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Autor: Betreff: Březňák- Original Böhmisch Pils flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 18:39   Hi Leute, Hier mein Test des Březňák. Gekauft im Kaufland für 0,34 € (im Angebot). Unvoreingenommener Test Farbe: Bernstein Nase: Etwas nach gärendem Obst. Blumiger, würziger Hopfen. Frisch poliertes Kupfer. Antrunk: Sehr würzig und kräftig. Kerniger Kochmaischegeschmack. Die Bittere ist gut wahrnehmbar, wird aber durch eine nichtmastige, bonbon oder weingummiartige Süsse gut ausgeglichen. Wenig Kohlensäure. Abgang: Nachhallende Bittere, etwas astringierend (Extrakt). Fazit: Ein völlig undeutsches Bier von einer extrem hohen Süffigkeit. Dieses Bier wird die Tester wieder spalten. Die einen lieben es, die anderen werden es hassen... Voreingenommener Test Ich liebe das Březňák!! Für mich DAS typische Tschechische Bier. Schon Ende der 70-iger Jahre brachte Opa manchmal ein paar tschechische Biere mit, die er irgendwo ergattert hatte (das war in der DDR gar nicht so leicht). Natürlich ließ er mich kleinen Pimpf mal kosten...Dieser bittersüße, würzige Geschmack hat sich damals in mein kindliches Hirn eingebrannt. Für alle Zeiten. Keine Ahnung ob es Březňák war aber genau dieses Bier löst das Deja Vú aus... Und eben genau dieser Geschmack erinnert mich an meine Zeit in den tschechischen "Hospodas" als Jüngling Mitte der 80-iger bis Mitte der 90-iger. Es ist milder, weniger kernig und süßer als das Urknall. Es ist auch weniger glattgebügelt wie das heutige Budvar. Und es hat weniger "Pasteurisationsgeschmack" wie diese beiden. Dann noch dieses....Březňák wählt jedes Jahr eine "Miss Březňák". Die fährt dann weiter zur Wahl der "Miss tschechischer Hopfen" oder soo..? Die Aktuelle will ich euch nicht vorenthalten... m.f.g René [Editiert am 23.12.2011 um 20:52 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 18:44   ...da freut sich der Mann mit der Warnweste aber...zu Recht... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 18:51   Haha..hätte mich auch gewundert, wenn Dein Blick zuerst auf das Bier gefallen wäre ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 2 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 18:59   Ich finde dieses Bier nur cool. Es schmeckt hervorragend. Nur leider... gibt's das hier bei uns nur im Rewe in Usingen und die langen richtig beim Preis hin Hab's noch nie unter 80cent gesehen. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 3 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 19:09   jaa...das ist schon komisch? Hier bei uns gibt es das Bier immer mal im Angebot für 6,80 € die Kiste...Vermutlich wir das Bier in den alten Bundesländern eher als Spezialität gehandelt. Hier im Osten kaufen die Leute sehr gerne tschechische Biere. Da macht es woh der Absatz..? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 4 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 19:15   Zitat von TrashHunter, am 23.12.2011 um 18:59 Ich finde dieses Bier nur cool. Es schmeckt hervorragend. Nur leider... gibt's das hier bei uns nur im Rewe in Usingen und die langen richtig beim Preis hin Hab's noch nie unter 80cent gesehen. Zitat von flying Vermutlich wir das Bier in den alten Bundesländern eher als Spezialität gehandelt. Bei mir um die Ecke im Rewe (Aachen, also "as much westlich as possible") kostet es um die 60 Cent, so verschieden sind die Preise in den verschiedenen Gebiete Zum Bier: Gefällt mir auch richtig gut Man kann es gut trinken, schön süffig, es ist im Vergleich zu den meisten Fernsehbieren viel gehaltvoller. Aber schon was länger her, mehr aus der Erinnerung dazu zu sagen ist schwierig. lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 5 muldengold Posting Freak Beiträge: 675 Registriert: 25.10.2010 Status: Offline erstellt am: 23.12.2011 um 19:18   Ich hatte kürzlich auch die Gelegenheit die Březňák-Brauerei zu besuchen. Die Bierverkostung war total genial - nicht ein oder zwei kleine 0,2er Gläser zum Nase drüber schwenken, sondern soviel man wollte vom freundlichen Wirt. Der Wirt in der Probierstube hat auf Wunsch auch das helle mit dem dunkeln gemischt, wobei die beiden Sorten sich schön einschichteten (unten das dunkle glaube ich), was ich ganz lustig fand. Am Ende konnte ich sogar "Březňák" halbwegs korrekt ausprechen! Tolle kleine Brauerei! Gruß