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Autor: Betreff: Brennerleistung kW von Gaskochern Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2011 um 05:42   Hallo, laut dieser Seite http://www.goetz-gasgeraete.de/Brennerleistung1.htm braucht man 28,5 kW um 200 Liter Wasser von 8 auf 100° innerhalb von 90 Minuten zu erhitzen. Das heisst, man bräuchte "ungefähr" 55 kW um 400 Liter Wasser von 8 auf 100 ° in 90 Minuten zu erhitzen. Frage: wo bekommt man einen solch potenten Gaskocher her? alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2011 um 06:33   Frag mal bei der NASA an... Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 1 maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 5.8.2011 um 07:47   Hallo, bei dieser Menge ist eine direkte Befeuerung eher ungünstig-wir haben eine 3hl Maischpfanne mit indirekter Beheizung-(Dampf)-das sollte man bei der Planung einer Anlage berücksichtigen-weil der Wirkungsgrad beim Doppelmantel erheblich besser ist. M.Albrecht malzwerkstatt ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 2 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 5.8.2011 um 07:52   Moin zusammen, sowas bekommst du beim Heizungsbauer deines Vertrauens. Das ist dann ein Brenner wie er vielleicht an deiner Hausheizung im Kessel hängt. Da sind dann auch 1000kW kein Problem Braufux ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 3 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2011 um 18:08   Zitat von maelektro, am 5.8.2011 um 07:47 Hallo, bei dieser Menge ist eine direkte Befeuerung eher ungünstig-wir haben eine 3hl Maischpfanne mit indirekter Beheizung-(Dampf)-das sollte man bei der Planung einer Anlage berücksichtigen-weil der Wirkungsgrad beim Doppelmantel erheblich besser ist. M.Albrecht malzwerkstatt Hallo Albrecht, könntest Du das vielleicht noch ein bisschen Spezifizieren? Was meinst Du etwa mit Wirkungsgrad beim Doppelmantel? Antwort 4 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2011 um 22:42   Nun ja, damit wird wohl gemeint sein, dass die Energie wirklich zum Erwärmen der Maische genommen wird, da die erzeugte Hitze keine große Möglichkeit hat zu entweichen. Bei der direkten Befeuerung, geht die meiste Energie der Flamme dadurch verloren, dass die Flamme so gut wie nicht abgeschirmt ist und dadurch auch der Raum beheizt wird und nicht nur der Pott. Daher haben ja alle Brauereien noch ihre Dampfkessel Grüße Holger ____________________ Antwort 5 Hechtlein Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 1.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.8.2011 um 04:31   Habt Ihr vielleicht einen Link zum Einlesen über die Dampfbeheizung? Antwort 6