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Autor: Betreff: Edelstoff Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:02   Hallo, hab mir dieses Bier mal rausgesucht: Hat 5,6 Umdrehungen. Malzbetontes Bier mit einem leicht nußigen Geschmack. Insgesamt leckeres Bierchen Gruß Reinhard Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:05   Der Edelstoff ist echt ein sau gutes Bier, seltsamerweise bekomm ich von dem immer Kopfweh, keine Ahnung warum. Auf jeden Fall eines der guten untergärigen deutschen Biere Stefan Antwort 1 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 16.1.2012 um 17:10   Heißt nicht umsonst Schädelstoff! Das geht nicht nur Dir so... Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:13   Wird das zu warm vergoren? Ich weiß schon, dass es da noch einigen anderen so geht. Stefan Antwort 3 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:15   Ich krich auch 'ne dicke Rübe davon. Aber was ich irre an diesem Bier finde ist, dass es irgendwie seidig schmeckt.... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 4 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:23   Hi, bisher hatte ich noch kein Kopfweh davon, aber auch erst gestern abend eine Flasche probiert. Mal schauen, was passiert, wenn ich ein paar mehr davon trinke Gruß Reinhard Antwort 5 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:24   Das habe ich vor zwei Wochen zum ersten mal probiert, wirklich sehr gut! Ich könnte aber nicht sagen, dass ich nach den zwei Flaschen Kopfweh hatte... Antwort 6 UGHUGO Senior Member Beiträge: 305 Registriert: 14.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:44   Das liegt daran das die nicht eine Flasche trinken, sonder bis zur Lederallergie . Die wachen morgens auf, haben ne dicke Rübe und die Lederstiefel schauen unter der Bettdecke vor ! Jetzt aber schnell weg Antwort 7 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:48   Huch, da bekommt der Begriff Gummi-Alergie ja eine ganz neue Bedeutung Frau Flodder läßt grüßen Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 8 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 17:55   Muss aber auch sagen, dass der Edelstoff schon damals zu meiner Studienzeit irgendwie dazugehörte. Irgendwie hat sich das auch bis an die Uni Würzburg durchgerungen. Wenn man also einer Party schnell den richtigen Schwung verpassen wollte, dann gab es Edelstoff. Über den Rest sollten wir den schleier der Liebe decken.... Ich persönlich mag das Lagerbier eher wie den Edelstoff und persönlich finde ich bei Augustiner das Hefeweizen am Besten und ist leider auch hier schwer zu bekommen. Grüße Holger ____________________ Antwort 9 Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 18:01   Eines der besten Märzenbiere das ich kenne. Micha sprach von "seidig", das trifft es irgendwie ziemlich gut. Ein ganz weicher, abgerundeter, in sich stimmiger Geschmack. Wenn's am Tennenmalz liegt, muss ich nach dem anstehenden PU-Clone mal ein Münchner Helles oder Märzen auf Basis dieses Malzes machen. Das Jahr ist viel zu kurz für alles, was man gerne machen würde. Frank [Editiert am 16.1.2012 um 18:01 von Bergbock] Antwort 10 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 19:28   Zitat von Holger-Pohl, am 16.1.2012 um 17:55 Ich persönlich mag das Lagerbier eher wie den Edelstoff und persönlich finde ich bei Augustiner das Hefeweizen am Besten und ist leider auch hier schwer zu bekommen. Da bin ich 100% Holgers Meinung Ich trink auch meistens in der Kneipe das Helle und nicht den Edelstoff, erstens weil es auch sehr gut ist und zweitens wegen dem Morgen danach. Das Hefeweizen ist super und bei mir zum Glück absolut problemlos zu bekommen. So wie ich