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Autor: Betreff: Schnellbier? andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 26.7.2011 um 12:00   Moin, Ich habe vor, mit ein paar Freunden auf einem Camp einen Brauworkshop zu veranstalten. Nun wäre es schön, wenn man am Ende des Camps das Selbstgebraute auch trinken kann. Daher meine Frage: ist jemandem ein Bier bekannt, das nach 5 Tagen Gärung bereits trinkbar ist? Gruss, Andreas Kimono Member Beiträge: 71 Registriert: 30.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2011 um 12:19   Da fällt mir Tudo's Turboweizen Projekt zu ein. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=9697#pid98062 Antwort 1 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2011 um 12:22   Hallo Andreas, auf jeden Fall ein Obergäriges, wie Alt, Kölsch oder Weizen. Andere obergärige Biere wie Belgische, Englische etc. kann ich leider nicht sagen. Aber 5 Tage sind knapp. Trinke mein Alt und auch das Weizen schon mal eine Woche nach der Gärung. Gruß Rainer Antwort 2 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 26.7.2011 um 13:19   Das Turboweizen klingt gut! Danke für den Tipp! Antwort 3 Tyrion Posting Freak Beiträge: 919 Registriert: 29.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2011 um 13:41   Zitat von andreas23, am 26.7.2011 um 13:19 Das Turboweizen klingt gut! Danke für den Tipp! Dazu sollte man wohl sagen, dass es sich bei "Tudo´s Turboweizen" ja nicht um ein spezielles Rezept handelt, sondern der Threat lediglich aufzeigt, dass es unter optimalen Bedingungen möglich sein kann in so kurzer Zeit ein trinkfertiges Bier zu produzieren. Ob es an meinem Brauwasser oder sonstwas liegt weiss ich nicht, aber ich hab noch keine Hauptgärung in unter 5 Tagen durchgebracht. Auch Weizen dauert meist ´ne Woche. Aber ganz generell kannst du´s eigentlich nur mit einem Weizen versuchen. Ich wünsch dir viel Erfolg dabei. Gruss Matthias Antwort 4