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Autor: Betreff: Potts - wer kennts? Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 15.10.2011 um 20:03   wohl die kleinste kommerzielle Brauerei im Münsterland... Nein, ich kenne die Brauerei (noch) nicht, aber wahrscheinblich wird im nächsten Jahr Urlaub im Münsterland gemacht und da freut man sich, wenn man schon im voraus ein paar Highlights im Kopfe hat.... Antwort 25 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2011 um 20:57   [Editiert am 15.10.2011 um 20:58 von Kurt] Antwort 26 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2012 um 22:42   Zitat von Braumeise, am 14.10.2011 um 23:39 Zitat von Metalfussel, am 13.10.2011 um 20:47 ..und was wird zur Brauerei Stiefel-Jürgens in Beckum gesagt?? Der WDR sagt dazu "die kleinste Brauerei des Münsterlandes" -- und ich dachte immer, das wäre meine. Sie selbst sagen "Älteste Brauerei Westfalens", scheint also ein Haus der Superlative zu sein ... [http://www.stiefel-juergens.de/] Aber was sagst du dazu? Kennst du das Bier? Ich habe es bisher noch nicht nach Beckum geschafft. Bin ja sehr neugierig, ob sich die weite Reise lohnt. Immerhin haben sie offenbar als Hauptbier ein obergäriges Helles, was ja meiner Sicht der Dinge entgegenkommt ;-) Gruß Philipp Ich habe 25 Jahre in MS gelebt. Als ich das Bier von S-J vor 4 Jahren probiert habe (ich hatte eine Kiste, die ich gottlob mit ein paar Freunde teilen konnte/musste)) schmeckte es fehlerhaft säuerlich. Diese Sauernote was so dominant, dass ich mir kaum ein Bild von dem sonstigen Profil des Bieres machen konnte. Beste Grüße aus Berlin (MS hab Ruh) Hagen Antwort 27 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2012 um 22:56   Zitat von kyuubi1221, am 11.10.2011 um 19:44 Hi, Potts ist laut Aussage der Brauerei eine lokale Spezialität der Müsterländer Region Diese Ausage ist mit Sicherheit genauso richtig wie das, was Braumeise über die Historie der Biere im Münsterland gesagt hat. Aber BM, so sehr ich dir bei deinen fundierten Ausführungen zu der Historie des Biers im MS-Land uneingeschränkt Recht gebe, hat irgend jemand gesagt, dass es sich bei Potts um eine HISTORISCHE Spezialität des MS-Landes handelt? Also kein Grund sich aufzuregen ;-) Hagen Antwort 28 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 9.5.2012 um 23:17   Zitat von Hagen, am 9.5.2012 um 22:56 hat irgend jemand gesagt, dass es sich bei Potts um eine HISTORISCHE Spezialität des MS-Landes handelt? Also kein Grund sich aufzuregen ;-) Hi Hagen, nee, aber mit demselben Argument könnte man Pizza als Spezialität des Münsterlandes bezeichnen. Kommt drauf an, was man so unter Spezialität verstehen will. Für mich allemal Grund genug, mich aufzuregen. Ich muss allerdings gestehen, dass ich letzte Woche im Stadttheater in der Pause von Peter Grimes aus purer Not ein Potts Landbier getrunken habe, und es hat mir geschmeckt. OK, ich war auch echt durstig nach 2 Akten. Herzliche Grüße Philipp ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 29 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2012 um 09:38   Hi Phil, das Potts ist in der Tat so schlecht nicht, historisch oder nicht. Mein Hausbier zu meiner Zeit in MS war jedoch immer Pinkus Spezial. Nehme ich mir immer noch ein paar Kisten von mit nach Berlin wenn ich mal wieder in MS bin. Das Zeug ist ab Brauerei schon teuer, hier bekommst du es nur in Bio-Läden mit fast 10 € Aufschlag. Als es dort das erste Mal unvermittelt vor meinen Augen im Regal stand, kamen mir das erste und einzige Mal echte Tränen in die Augen, ob meines Umzugs nach Berlin. BTW ist für mich das Malzbier von Pinkus das allerbeste Malzbier, was ich kenne. Wehmütig an die Brauschwaden von Pinkus in der Nase zurückdenkend.... Hagen Antwort 30 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.5.2012 um 09:51   Hallo, Hagen, Ztat:“ BTW ist für mich das Malzbier von Pinkus das allerbeste Malzbier, was ich kenne“. Ich bin wahrlich kein Malzbiertrinker, aber für mich ist das Pinkus Alt DIE Referenz unter den Malzbieren und bisher unerreicht. Eben nicht so zuckersüß, sondern ausgewogen malzig-süß und herrlich gehopft, eben untypisch für Malzbier aber gerade deswegen so lecker…für meinen Geschmack natürlich. