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Autor: Betreff: Umfüllen hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2011 um 05:54   Moin Braufreunde, die HG bei meinen Sommerbier ist abgeschlossen und ich möchte das Bier vom Gärbottich in ein anderes Gefäß umfüllen um bei diesem Sud nicht ganz so viel Hefe mit in die Flaschen zu bekommen.Nur leider habe ich nicht die nötigen Gerätschaften um das abfüllen möglichst Sauerstoffarm zu halten.Aus dem Forum habe ich gelernt,dass darauf zu achten ist nich zu viel Sauerstoff beim umfüllen zu Produzieren,da das Bier dann Oxidiert und sich das sehr auf den Geschmack auswirkt. Hat jemand vieleicht einen Tip für mich,wie ich es machen könnte ohne zu viel Sauerstoff ins Bier zu kriegen? Danke und Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 14.6.2011 um 06:49   Ein zweiter Grund ist, nicht zu viel des bereits gelösten CO2 zu verlieren. Hat Dein Gärbehälter einen Auslauf mit Hahn? Dann steck einen Schlauch drauf, der bis auf den Boden des tiefer stehenden Abfüllbehälter reicht, und lass das Bier hineinfließen. Ich nutze den im Abfüllbehälter entstehenden leichten Wirbel immer, um dabei die Speise einzumischen. Moritz Antwort 1 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2011 um 06:58   Moin Moritz, einen Auslaufhahn habe ich.Ich dachte eher das man das Bier von oben abzieht,weil sich ja am Boden die Hefe absetzt und so mit in den anderen Behälter läuft.Oder sehe ich das Falsch? Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 2 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 14.6.2011 um 07:13   Zitat von hackibu, am 14.6.2011 um 06:58 einen Auslaufhahn habe ich.Ich dachte eher das man das Bier von oben abzieht,weil sich ja am Boden die Hefe absetzt und so mit in den anderen Behälter läuft.Oder sehe ich das Falsch? Normalerweise wird empfohlen, den Hahn ca. 3 cm oberhalb des Gärbottichbodens anzubringen, so dass sich die Hefe unterhalb absetzen kann. Wenn sie sich nach der Hauptgärung abgesetzt hat, man den Bottich nicht mehr allzusehr herumruckelt, und man den Hahn gefühlvoll öffnet, bleibt sie dort auch. Antwort 3 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2011 um 07:16   alles klar Moritz,ich werde es mal Probieren. Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 4 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 14.6.2011 um 09:32   ansonnsten brauchst du als gerätschaft auch nur einen längeren schlauch wenn du von oben abziehen willst. wenn du mit kurzem schlauch aus dem hahn laufen lässt, dann pass auf wenn der pegel diese hahnhöhe erreicht hat. dann kanns unten reichlich blubbern und deine mühe war umsonst. Hans Antwort 5 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.6.2011 um 12:21   Ja Hans das habe ich bemerkt.Es fing schon an zu blubbern,ich denke aber das noch alles gutgegangen ist.Nach der NG weiss ich mehr. Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 6