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Autor: Betreff: Zapfsäule selber bauen Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2011 um 10:44   Hi Leute, Mein Cornelius BT-100 ist heute gekommen! Natürlich passt er nicht auf diese blöde Steigsäule,deshalb wollte ich mir eine Zapfsäule aus Holz selber bauen. Wie würdet ihr das gestalten? Es muss ja zum einen auf die 30L-Kegs passen und zum anderen auch auf meine 15l schwelmer Kegs. Holger hatte die Idee, ein Brett mittels Konterbrett und Flügelmuttern an dem Tragegriff des Kegs zu befestigen, soweit ist das ja erstmal eine einfache und gute Konstruktion da das Fass dann direkt auf den Tisch gestellt werden kann und nur kurze Wege bis zum Zapfkopf liegen. Allerdings habe ich an den 15l Schwelmer Fässern kein Tragegriff. Wer von euch hat das schon realisiert, hat da jemand nen Tipp für nen Eigenbau? Edit: Ich habe mir Gedanken gemacht und mir ist folgende Idee gekommen. (hier eine kleine Zeichnung) Es wird ein Brett auf das Fass aufgelegt in das in der Mitte ein Kreis ausgeschnitten wird wodurch der Zapfkopf durchragen kann. Darauf wird dann eine Säule gebaut wo mir bisher zwei Möglichkeiten eingefallen sind #1 Ein Stück Regenrohr aus Metall, wo oben der Hahn montiert wird #2 Eine viereckige Säule aus Holz wo oben der Hahn montiert wird. (Kann noch mit Riffelfolie verschönert werden) Die Standplatte auf dem Fass ist gerade so groß, dass sie auch auf das größte Keg aufgelegt werden kann. Evt. wird hier noch über eine mobile Befestigung am Fass nachgedacht Über die Isolierung des Bierschlauchs mache ich mir auch schon Gedanken, vllt. diese Schaumstoffisolierungen für Kupferrohre wenn es die in so dünn (10mm) gibt. Was denkt ihr? [Editiert am 18.8.2011 um 12:10 von Advanced] ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2011 um 16:10   Sooo, da ich ein paar Dinge bei uns im Lager gefunden habe wurde doch anders konstruiert - und das möchte ich euch gerne zeigen Die gesamte Anlage sieht so aus: Das zapfen mit diesem Hahn ist ein Genuss! Er läuft perfekt, egal ob 1,2 1,5 oder 2bar. Der Schlauch läuft unten in das Fass und durch den Bock! Der Hahn ist von hinten mit Gummi, Plättchen und Mutter fixiert, ich musste bestimmt eine 3/4 Stunde an dem Plättchen rumrödeln bis der Innendurchmesser passte Die Schläuche werden in dem Fass und außerhalb bis zum Keg isoliert, allerdings handelt es sich bei dem Schlauch um meinen Umdrückschlauch und ich muss noch einen 10mm Zapfschlauch besorgen. Die Isolierung hab ich mir aber schon im Sanitärbereich besorgt. Sehr schön -ich bin zufrieden! [Editiert am 18.8.2011 um 16:11 von Advanced] ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 1 zoomer Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 11.8.2011 Status: Offline erstellt am: 18.8.2011 um 16:35   so wie es aussieht, kannst du das auch sein gratulation. Antwort 2 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2011 um 16:48   wow, in 5 Stunden von der Skizze zum funktionierenden Prototypen, Respekt! Sieht edel aus! Vorsicht, auf dem allerersten Bild ist zu erkennen, dass da neben dem Fotografen noch weitere möglicherweise durstige Kehlen in den Startlöchern stehen Viel Spaß beim gediegenen Zapfen! Grüße Tino ____________________ Antwort 3 Henne1234 Senior Member Beiträge: 223 Registriert: 24.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2011 um 21:19   Hi Advanced, ist in dem angeschlossenem Fass Dein Selbstgebrautes? Solange bist Du ja lt. eigener Auskunft noch nicht Hobbybrauer. Wenn das nen selbstgebrautes sein sollte, würde ich sagen Respekt Geile Schaumkrone und damit also zapfbar im Gegensatz zu den Erfahrungsberichten anderer Hobbybrauer zum Thema Fassabfüllung. Bis denne Henne Antwort 4 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.8.2011 um 22:27   Vielen Dank für euer Lob! Das ganze habe ich heute mit meinem Dad zusammengewerkelt. Das Bier dabei ist das Sambas Pale Ale was seit 6 Wochen in Flaschen lagert... da ich mir dabei einen Fehler eingejagt habe wurden die Flaschen per Trichter und Schlauch in das Fass geschlaucht und 1 bar Druck eingepumpt. Das Bier lässt sich super zapfen und sieht auch gut aus... nur hat das ne Chemie-Note sodass ich auch nicht den scharfen Reiniger ausschließe den wir verwendet haben um die Flaschen damals zu säubern... die 30L gingen heute in den Ausguß ... es hatte allerdings schon so 5g/L Co2 .. aber ich glaub mit dem Hahn kann ich auch locker flockig 6-6,5g/l Zapfen ... also auch spritzige Weizen. Ich bin damit zufrieden, wenn alles isoliert ist wird nochmal mit richtigem Bier eingeweiht Und bald habe ich dann auch gute eigene Biere an der Anlage!! ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 5 flinsstone Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 4.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.8.2011 um 14:41   Hallo Advanced Zitat: es hatte allerdings schon so 5g/L Co2 .. aber ich glaub mit dem Hahn kann ich auch locker flockig 6-6,5g/l Zapfen ... also auch spritzige Weizen. der Zapfhahn kann es, ist aber eine Frage der Temperatur. Bei deiner Konstruktion ist ja noch potential vorhanden. Du hättest noch die Möglichkeit in deinem hübschen Fass einen Kübel mit Eiswürfeln einzubauen. LG Manfred Antwort 6 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.8.2011 um 14:51   Höchste Anerkennung. Sieht klasse aus *grummel* Wenn ich sowas sehe, juckt´s mich wieder... und dann laufe ich Gefahr, mich doch noch in die Entrümpelung des kleinen Kellers zu stürzen, meine kleine Brauküche da hin zu verlegen und einzwei Festzeltgarnituren nebst Theke zu installieren. Mein Traum war immer einen Motorad-Motorblock als Zapfsäule auf die Theke zu bringen. Hat damals ned geklappt, weil meine Kneipe viel zu früh pleite ging Wenn ich dann Sowas sehe, werden meine Augen feucht. Ich denke, ich werde meine Frau schockieren und am Wochenende wenn ich mein derzeit gärendes Lager umgeschlaucht habe, die Arbeitsklamotten anziehen und mich in den Keller stürzen. Und DU bist dran schuld ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 7 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2011 um 22:02   Ich freue mich, dass euch die Anlage gefällt - sie erfüllt auch sehr zufriedenstellend ihren Job! Wir sind alle sehr zufrieden und ein 10L-Fässchen ist heute schon durchgelaufen! Man muss das ganze ja mal ordentlich durchspühlen... oder so Hier seht ihr wie ich es isoliere: Im Holzfass sind zwei Kühlakkus, in der Styroporbox ist die Co2-Flasche + 10L Keg .. dazwischen auch ein großes Kühlakku .. Es ließ sich den ganzen Nachmittag kaltes, schaumfreies hochcarbonisiertes Bier zapfen... das Faß war leider schneller leer als vermutet Wir hatten allerdings gestern auch schon 2 Liter davon genüßlich zum Gemüt geführt - wir zapfen zirka mit 1,6bar... über Nacht ging es dann ins Kühlhaus und heute haben wir definitiv gemerkt, dass es ordentlich aufcabonisiert war... ich würde schätzen so richtung 6-6,5g/L wie beim Weizen... war nicht schlimm aber ich bin auch nicht davon ausgegangen, dass es so schnell passieren würde. Bei einem 30er KEG zapft man ja öfter mal an und entnimmt einen Teil - was tun damit es nicht aufcarbonisiert? Das Fass etwas entlüften? ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 8 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.8.2011 um 08:53   Zitat von Advanced, am 21.8.2011 um 22:02 ... was tun damit es nicht aufcarbonisiert? Das Fass etwas entlüften? Ich würde es so machen: 1. Gashahn von Druckminderer zum Keg ZU 2. Überdruck aus Keg ablassen 3. Druckminderer auf Lagerdruck einstellen (siehe Tabelle für Temp.+CO2 Gehalt) 4. Gashahn zum Keg wieder AUF Damit lagert das Bier dann mit dem Druck den es für den gewünschten CO2 Gehalt haben soll. Zum Zapfen dann den Druck wieder erhöhen, falls nötig. Antwort 9 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.8.2011 um 08:58   Und wie lässt man den Überdruck am Ende des Tages ab? Indem man Bier zapft wäre ja ungünstig, und von 2Bar auf 1Bar runterzukommen geht ja auch gar nicht, da müsste man ja das ganze Fassvolumen rauszapfen oder nicht? ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 10 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.8.2011 um 09:28   Zitat von Advanced, am 22.8.2011 um 08:58 Und wie lässt man den Überdruck am Ende des Tages ab? Indem man Bier zapft wäre ja ungünstig, und von 2Bar auf 1Bar runterzukommen geht ja auch gar nicht, da müsste man ja das ganze Fassvolumen rauszapfen oder nicht? Ahh... stimmt, da hatte ich nur an meine NC Kegs gedacht, wo man einfach am Entlüftungsring zieht Soweit ich das mit den Zapfköpfen, verstehe haben die ein CO2 Lippenventil drin, das normalerweise ein Ablassen des CO2 verhindert? Eventuell müsste man sich einen Zapfkopf umbauen zum entlüften? Bin mir aber nicht sicher wie das bei den Zapfköpfen funktioniert. edit: eventuell ein Spundventil mit Zapfkopf? [Editiert am 22.8.2011 um 09:30 von KarlsBrau] Antwort 11