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Autor: Betreff: Malz Aufbewahrung Henne1234 Senior Member Beiträge: 223 Registriert: 24.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2011 um 18:49   Moin, habe da mal ne Frage zur Lagerung des Malzes. Hab es am Anfang gleich "richtig" gemacht und 25 kg Weizen und 25 kg Pilsener Malz (ungeschrotet) bei Hopfen und Mehr bestellt. Bin halt ein Weizen-Fan Nun ist auch der erste Sud schon passé und die Hälfte ist auch schon vertilgt. Fotos werde ich noch nachreichen, da es ziemlich geil aussieht. Aber nun zu meiner Frage. Ich lagere das Malz in den großen Säcken in denen es geliefert wurde und habe zusätzlich noch einen Bettbezug drumgewickelt. Ich habe ein wenig Angst das es im Keller (wie so oft) ein wenig zu feucht ist. Habt ihr einen Tipp zur Aufbewahrung des Malzes. Z.B. große luftdichte Tonnen oder ist das luftdichte erst recht falsch? Morgen werde ich zum zweiten mal brauen und vorher erstmal am Malz riechen. Wenn es müffelig riecht, dann denke ich muss ich alles wegschmeißen . Aber soweit ist es ja noch nicht. Viele Grüße Henne tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2011 um 19:13   http://shop.ebay.de/eimerbusiness2010/m.html?_nkw=&_armrs=1&_ from=&_ipg=25 Habe mir hier Eimer zur Aufbewahrung, zum Gären und Läutern gekauft. Das Paket mit 15 mal 30 Liter, leider musst du die noch vom Kleber des Aufklebers reinigen, aber sonst top und sauber. 3 Eimer reichen für einen Sack, nur so zur Info, sind auch nicht genau 30 Liter, etwas weniger, aber reicht absolut für den Preis. Grüsse Chris ____________________ Antwort 1 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2011 um 19:14   Also ich lasse sie im Sack und binde sie nur zu hab sie auch im Keller keine Probleme. Manche nehmen auch Futtertonnen das sind die blauen tonnen mit schwarzem deckle die auch gerne als Wasser tanks benutzt werden. Antwort 2 max1988 Junior Member Beiträge: 12 Registriert: 7.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2011 um 19:27   am besten da wo keine ungeziefer sind eimer + deckel drauf, feuchtigkeit meiden.. ansonsten kann man ja nichts falsch machen bei rohfrucht wärs was anderes gruß Antwort 3 Henne1234 Senior Member Beiträge: 223 Registriert: 24.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.7.2011 um 22:35   Zitat von max1988, am 15.7.2011 um 19:27 am besten da wo keine ungeziefer sind eimer + deckel drauf, feuchtigkeit meiden.. ansonsten kann man ja nichts falsch machen bei rohfrucht wärs was anderes gruß Rohfrucht? Meins Du damit das "normale" Getreide vor der Malzbehandlung? Bin in solchen Sachen leider noch Leihe Gruß Henne Antwort 4 FUH Posting Freak Beiträge: 505 Registriert: 30.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2011 um 11:41   ich habe mein malz in blauen 100 liter tonnen in meiner "gartenhausbrauerei" gelagert. das funzt schon seit jehren prima. ____________________ gruss frank ____________________________ Antwort 5 maischman Senior Member Beiträge: 435 Registriert: 9.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2011 um 18:31   Hallo Henne, ich lagere mein Malz in der Garage in Kunststoffboxen mit Deckel aus dem Baumarkt. Klappt prima [Editiert am 16.7.2011 um 18:31 von maischman] Antwort 6 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2011 um 21:48   Hallo, die Malzsäcke ab Mälzerei sind ok, denn die sind fast immer mehrlagig, wenn du bei H&M gekauft hast, dann kann es sein, dass es umgefüllt wurde in einem einfachen durchsichtigen Kunststoffbeutel. Es stimmt, dass Malz wasseranziehend ist durch den großen Mehlanteil, aber das gilt meist nur für den geschroteten Zustand. Wenn dein Keller keine tropfsteinhöhle o.ä. ist, dann brauchst du dir keine sorgen zu machen. Eher solltest due aufpassen, wenn du dein Malz in Kunststoff hälst, dass es nicht anfängt zu schimmeln. Ich kaufe meist gleich 200 kg Malz un 25 kg Säcken, wenn ich einen Sach anbreche, dann binde ich ihn einfach mit einer Schnur zu und fertig, Hatte bisher noch nie Probleme. Grüße Holger ____________________ Antwort 7 Henne1234 Senior Member Beiträge: 223 Registriert: 24.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2011 um 23:04   Danke für die vielen Antworten. Da bin ich erstmal beruhigt und Alternativen zur Lagerung gibt es auch genug. Nun die nächste Frage Wie lange kann man den so ein Malz aufbewahren? Überwintern ist wohl nicht so gut oder täusche ich mich da wieder? Grüße Henne Antwort 8