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Autor: Betreff: TAP X Knaecke Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 23.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 17:40   @Moritz: Ja! Man sieht sogar rechts die Haare meiner Freundin Ich saß direkt Ihr gegenüber Die Welt ist halt doch ein Dorf Antwort 25 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 18:26   Ähemm. Kann es sein, dass ich dieses Teil für 8,90 Euro bei uns gesehen haben im Sagasser Getränkemarkt. Fragende Grüße Holger PS: Was wäre denn ein "günstiger" Preis? ____________________ Antwort 26 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 18:53   Hallo Holger, um die 3 oder 4 € für die 0,7er Buddel wären meiner Meinung nach korrekt. 12,90 oder was das jetzt kostet ist jenseits von Gut und Böse. Gruß Peter Antwort 27 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 19:06   Zitat: Ähemm. Kann es sein, dass ich dieses Teil für 8,90 Euro bei uns gesehen haben im Sagasser Getränkemarkt. Stefaaaan...der terminal five Euro Point rückt näher... Aber diesmal Homebrew! Die 7 (Rest)Flaschen Westi 12 würde ich auch hüten wie einen Schatz und knurren, wenn da einer ran will.. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 28 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 19:14   Ehrlich gesagt weiß ich gar nicht mehr so genau, wie die Wette lautet. Bis jetzt geh ich mal davon aus, dass ich von Dir Post bekomm Die Westies hätttest Du übrigens auch so bekommen Stefan [Editiert am 19.9.2012 um 19:15 von Boludo] Antwort 29 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 19:26   Hi Stefan, ach die Wette ist doch nur noch Quatsch...Ich wollte Dich ein wenig foppen... Es geht nur um den Spaß und wer letztendlich Recht hat und den anderen foppen kann...Ok? "Ein bisschen Spaß muss sein" Roberto Blanco ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 30 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 19:55   Zitat von flying, am 19.9.2012 um 19:26 Hi Stefan, ach die Wette ist doch nur noch Quatsch...Ich wollte Dich ein wenig foppen... Es geht nur um den Spaß und wer letztendlich Recht hat und den anderen foppen kann...Ok? "Ein bisschen Spaß muss sein" Roberto Blanco Klar, seh ich auch so Falls wir uns z.B. bei Doemens sehen trinken wir einfach ganz viel Homebrew und die Sache ist gegessen Stefan Antwort 31 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2012 um 20:38   Zitat von Boludo, am 19.9.2012 um 16:33 Zitat von ggansde, am 19.9.2012 um 16:29 Wenn ich mir das Bild so ansehe frage ich mich, welchen Vorteil das Kochen der Würze während der Gärung bringen soll VG, Markus Das nennt sich wirklich kochende Gärung und sieht total abgefahren aus, das sprudelt ohne Ende. Und so sieht das im Video aus. Gruß Hotte Antwort 32 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 18:35   Am Samstag auf dem Weg zu Camba Bavaria wollte ich in Fürstenfeldbruck beim Getränke Fredo noch schnell ein bißchen Hopfenweisse mitnehmen. Leider haben die es zusammen mit Tap 4 aus dem Sortiment genommen Dafür gab es das neue Tap X für 8,99 Euro Camba Bavaria war der Hammer, das ist aber ein anderes Thema. Der Geschäftsführer will eventuell nächstes Jahr ein zweitägiges Hobbybrautreffen veranstalten. Das neue Tap X hab ich übrigens nicht probierenkönnen, dafür das da: Ein Cuvée aus 8 Monate im Pinot Noir Holzfass gelagerten Eisbock und Aventinus. gibt´s bei uns nicht im Handel und ist ziemlich abgefahren. Dann noch ein mit Brettanomyces versetztes Tap 7 und Aventinus (sehr speciell) und noch eine kleine Vorschau auf den nächsten Schneider Sondersud, das ist aber ziemlich geheim Stefan [Editiert am 23.9.2012 um 18:48 von Boludo] Antwort 33 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 18:46   Zitat: Ein Cuvée aus 8 Monate im Pinot Noir Holzfass gelagerten Eisbock und Aventinus. gibt´s bei uns nicht im Handel und ist ziemlich abgefahren. Wo bekommt man diesen edlen Tropfen? Volco Antwort 34 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 18:52   Angeblich bekommt man es in Deutschland nur hier, ich bin aber durch Beziehung rangekommen. Das geht aber normalerweise komplett ins Ausland, auf dem Etikett ist auch alles in englisch. Es hat ganz leicht Milchsäure und ist schon was ganz eigenes. Die Brett Experimente waren von Schneider Mitarbeitern, die haben einfach vor über zwei Jahren eine Impföse mit Brett in eine frisch geöffnete Flasche gehalten und dann wieder schnell zugemacht und gewartet. Stefan [Editiert am 23.9.2012 um 19:19 von Boludo] Antwort 35 omitz Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 11:47   Ich habe meine Flasche TAPX Nelson Sauvin am Wochenende aus der Kühlung genommen und geöffnet. Dazu gab es ein Menü, dass in etwas der Empfehlung von Schneider entspricht: Vorab Salat von gegrilltem Gemüse mit Parmaschinken und im Anschluss ein Pastagericht. Das TAPX ist definitiv etwas besonderes und gerade als Essensbegleiter ein Hammer. Es ist kein Alltagsbier und das soll es ja auch nicht sein. Man will ja einen "Ersatz" zum Wein positionieren und das gelingt auf jeden Fall. Der Schaum steht super lange im Glas