es weiß, kommt Augustiner mit dem selber Mälzen schon lange nocht mehr hinterher, in so fern glaub ich kaum, dass da größere Mengen Tennemalz drin sind, kann mich natürlich auch komplett täuschen. Stefan Antwort 11 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 19:32   Schädel und Pappdeckelgeschmack sind bei mir Symptome ab der 3. Flasche. Letzterer sucht mich desöfteren bei diesen typischen, hopfenfreien Bieren des süddeutschen Raumes heim. Antwort 12 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 20:25   Das Vorbild für alle heutigen Oktoberfestbiere...süßlicher Veillchenduft, süffig unterhopft. Sehr weich im Geschmack. Hochwertiges Malz. Ich mag es.... EDIT: nich alle Das Hacker ist noch ein echtes Märzen.... [Editiert am 16.1.2012 um 20:32 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 13 maischman Senior Member Beiträge: 435 Registriert: 9.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.1.2012 um 20:27   ..... hab die Flasche schon oft im "Hol ab" Getränkemarkt in der Hand gehabt, aber der Name und das protzige Gold haben mich vom Kauf abgehalten (mehr schein als sein?). Jetzt werd ich mal probieren und nach 3-5 Fläschle nehme ich auch die oben zitierte Lederallergie gern in Kauf Übrigens "Hol Ab" hat immer wieder mal ganz tolle Schätzle dabei. Irgendwie muss man ja die Zeit übersaufen/ tschuldigung überbrücken, bis das nächste Bier trinkbar ist. Greats Wolfgang Antwort 14 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2014 um 20:29   Auch über 2 Jahre nach dem letzten Beitrag stimmt bei diesem Bier immer noch alles: Farbe, Schaum, Bittere, Malzigkeit, Nase, Süffigkeit. Einfach alles. Auch wenn ich derweil etwas mehr gebitterte Pils-Biere fast noch einen Tacken mehr mag. Ich kauf immer mal wieder eine Flasche, meine Frau mag es nämlich auch gern. Und sie ist wirklich wählerisch!!! Drum hat sie ja mich ... naja, andere Baustelle! Ich muss sagen: die großen Brauereien haben einen Vorteil gegenüber uns Hobbybrauern: Sie halten die Qualität und den Geschmack eines Bieres über Jahre absolut konstant. Ich kenne den Edelstoff seit ca. 1997, als ich nach München zog und an Selbstbrauen bei mir noch nicht zu denken war. Aber ich glaube, das Stöffchen schmeckt immer noch wie vor 17 Jahren. Respekt!! Servus, Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 15 Gerdo Newbie Beiträge: 8 Registriert: 17.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 20:13   Tja, witzig! Hab mir vor ca. einem Jahr das Helle, das Weißbier und das Edelstoff in einem Getränkemarkt bei uns in Österreich gekauft. Das waren mit Abstand die langweiligsten und geschmacklosesten Biere die ich seit langem getrunken habe! Das Helle hab ich weggeschüttet! Ich war wirklich entäuscht! Vielleicht hab ich eine schlechte Charge erwischt oder so. Werd sie nochmal Testen! Antwort 16 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 20:23   Das Augustiner Pils ist auch nicht so toll. Aber das Festbier ist sehr süffig. VG, Markus ____________________ Antwort 17 cyme Posting Freak Beiträge: 597 Registriert: 16.12.2013 Status: Offline erstellt am: 8.5.2014 um 20:24   So unterschiedlich können die Geschmäcker sein. Für mich sind Augustiner Helles und Edelstoff eine mustergültige Ausführung ihrer Bierstile, gleichzeitig ist natürlich das Münchner Helle ein sehr subtiler, oder je nach Sichtweise auch langweiliger Stil. Neben einem Imperial Stout schmeckt das wie Spülwasser. An einem heissen Sommertag im Englischen Garten will ich aber auch kein Stout trinken. Antwort 18 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 20:24   Zitat von Gerdo, am 8.5.2014 um 20:13 Tja, witzig! Hab mir vor ca. einem Jahr das Helle, das Weißbier und das Edelstoff in einem Getränkemarkt bei uns in Österreich gekauft. Das waren mit Abstand die langweiligsten und geschmacklosesten Biere die ich seit langem getrunken habe! Das Helle hab ich weggeschüttet! Ich war wirklich entäuscht! Vielleicht hab ich eine schlechte Charge erwischt oder so. Werd sie nochmal Testen! Muss ja keine schlechte Charge gewesen sein. Geschmack ist ja, Gott sei dank, individuell. Der eine mag's, der andere eben nicht. Jan Antwort 19 Spau Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 8.5.