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Autor: Betreff: Hefebank Weihenstephan plopp bier Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 2.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2012 um 11:41   In der Hefebank gibt es jetzt auch Flüssighefe für Hobbybrauer. http://www.hefebank-weihenstephan.de/ Leider nur die W34/70 und die W68. Preis 8,50 EUR zzgl. MwSt. ab Lager. Vielleicht hat ja der ein oder andere Interesse. Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2012 um 13:56   Ich bin sooo froh, dass es die W34/70 als Trockenhefe gibt, da werde ich einen Teufel tun, die als Flüssighefe zu kaufen. Interessanter wäre, wenn sie die 68 endlich als Trockenhefe auf den Markt brächten. Frank Antwort 1 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.1.2012 um 14:33   Bei den Beschreibungen steht, dass die Hefemenge für die Impfung von 5 Litern reicht. Also bei dem Preis und den Sorten keine Konkurrenz zu White Labs, Wyeast und Zymoferm. Wäre nur cool wenn sie mal einige der selteneren Stämme rausrücken würden. ____________________ Antwort 2 geiersud Member Beiträge: 88 Registriert: 8.4.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2013 um 09:42   Hallo Kollegen, hat jemand Erfahrungen wie lange sich die Flüssighefe im Kühlschrank lagern lässt? Ich habe jetzt einige Sude mit der W34/70 Trockenhefe vergärt und wollte jetzt einfach mal als Vergleich die Flüssighefe direkt aus Weihenstephan verwenden. Nur kann ich noch nicht wirklich planen wann wir Brauen können (Aussentemperatur etc) würde aber gerne schonmal bestellen, da sonst die Hefe wieder zu spät im Briefkasten landet ;-) ____________________ Sejerlänner Saujong http://www.youtube.com/watch?v=34CVY-wwAEM http://www.facebook.de/geiersud Antwort 3 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2013 um 09:51   hi Wenn meine Hefe länger als 4 wochen nichts zu tun hatte, habe ich sie mit Malzextrakt gefüttert und nach 2 tagen wieder in den Kühlschrank. So geht das jetzt schon über ein jahr. Und wenn sie nicht Gestorben ist so Gärt sie noch heute. ____________________ Gruß Manny ----------------------------------------------------------- Das, wobei unsere Berechnungen versagen, nennen wir Zufall. Albert Einstein Antwort 4 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2013 um 10:12   Die Vitalität sinkt kontinuierlich, ich glaube man spricht von bis zu einem Prozent pro Tag. Gerade bei untergäriger Hefe und der ohnehin geringen Menge in diesen Röhrchen ist das meines Erachtens Geld und Zeit zum Fenster rausgeworfen, weil dann am Ende wieder ein riesiger Starter angesetzt werden muss, um den Zellverlust zu kompensieren. Wenn man bedenkt dass schon für ein frisches Röhrchen ein 5L Starter empfohlen wird, dann würde ich die keinen Tag länger lagern, als nötig. Bestell doch mit Lieferziel oder frage, wie die üblichen Lieferzeiten sind. Gruß, Andy ____________________ Antwort 5 Seed7 Posting Freak Beiträge: 1227 Registriert: 2.4.2013 Status: Offline erstellt am: 13.9.2013 um 14:08   Zitat von tazzyminator, am 21.1.2012 um 14:33 Wäre nur cool wenn sie mal einige der selteneren Stämme rausrücken würden. In den verkaufsbedingungen lese ich eigentlich nichts das uns davon wiederhalten sollte eine hefe auf watte oder schraegagar zu bestellen. Ingo ____________________ @Cantillon: "Le temps ne respecte pas ce qui se fait sans lui" Antwort 6