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Autor: Betreff: Saphir-Hopfen Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2012 um 11:37   Hallo Nico, wenn Du so viel Saphir hast, würd ich die Perle mit Saphir ersetzen und ein single hop Ale brauen Ich hab schon länger nicht mehr mit Saphir gestopft, aber meine Erfahrung ist, dass man da ziemlich in die Vollen gehen kann. Saphir hat tolle Aromen, aber er ist lang nicht so intensiv wie Cascade & Co. Bei Dolden dürfen es 4g pro Liter schon sein, würd ich mal behaupten, bei Pellets eher etwas weniger (kommt natürlich drauf an, worauf Du raus willst). Bei meinem Tap Fünferle war es sogar etwas mehr, das waren aber auch Dolden und die sind ziemlich oben rumgeschwommen und mit Pellets hat man sicher eine bessere Aromaausbeute. Angeblich wird die Hopfenweisse mit 8g/Liter (Pellets) gestopft, ich weiß aber nicht, ob das stimmt. Stefan [Editiert am 17.5.2012 um 11:38 von Boludo] Antwort 25 Simcoe Senior Member Beiträge: 132 Registriert: 23.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.5.2012 um 11:46   Hi Stefan, Danke wie immer für deine Hilfe eigentlich hast Du Recht und ich werd die 20g Perle durch 40g Saphir ersetzen Stopfen dann mit 4g/l, sind zwar Pellets, aber es darf ruhig ordentlich hopfig sein, sind ja nicht zum Spaß hier! Nico ____________________ Manchmal trinke ich um zu vergessen, aber ich vergesse nie zu trinken Antwort 26

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