und das Bier ist geschmacklich eine Wucht. Als Weizenbock ist es nicht so heftig, dh der Alkohl liegt eher dezent im Hintergrund und die Frucht des Nelson Sauvin macht dies eh weg. Beim Preis muss man natürlich schlucken, aber jeder Schluck ist auch enorm gut. Ich kann mir vorstellen nochmal eine Ladung zu bestellen und das Bier zB zu servieren, wenn Gäste da sind oder bei besonderen Anlässen. Probiert's und macht euch selber ein Bild. Noch sind ja wohl ein paar Falschen da :-) ____________________ "Bier wird es immer!" --- Rezepte und Sudliste auf: http://braukommune.com Antwort 36 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 13:00   Ich hab noch das vom letzten Jahr... ...bin immer noch sehr gespannt und warte auf den richtigen Zeitpunkt. Ich hoffe ich werde nicht entäuscht! J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 37 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 13:02   Zitat von Wizzzz, am 25.9.2012 um 13:00 Ich hab noch das vom letzten Jahr... ...bin immer noch sehr gespannt und warte auf den richtigen Zeitpunkt. Ich hoffe ich werde nicht entäuscht! Da wird aber nicht mehr viel mit Hopfenaromen los sein, wenn das so alt ist. Ich hab auch noch eins vom 1. Sud, aber ich kenn auch das frische. Der neue Sondersud wird wohl mit einer Hopfensorte sein, die noch gar keinen Namen hat und mit 100% belgischer Hefe. Stefan Antwort 38 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 20:54   Hallo Stefan, jetzt mach mich nicht schwach. Ich habe noch jede Menge davon im Keller stehen. Ich dachte, daß das TapX ja als Weizendoppelbock prädistiniert ist für eine lange Lagerung. Und das Hopfenaroma ist ja jetzt nicht so heftig. ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 39 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 20:59   Ich würde ihn auch nicht so lange stehen lassen, besser wird der (1. Sud 2011) nicht mehr. Antwort 40 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 09:00   Der schmeckt alt sicher auch gut, da kommt dann halt mehr die belgische Hefe durch. Nur Nelson Sauvin Aromen verziehen sich sicher mit der Zeit. Stefan Antwort 41 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 09:21   wow..8 Monate im Holzfass Sogar in einem Holzfass wo Spätburgunder drin war. Mein Lieblingswein.. Prinzipiell könnten da auch Brett. dabei sein, da die oft im Holz von Rotweinfässern nachgewiesen werden. Finde ich hochinteressant. Da bekommt man echt was fürs Geld. Was kostet den so ein edles Stöffchen? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 42 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 09:35   Zitat von flying, am 26.9.2012 um 09:21 Finde ich hochinteressant. Da bekommt man echt was fürs Geld. Was kostet den so ein edles Stöffchen? Keine Ahnung, hab´s umsonst bekommen. Blöd war, dass wir das zu später Stunde im Wohnwagen am Chiemsee getrunken haben, nach dem wir einen harten Tag in Camba Bavaria hinter uns hatten. Darum weiß ich jetzt nicht mehr all zu viel über das Bier, eigentlich pure Verschwendung. Der Rotweincharakter kam jedenfalls deutlich durch und es war schwach milchsauer, was aber ok sei. Der Eisbock gewinnt wohl im Weinfaß sehr viel an Aromen, wohingegen der Aventinus eher verliert, das Cuvée kam dann in limitierter Auflage auf den Markt. Der Moritz hat glaub sogar noch ne Flasche mit Barique Eisbock unverschnitten. Stefan Antwort 43 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 10:49   Hi Stefan, nenn mich ruhig blasphemisch aber vielleicht werde ich mal ein eigenes Schneider-Rotwein-Holz Cuveè basteln. Eichenholzspäne in Rotwein einlegen. Dann Aventinus und Eisbock in einen kleinen Ballon und ein paar Brett. Bruxellensis dazu...? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 44 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 11:15   Das hat nichts mit Blasphemie zu tun, sondern mit einer ausgesprochen guten Idee! Stefan Antwort 45 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 12:57   Hallo zusammen. Dann werde ich das Bier mal etwas zügiger aufbrauchen. Das Cuvee Barrique bekommt man bei Bierland-Hamburg für schlappe 19,80€ + Versand. Ist zwar ganz schön happig, will es aber trotzdem gerne probieren und hab mal was geordert. ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 46 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.11.2012 um 19:05   Metro-Highlight der Woche vom 15.11 - 21.11.2012: TAP X Mein Nelson Sauvin für 6,99 (8,32€) Antwort 47 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.2.2013 um 23:42   Wer hat dieses Bier in letzter Zeit getrunken? Gab es einen säuerlichen Geschmack oder sogar einen Brett- - Geschmack? - Antwort 48 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.2.2013 um 00:16   Meine Erfahrungen mit den überteurten Exclusivbieren sind durchweg schlecht. Hab auf der Braukunst-Live letztes Jahr eins von Schneider mitgenommen. Dann der Reinfall mit Pyraser Herzblut. Das säuerliche Gebräu der Maxbrauerei, etc etc. Viel interessanter sind Biere wie meine Hopfenweisse, die zwar etwas teurer sind, aber ihr Geld auch wert sind. Antwort 49

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