ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Auslaufhahn am Sudkessel schraubi Gast erstellt am: 17.2.2012 um 01:16   Hallo Leute, ich habe mich nun zum Bau einer 50 Liter Anlage entschlossen. In der Bucht bei einem Gastronomiehändler gibt es den Contacto 50 Liter Edelstahltopf mit Induktionseingnung für ca. 130 Euro, den hier wohl auch einige von Euch nutzen. Laut Herstelleraussage hat der Topf eine Wandstärke von 1 mm, ich möchte eine Edelstahlmuffe anschweißen und darauf einen Auslaufhahn montieren. Frage: Welche Hähne sind geeignet? Die normalen Baumarkt Kugelhähne mit dem rotem oder blauen Griff? Wie sieht es da mit der Temperaturbeständigkeit aus?? Optisch sind diese Hähne nicht gerade top Was gäbe es denn sonst für Möglichkeiten? Von der Größe her, 1" Zoll oder mehr? Danke, Jens tunK Junior Member Beiträge: 37 Registriert: 16.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2012 um 04:22   Hallöle, ich hab seit kurzem auch eine 50L Anlage mit 1 Zoll Auslaufhahn und den Hahn einfach mit Verschraubungen befestigt. Der 1 Zoll Hahn reicht auch vollkommen aus um auch bei dicken Maischen (1:3 Malz:Wasser) eine Dickmaische für Dekoktion zu ziehen, da verstopft nix Bestellt hab ich meinen mir DIESEN Hahn. Zu den normalen Baumarkthähnen kann ich nur sagen: Ich benutze sie auch, sowohl am Läuterbottich, als auch am Gärbottich und hab damit keine Probleme, ich denke einfach mal, dass sie auch für die Maische/Würzepfanne zu gebrauchen sind. gruß, tunK Antwort 1 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2012 um 05:58   Habe mir den 70 Liter Topf von Contacto gekauft (160,- Euro). Hier werde ich mir einen Abgang mit Milchverschraubung anbringen lassen. Den Kugelhahn kann man dann zur Reinigung besser demontieren. Fotos folgen ... Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 2 schraubi Gast erstellt am: 17.2.2012 um 08:17   Ich hab nun grad mal nach Milchverschraubung gegoogelt, weil mir das gar nix sagte und sofort ein Bild mit einem Auslaufhahn meiner Vorstellung gefunden. Ich stell es einfach mal hier rein, weil es sowieso schon im Forum veröffentlicht ist. Wo gibts denn solche Hähne, wer kann mir was dazu sagen? Danke, Jens Antwort 3 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2012 um 08:59   Da gibt es genug Lieferanten im Netz. zum Beispiel: Ventek oder hier Edelstahl24.com (viel Auswahl mit Preisen dabei) Ich würde dann zu einem Kugelhahn zum Einschweissen tendieren. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 4 jmsanta Senior Member Beiträge: 445 Registriert: 8.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2012 um 09:06   Wie, du hast gegoogelt und dir ist nicht dieser Onlineshop oder einer der gefühlt 100 anderen aufgefallen? Ersetze ggf. den Wortbestandteil "verschraubung" durch "gewinde" ____________________ "Die Ungeduld hat häufig Schuld." - W. Busch Antwort 5 woluwe Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 5.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2012 um 09:20   Hallo, was ich mich auch schon immer gefragt habe: was ist denn den Vorteil einer Milchrohrverschraubung zur "normalen" Verschraubung ? ____________________ Ja der Dorscht, ja der Dorscht, ja der alte Brusler Dorscht... Antwort 6 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.2.2012 um 09:27   Erst mal ist sie robust. Nicht viele Gewindegänge, also schnell angeschraubt und wieder entfernt. Abdichtung durch innenliegenden O-Ring. Deshalb gut zu reinigen - kein Teflonband notwendig. Außerdem ist sie Druckdicht, und das auch bei Themperaturschwankungen bis in hohe Themperaturen hinein. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 7 schraubi Gast erstellt am: 17.2.2012 um 22:02   Zitat von jmsanta, am 17.2.2012 um 09:06 Wie, du hast gegoogelt und dir ist nicht dieser Onlineshop oder einer der gefühlt 100 anderen aufgefallen? Ersetze ggf. den Wortbestandteil "verschraubung" durch "gewinde" danke für die tips, da werde ich ganz sicher fündig. Antwort 8 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2012 um 23:32   Hallo Würde gerne einen großen Kugelhahn in einem Maischebottich einbauen. Z.B. sowas http://www.ebay.de/itm/12045-Messing-Kugelhahn-1-1-4-IG-x-A G-/260718742091?