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 31 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2012 um 12:18   Hi Micha...du meinst natürlich Pinkus MALZ nicht ALT ;-)......ist übrigens auch nicht zu verwechseln mit Pinkus HONIG Malz, das finde ich greuslich süß. Ansosnten absolute Zustimmung, DIE MalzREFERENZ! mit malzigen Grüßen Hagen Antwort 32 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.5.2012 um 12:29   Ha, Hagen, natürlich meine ich Malz …da sieht man mal, dass ich eher kein Malz- sonder eher ein Altbiertrinker bin… Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 33 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2012 um 12:35   Also wenn da jemand an das Rezept vom Pinkus Malz kommen würde, wäre das der Bringer. Dann würde ich liebend gerne auch mal ein Malz brauen! Hagen Antwort 34 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.5.2012 um 12:43   Wenn ich das richtig interpretiere, dann ergibt sich die wohltuende Andersartigkeit des Geschmacks von Müller’s Malz aus folgenden Gründen: 1. Nur knapp 11°P (statt sonst 12°P) Stammwürze 2. Kein Glucosesirup 3. Mehr und vor allem guten Hopfen als sonst (wo dann Extrakt da reingehauen wird) Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 35 maischman Senior Member Beiträge: 435 Registriert: 9.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2012 um 18:13   Also Jungens, in meiner Stammkneipe gibt es Potts Landbier vom Fass. Es hebt sich deutlich von den gewohnten Industriesuppen ab Tolle Farbe, feine Bittere und ein Hauch von Honig im Abgang..... das muss ein Pils erst mal bringen (kann es aber nicht ). Und jetzt kommt der Hit Potts Landbier gibt es im 12,5 L Keg mit Zapfhahn, ..... das kommt bei mir im Sommer immer mal zur Gartenparty auf den Tisch. Wenn ich Potts klonen könnte, ich würd was dafür geben. Die Brauereibesichtigung bei Potts ist sehr zum empfehlen; nix mit Filmchen kucken, ein Pils und ab auf die Straße, neee genau die Art Brauereibesichtigung wie man es von früher kennt. Deftige Jause und Bier bis zum Abwinken ..... Ihr seht Ihr habt einen echten Potts-Fan vor euch.... und nu kumst du. Kukst du hier Potts Keggy http://www.potts.de/index.asp#/Welten/Produkte tschuldigung für das Produktplacement, aber das musste mal raus. Antwort 36 Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 10.5.2012 um 20:34   Zitat von Hagen, am 9.5.2012 um 22:42 Zitat von Braumeise, am 14.10.2011 um 23:39 Zitat von Metalfussel, am 13.10.2011 um 20:47 ..und was wird zur Brauerei Stiefel-Jürgens in Beckum gesagt?? Der WDR sagt dazu "die kleinste Brauerei des Münsterlandes" -- und ich dachte immer, das wäre meine. Sie selbst sagen "Älteste Brauerei Westfalens", scheint also ein Haus der Superlative zu sein ... [http://www.stiefel-juergens.de/] Aber was sagst du dazu? Kennst du das Bier? Ich habe es bisher noch nicht nach Beckum geschafft. Bin ja sehr neugierig, ob sich die weite Reise lohnt. Immerhin haben sie offenbar als Hauptbier ein obergäriges Helles, was ja meiner Sicht der Dinge entgegenkommt ;-) Gruß Philipp Ich habe 25 Jahre in MS gelebt. Als ich das Bier von S-J vor 4 Jahren probiert habe (ich hatte eine Kiste, die ich gottlob mit ein paar Freunde teilen konnte/musste)) schmeckte es fehlerhaft säuerlich. Diese Sauernote was so dominant, dass ich mir kaum ein Bild von dem sonstigen Profil des Bieres machen konnte. Beste Grüße aus Berlin (MS hab Ruh) Hagen Hi, mmhhh...da es nun wirklich ins Münsterland geht, muss ich wohl erst die Brauereigaststätte von SJ besuchen und dort das Bierchen verkosten, um dann zu entscheiden, ob man mehr als 1-2 Fläschchen nach Hasue nimmt.... Danek für die Info Gruß Sascha Antwort 37 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 16.5.2012 um 23:28   Hi Sascha, und wenn du nach Münster kommst, trink ein leckeres Pinkus Malzbier. Der Rest ist Schweigen. Oder melde dich bei mir per PM, dann gibt's ein Selbstgemachtes. Gruß Philipp ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 38 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2012 um 11:45   Ja Potts kennt man wenn man im Vorhof des Rohrgebiets gearbeitet hat..... ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 39 Metalfussel Senior Member Beiträge: 104 Registriert: 23.9.2011 Status: Offline erstellt am: 18.5.2012 um 12:29   Zitat von Braumeise, am 16.5.2012 um 23:28 Hi Sascha, und wenn du nach Münster kommst, trink ein leckeres Pinkus Malzbier. Der Rest ist Schweigen. Oder melde dich bei mir per PM, dann gibt's ein Selbstgemachtes. Gruß Philipp Hi Philipp, erstmal danke für das Angebot bezüglich Deines Bieres, vielleicht komme ich darauf zurück. Mhhhh, Malzbier....ich habe ja nichts ab und zu eines davon zu zischen, aber normalerweise bevorzuge ich schon ein "richtiges" Bier im Ausschank. Eigentlich habe ich mich ordentlich auf Bierspezialitäten aus dem Münsterland (Pott's, Pinkus, Stiefel-Jürgens etc.) gefreut, aber was man hier jetzt so im Forum liest, muss man wohl vorsichtig sein und die Vorfreude etwas zurückfahren. Bis denne Sascha Antwort 40

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