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Autor: Betreff: Trebermenge? Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2011 um 12:03   Hallo Männas Wenn grad einer schnell ne Antwort hat würd ich ihm ein Bier ausgeben. Wieviel Wasser nimmt der Treber auf? Ich hab darüber hier mal irgendwann etwas gelesen aber jetzt grad keine Zeit zum stöbern da ich ganz spontan mit nem Kumpel im Gartenhaus stehe und schön am Malz wiegen bin. MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. BlaueEule Posting Freak Beiträge: 511 Registriert: 10.6.2009 Status: Offline erstellt am: 31.7.2011 um 12:08   Hallo BeerSmith 2 gibt mir beim letzten Rezept 1l pro kg Schüttung an (Schüttung 5.63 kg und Wasserverlust durch Treber 5.63 l). Gruss, BE [Editiert am 31.7.2011 um 12:09 von BlaueEule] Antwort 1 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2011 um 15:03   Rechne lieber mit nem Faktor von 1,2 [Editiert am 31.7.2011 um 15:03 von Doppelmeter] ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 2 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.8.2011 um 13:34   Mein Wissensstand ist 0,7 Liter/kg. Antwort 3 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 1.8.2011 um 14:27   Das kannst du auch experimentell bestimmen: Eine bestimmte Menge Malzschrot abwiegen, z.B. 100 g. Dann das ganze kalt einmaischen und ein wenig aufsaugen lassen. Dann gut abtropfen lassen und wieder wiegen. Der Differenzbetrag entspricht ungefähr dem aufgenommenen Wasser. Wichtig: Nicht zu warm maischen, da du sonst zu viel Extrakt löst (Hat ja auch eine Masse). ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 4 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.8.2011 um 16:08   Hai Jungs Danke für eure Hilfe. Beim nächsten mal weiß ich schon wieder ein wenig mehr. Ich wollte gestern halt 50l mit 12P brauen. Geworden sind es 48l mit 14P. Schon nah dran,oder? War erst der zweite Sud auf meiner neuen Anlage. Daher fehlten mir noch die Erfahrungswerte. Denn der erste ist ja man völlig in die Hose gegangen aber jetzt trotzdem gut trinkbar. http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=10861#pid Aber mal so nebenher HG+NG=70L und 48l bleiben über. Ich hätte mit ein paar Liter mehr gerechnet. tja das wird halt beim nexten Sud korrigiert. MvG Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 5 Unimog Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 17.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.8.2011 um 16:27   Hallo Antonius, du könntest ja nun mit 8Liter abgekochtem Wasser die Stammwürze auf 12°P einstellen. Sind dann aber eben 56 Liter ;-) Aber das ist glaube ich nicht das was du machen möchtest, oder? Wie gehst du jetzt vor? Erhöhst du den Haupt- oder Nachguss beim nächsten Mal? Ich frage, weil ich auch immer am experimentieren bin, bis die Rezepte gegen 100% passen. Gruß, Jan [Editiert am 1.8.2011 um 16:28 von Unimog] ____________________ UNIMOG - Alles andere ist nur Behelf! Antwort 6 Antonius Posting Freak Beiträge: 518 Registriert: 18.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.8.2011 um 17:38   hallo Jan Du hast recht .. verdünnen werd ichs jetzt nicht mehr. Ich dachte mir beim nächsten Sud die Schüttung in KG beizubehalten und einfach die Wassermenge um ein paar Liter zu erhöhen. Schon allein weil beim Gären mit dem Hefeschmonz auch nochmal ein guter Liter drauf geht. Ehm wie hast du das mit den 8 litern ausgerechnet?? Schieb mal rüber die Formel. Antonius ____________________ Als ich von den schlimmen Folgen des trinkens laß gab ich sofort das lesen dran. Antwort 7 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 1.8.2011 um 18:05   48 * 14/12 = 56 L (8 Liter Differenz) ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 8 Unimog Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 17.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.8.2011 um 19:37   Hallo Antonius, das ist der sog. umgekehrte Dreisatz. In deinem Fall so: 48 * 14 = 12 * x 672 = 12x 672/12 = x 56 = x --> Somit 56 - 48 = 8 Liter Gruß, Jan [Editiert am 1.8.2011 um 19:37 von Unimog] ____________________ UNIMOG - Alles andere ist nur Behelf! Antwort 9