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 20:37   Also soweit ich weiß, wird für's Augustiner Edelstoff ausschließlich Brauerei-eigenes Tennenmalz verwendet...und da's schon angesprochen wurde, ich persönlich bin der Meinung dass das Lagerbier Hell um Längen besser schmeckt...was nicht bedeutet dass Edelstoff ein schlechtes Exportbier ist (hab jedoch noch nie so viel davon getrunken, dass ich von Kopfweh sprechen könnte). ____________________ "Wo rohe Kräfte sinnlos walten, kann sich kein Gebräu gestalten." Antwort 20 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 20:48   Ich vermute beim Augustiner keine schlechte Charge. Siehe mein Beitrag weiter oben über 17 Jahre gleichbleibende Qualität. Ich denke, hier schwanken auch die Qualitäten nicht all zu sehr, also nicht direkt und im direkten Vergleich ermittel- und wahrnehmbar. Meine Meinung, ohne Anspruch auf Objektivität ... Ich denke einfach, die Geschmäcker sind verschieden, im Laufe der Zeit entwickelt. Und das kann man wohl keinem vorwerfen ... Wie in einem anderen Beitrag, in dem ich meine österreichischen Errungenschaften anpries, aber dann zu hören (lesen) bekam: "Erwarte mal nicht zuviel davon." was ich dann auch bestätigen konnte. Aus meinem persönlichen Geschmack heraus ... Bitte nicht als Rache oder Revanche ansehen, ich mag unsere österreichischen Freunde und mache gern da Urlaub. Aber es scheint meine Theorie der unterschiedlichen Geschmäcker zu bestätigen. Ich mag das Edelstöffchen, seit heute noch mehr das Helle Bock (wobei ich nicht weiß, wie das in AT erhältlich ist, hatte es schließlich schon um Münchner Umland nicht leicht), aber zugegeben: ich bin auch kein Fan des Augustiner Hellen. Was aber - wie ich meine - am Stil liegt, nicht an den Chargen. Es lebe die Vielfalt und es leben die unterschiedlichen Geschmäcker. Sonst wär's langweilig. Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 21 Gerdo Newbie Beiträge: 8 Registriert: 17.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 21:00   Habts natürlich recht, Geschmäcker sind verschieden! Aber hab mir damals beim selben Einkauf ein Tegernseer Helles und ein Schneider Tap7 mitgekauft und die beiden liebe ich nach wie vor! Trotzdem werd ich die Augustiner noch mal probieren. Jedes Bier verdient eine zweite Chance! Antwort 22 Spau Junior Member Beiträge: 23 Registriert: 8.5.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 21:03   UND bei der Gelegenheit (Umgebung München) Maierbräu Altomünster mitnehmen! Kenn's bis jetzt nur aus'm Fass, ist aber ein extrem gutes Bier (Geschmack, Farbe, Schaum, CO2-Gehalt)...nur zu empfehlen! ____________________ "Wo rohe Kräfte sinnlos walten, kann sich kein Gebräu gestalten." Antwort 23 Gerdo Newbie Beiträge: 8 Registriert: 17.12.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2014 um 21:12   @Ursus007: Ich hab den Post mit deinen österreichischen Errungenschaften damals gesehen und mir nur gedacht:"Oh mein Gott, was wird der Mann von uns denken wenn er DAS getrunken hat!" Muß aber sagen das wir in Ö eh ned so viele Highligts haben. [Editiert am 8.5.2014 um 21:13 von Gerdo] Antwort 24

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