ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Maischebottisch aus Aluminium? Diana23 Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 20.6.2011 Status: Offline erstellt am: 8.7.2011 um 21:34   Hallo Leute, ist es moeglich einen Maischebottisch aus Aluminium zu benutzen? Waere halt deutlich guenstiger als aus Edelstahl... Danke Dianita alcorrado Senior Member Beiträge: 428 Registriert: 16.11.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.7.2011 um 21:41   warum nicht, allerdings ist bei der reinigung drauf zu achten keine Lauge zu nehmen, sonst hast den nicht lange, unteranderem entsteht Knallgas, nicht gut. Antwort 1 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 9.7.2011 um 01:25   Man sagt Alu nach, dass es einen Alu-Geschmack im Gargut oder auch in der Würze verusacht. Selber habe ich keine Erfahrungen damit. Gruß Udo Antwort 2 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.7.2011 um 08:15   Ich weiß nicht, wie so ein Alutopf auf die große Hitze reagiert, aber ich erinnere mich, dass mein Campinggeschirr für den Camping Gaz ofen auch aus Alu ist und daher sollte die direkte Befeuerung mit Gas kein Problem sein. Über den Geschmack in der Würze weiß ich nicht viel, aber beim Campen haben wir alles darin gekocht und da ist uns ein solcher Geschmack nie aufgefallen. OK, die Speisen waren auch immer deftiger wie ein kühles, frisches Bier. Ich selbst habe nur VA und aus den Anfangszeiten einen Emailtopf. Bei der Reinigung kann man mit den gängien Oxis nicht ran, das wird angegriffen. Aber wenn man die Töpfe sofort nach Benutzung mit heißem Wasser gut ausspült, braucht man überhaupt kein Reinigungsmittel. Für einen eventuell braunen Schleier, der durch das Malz entsteht, hilft ohne PRobleme ein VA Putzrasch - einmal drüber, ausspülen - wie neu. Wenn doch mal was angebrannt ist, hilft sowieso kein Reinigungsmittel, da kann man den Dreck nur für ein paar Tage einweichen und somit anlösen. Grüße Holger [Editiert am 9.7.2011 um 08:19 von Holger-Pohl] ____________________ Antwort 3 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 9.7.2011 um 11:46   Zitat von Holger-Pohl, am 9.7.2011 um 08:15 Ich weiß nicht, wie so ein Alutopf auf die große Hitze reagiert, aber ich erinnere mich, dass mein Campinggeschirr für den Camping Gaz ofen auch aus Alu ist und daher sollte die direkte Befeuerung mit Gas kein Problem sein. Außerdem braut halb Amerika sein Garagenbier in gasbefeuerten Truthahn-Friteusen aus Aluminium. Moritz Antwort 4 FUH Posting Freak Beiträge: 505 Registriert: 30.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.7.2011 um 12:04   ich habe mit einem alutopf aus amerikanischen amee beständen angefangen. probleme hatte ich weder mit der gasbefeuerung noch mit irgendwelchen geschmacklichen beeinträchtigungen. das reinigen war das größte problem. edelstaht ist da wesendlich besser. ____________________ gruss frank ____________________________ Antwort 5 stangei90 Member Beiträge: 88 Registriert: 19.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.7.2011 um 13:25   Wie schon erwähnt, ist bei der Reinigung vorsicht geboten, am besten PH neutrale Reinigungsmittel verwenden. Ich hier mal eine kleine Grafik zur Korrosion von Aluminium. Antwort 6 Kornschluerfer Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.7.2011 um 18:02   Hallo, Ich habe in einer 20L Aluminiummilchkanne angefangen. Meine erfahrung ist das die Oberfläche vom Alu mit der Zeit leicht oxidiert, daher habe ich die kanne vor dem Brauen immer mit klar Wasser ausgeschruppt, das war danach dan grau! dann nochmal mit Wasser nachgespühlt und dann war gut. Es hat sich nie jemand über mein Bier beschwert, im gegenteil alle wollten immer noch mehr haben und ich selber konnte auch nichts veststellen. Gruß Arne Antwort 7