Sandro ____________________ Antwort 6 andreas23 Posting Freak Beiträge: 954 Registriert: 1.5.2011 Status: Offline erstellt am: 23.12.2011 um 19:25   Ich mag ja das dunkle lieber. Ist sehr lecker. Antwort 7 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 19:33   Das "Original Böhmische Pilsner" ist in der tschechischen Heimat eher das Lager. Dort gibt es noch das typische 10 Plato Pilsner mit 4,1% Alk. Das Schwarze finde ich auch sehr lecker, obwohl es Süßstoff enthält. Das ist sehr voll im Geschmack und hat nur 3,8% Alk. @Sandro, guter Tipp! Wenn die Brauerei-Führung so toll ist werden ich die beim nächsten Besuch in Tschechien in Auge fassen...hoffentlich ist auch die Miss Březňák da... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 8 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 19:33   Da kann ich auch nur sagen: einfach lecker, in jeder Beziehung. @ Zero, in welchem Rewe in AA? Haben die das immer, dann hole ich mir das da bei meinem nächsten Aachenbesuch. Cheers, ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 9 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 19:48   Zitat: Zitat von muldengold Am Ende konnte ich sogar "Březňák" halbwegs korrekt ausprechen! ich glaube es wird "Bscheschnaak" ausgesprochen...korrigiere mich falls ich falsch liege. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 10 muldengold Posting Freak Beiträge: 675 Registriert: 25.10.2010 Status: Offline erstellt am: 23.12.2011 um 20:38   Ich habe eine Kollegin aus der Slowakei - ich werde im neuen Jahr mal fragen ob sie sich zu einem Audio- bzw. Videostatement hinreissen lässt was ich dann als link hier reinstellen könnte. Die Aussprache ist nicht ganz ohne und Deine Schreibweise trifft es glaube ich ganz gut, obwohl das erste "sch" (nach dem "B") eher so ein Mischlaut aus R uns Sch war - unmöglich für die deutsche Zunge. ____________________ Antwort 11 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 20:43   Zitat von Biermann, am 23.12.2011 um 19:33 Da kann ich auch nur sagen: einfach lecker, in jeder Beziehung. @ Zero, in welchem Rewe in AA? Haben die das immer, dann hole ich mir das da bei meinem nächsten Aachenbesuch. Cheers, Der Rewe am Theater. Soweit ich das überschauen kann, sind da immer einige Flaschen von da. Also ein halbes jahr gabs es sicherlich konstant dort. Das Schwarze/dunkle übrigens auch! lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 12 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.12.2011 um 20:57   Hier noch die Miss Březňák vom letzten Jahr....ich muss unbedingt wieder mal nach Tschechien fällt mir grad ein.. http://beer-tours.net/petra-kabylova-miss-breznak-2010 ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 13 muldengold Posting Freak Beiträge: 675 Registriert: 25.10.2010 Status: Offline erstellt am: 9.1.2012 um 19:44   Ok, ich konnte wie im alten Jahr angekündigt meine Kollegin überzeugen etwas für die Tschechisch-Deutsche Verständigung zu tun und hier ist die korrekte Aussprache von "Brschnaaak" (Video, ca. 10 MB) Beste Grüße Sandro ____________________ Antwort 14 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 9.1.2012 um 19:50   Hast du den Link vergessen? Edit: Mhhh, bei der Arbeit gabs mit Firefox keinen Link. Jetzt zuhause mit Chrome geht es. Verstehe ich nicht.... [Editiert am 9.1.2012 um 21:05 von Tudo] ____________________ Meine Homepage für Brauseminare: http://www.bierschmiede.de Mein Bierblog: http://www.bierblog.udo-toensing.de Antwort 15 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.1.2012 um 20:42   Sandro Antwort 16 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2012 um 19:01   He cool... Hab grade erst wieder auf den Link geschaut. Ich hoffe, Du konntest die nette Kollegin auch von Deinem Bier überzeugen...Die Aussprache ist mir allerdings immer noch ein Rätsel ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 17 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2012 um 05:39   Cooles Video, aber ich kann es immer noch nicht Richtig aussprechen. ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 18 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2012 um 10:58   In dieser Reklame kannst Du es nochmals hören.... http://www.youtube.com/watch?v=PTEaBq6dRIk aber leichter wird die Aussprache dadurch nicht ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 19