_trksid=p5197.m1997&_trkparms=aid%3D333001%26algo%3DRIC.CUR RENT%26ao%3D1%26asc%3D15%26meid%3D958525450851903031%26pid%3D100016%26prg%3 D1006%26rk%3D2%26 Was brauch ich denn alles für Zubehör für eine geschraubte Montage? Ich blick da ehrlich gesagt garnicht durch, wie ich das am besten ohne zu schweißen montieren kann. Gibts den 90° Rohrbogen nur dem schweißen? Oder gibts sowas auch komplett fertig zu kaufen? [Editiert am 29.7.2012 um 23:53 von HerrChimay] Antwort 9 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2012 um 00:01   Also ich habe mir den Ablauf an meinem 70 Liter Contacto anschweissen lassen. Er hat einen Innendurchmesser von 50 mm was etwa 2" entspricht. Das sollte nicht so schnell verstopfen. Der Ablauf besteht aus dem Bogen, der Klappe und der Milchverschraubung. Anstelle der des Hahnes kann ich auch einen Deckel auf den Ablauf schrauben. Der Vorteil an der Verschweissung ist, es entstehen keine Bereiche wo sich Reste ablagern können und somit den Sud verunreinigen lassen. Den abgebauten Hahn kann ich komplett in der Geschirrspülmaschine reinigen lassen. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 10 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2012 um 07:30   Zitat von HerrChimay, am 29.7.2012 um 23:32 Hallo Würde gerne einen großen Kugelhahn in einem Maischebottich einbauen. Z.B. sowas http://www.ebay.de/itm/12045-Messing-Kugelhahn-1-1-4-IG-x-A G-/260718742091?_trksid=p5197.m1997&_trkparms=aid%3D333001%26algo%3DRIC.CUR RENT%26ao%3D1%26asc%3D15%26meid%3D958525450851903031%26pid%3D100016%26prg%3 D1006%26rk%3D2%26 Was brauch ich denn alles für Zubehör für eine geschraubte Montage? Ich blick da ehrlich gesagt garnicht durch, wie ich das am besten ohne zu schweißen montieren kann. Gibts den 90° Rohrbogen nur dem schweißen? Oder gibts sowas auch komplett fertig zu kaufen? Es gibt das ganze auch direkt zu kaufen. Im englischen oder amerikanischen Amazon heisst es "weldless fittings". Du kannst das ganze aber auch mit einer Mutter, einem Rohrnippel mit durchgehendem Gewinde und einem Edelstahlkugelhahn lösen. Gibt es alles bei Ebay, kostet zusammen etwa 16 Euro plus Versand. Dazu einen schraubbaren Bogen aus Edelstahl und du hast alles was du brauchst. Ein ein Zoll Hahn reicht für Maische aus . VG Chris ____________________ Antwort 11 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2012 um 13:09   Danke tazzyminator. Rohrnippel nennt sich das Teil. Einen Rohrbogen mit 1" Gewindeanschluss finde ich aber nicht. Antwort 12 kalausr Posting Freak Beiträge: 999 Registriert: 13.4.2011 Status: Offline erstellt am: 30.7.2012 um 15:50   Meine DN40 (40mm Nennweite) Scheibenventile mit Milchrohrverschraubung habe ich von http://www.halbritter.eu/. Haben 45€ Netto gekostet. Es gibt noch http://hochholzer.com/, die hatten damals auf Anfrage auch die Ventile, aber für 40€ Netto. Auf beiden Sites unter Armaturen. Viel Spass beim Schrauben! Klaus ____________________ Ach, wie schön ists beim Bier. Antwort 13 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2012 um 16:56   Was für eine Unterlegscheibe braucht man für einen 1" oder 1 1/4! gewinde? Also aus der Auswahl hier: http://www.edelstahl24.com/de/Beilagscheiben-V2A--97320.asp x?view=3&piid=3308857&list=urlrewritten%3dtrue%26catalog_id%3d4145%26px%3fp iid%3d3308855 Grüße Antwort 14 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2012 um 00:06   Noch eine Frage, obowohl meine letzte mit den Unterlegscheiben noch nicht beantwortet ist. Wenn ich eine Gewindemuffe anschweißen lassen will und vorher das Loch selber bohren möchte, wie bohre ich des Loch am besten und in welcher Größe? Ein paar Tips wären echt super. Ich schau gerade jemanden zu finden, der mir das Gewinde schön an den Topf braten kann. :-) Edit: Ok, Schraubstanzer oder Stufenbohrer sind wohl die beiden Möglichkeiten, die es gibt. [Editiert am 31.7.2012 um 01:37 von HerrChimay] Antwort 15 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2012 um 05:45   http://www.ebay.de/itm/380400845791?ssPageName=STRK:MESINDX X:IT&_trksid=p3984.m1436.l2649 Winkel für den Auslauf, kann man später auch mit Edlestalwellrohr oder Schlauchverschraubungen zur Festmontage bestücken. Dieser Händler hat noch mehr gute Teile. http://www.ebay.de/itm/12698-Edelstahl-Sechskantmutter-1-IG -/380443718921?pt=Systemkomponenten_Heizung&hash=item5894367509 Kontermutter innen wenn kein Winkel oder T Stück verwendet wird http://www.ebay.de/itm/Silikonmatte-4mm-Silikon-60-Dichtung -Gummimatte-Dichtungsplatte-UV-bestandig-/110851492824?pt=Kunststoffe_Chemi e&hash=item19cf438bd8 Dichtung zum selber schneiden http://www.ebay.de/itm/Edelstahl-V4A-Rohrnippel-alle-Grosen -Gewindefitting-EG2-/270731697697?pt=Systemkomponenten_Heizung&var=&hash=it em3f08ddde21 Rohrnippel in verschiedenen Grössen ____________________ Antwort 16 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2012 um 14:34   Mann, spitze. Vielen Dank. Antwort 17