel viel weniger Ahnung als die allermeisten hier, hab mich ja bisher fast nur aufs Trinken beschränkt und werd daher warscheinlich mit vielen lästigen Fragen kommen :D

@Roemer46: Direkt am Gardasee gibt's leider nichts wirklich spannendes was mir bekannt wäre, ich übernachte öfters in Desenzano, was ja nicht allzu weit weg ist von Euch, und muss mich dann immer mit Wein begnügen :o auch wenn ich einem guten Lugana gar nicht abgeneigt bin :D
Wenn ihr Lust auf ein gutes Bier habt, in einem nicht allz hübschen aber recht urigem Lokal, kann ich die "Taverna di Paola" in Brescia empfehlen http://www.birreriatavernadipaola.it/ Haben 2-3 interessante Sachen vom Fass gemischt mit ein paar herkömmlichen und eine recht ordentliche Auswahl an Flaschen.

@Marko: Wenn ihr in der Nähe von Verona seid und Lust auf eine leckere Pizza mit einem guten Bier habt dann kann ich euch di Pizzeria "La Fonte" in Mezzane di Sotto empfehlen, ist gleichzeitig auch der Ausschank der Brauerei "Mastino II" http://www.birramastino.it/ Pedavena mag ich persönlich nicht besonders, aber das liegt wohl daran, daß ich diese Pseudo-Bayrisches Atmosphäre ned mag und mir das dort einfach zu gross ist. Ausserdem könnte die ruhig mal etwas "spannendere" Biere machen.

@hufpfleger: Direkt in Bardonecchia kenn ich leider nichts :( Auch wenn das Piemont sicherlich eine der höchsten Dichten an Kleinbrauereien hat. Fahrt ihr evtl über Turin ? Da solltet ihr dann einen Zwischenstopp bei Eataly machen, die haben zwar vom Fass idR nur 1-2 interessante Biere aber dafür eine Riesenauswahl an Flaschen zu, für italienische Verhältnisse, halbwegs vernünftigen Preisen.

Allgemein sollte ich vielleicht noch erwähnen, daß die Preise für das Bier der Kleinbrauereien enorm hoch sind, idR bewegen sich die 0,75er Flasche zwischen 6-12€ und vom Fass wird schon oft 5-7€ für 0,5l verlangt, das mindert den Spaß bei der Sache sicherlich, andererseits zahlt man im Lokal für 0,5l Industrieplörre auch um die €5.


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Manchmal trinke ich um zu vergessen, aber ich vergesse nie zu trinken
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