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Autor: Betreff: Bockbierhefe Bockbierfreund Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 2.12.2004 Status: Offline erstellt am: 7.2.2005 um 13:00   Hallo zusammen, für meinen ersten selbstgebrauten Maibock suche ich noch Tipps für die richtige Hefe. Ich plane Wyeast #2206 - Bavarian Lager einzusetzten. Hat jemand Erfahrungen, oder einen besseren Tipp ? Gruß BBF ____________________ Erstaunlich, ändert mann an dem Wort Mama nur vier Buchstaben, so wird Bier daraus ! froster Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 19.8.2004 Status: Offline erstellt am: 7.2.2005 um 13:14   die 2206 ist die erste wahl bei einem maibock. ich verwende sie für fast alle meine untergärigen sude. bisher noch keine probleme. wie in einem anderen thread auch schonmal beschrieben habe ich nur festgestellt, dass sie bei mir nicht so hoch vergärt, was aber gerade einem bock auch ganz gut zu gesicht steht. kann aber wie gesagt auch andere ursachen haben! Antwort 1 Niko   Gast erstellt am: 7.2.2005 um 14:27   Hallo Bockbierfreund, ich würde auch die 2206 empfehlen, da sie dem Bier einen kräftigeren Geschmack gibt als eine Pilshefe. Der Endvergärungsgrad ist sicherlich abhängig von der eingesetzten Hefemenge. Ich würde lieber etwas mehr Hefe zum Anstellen nehmen. Tschüß Niko Antwort 2 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.2.2005 um 11:19   Hier ein vorheriger Thread zum Thema: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=1121#pid ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 3