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Autor: Betreff: Brauereifass Hopfenkopf   Gast erstellt am: 22.2.2005 um 11:07   Hallo, habe nun meinen Bierkühlschrank erhalten mit integrierter Zapfanlage. In den Kühlschrank passen 30 er und 50 er Fässer mit Flachkopf-Fittinge. CO2 Leitung habe ich nach aussen verlegt wegen damit das CO 2 net so kalt wird ;-) Nun meine Frage: Kann ich als Hobbybrauer diese Fässer selber wieder befüllen,ich habe noch keines da und kann deshalb nicht selber nachsehen. Oder wird das nichts da es eine bestimmte Apfüllanlage dazu braucht? Hopfenkopf gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2005 um 11:30   Zitat: Kann ich als Hobbybrauer diese Fässer selber wieder befüllen,ich habe noch keines da und kann deshalb nicht selber nachsehen. Klar kannst du. Wie du die Fässer aufbekommst siehst du hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=article&sid= 568 Wenn es ein "Sicherheitsfass" ist musst du eben den Trick mit dem Drehen des inneren Steigrohr verwenden. Suchworte "Sicherheitsfitting" "Kann Keg nich öffnen" oder so. Zitat: Oder wird das nichts da es eine bestimmte Apfüllanlage dazu braucht? Wenn das Fass offen sit, brauchst du nur einen Schlauch. Kontrolliere bitte auch den Zustand der Dichtungen. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 1 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2005 um 11:32   Hi Hopfenkopf, Schau mal hier: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=1116 Da erfährst du alles zum öffnen der KEG`s. Befüllen tust du es einfach mit nem Schlauch, oder nem Schlauch mit Abfüllrohr. Geht prima. Viel Spaß mit deiner Bierbar. Gruß aus OWL Mirko EDIT: Da war Gnadle flinker [Editiert am 22/2/2005 von HopfenTrader] Antwort 2 Hopfenkopf   Gast erstellt am: 22.2.2005 um 11:38   Hi, danke für die schnelle Antwort,ich habe es fast befürchtet das ich da " basteln " muss. Na ja mal sehen,andernfalls zapf ich halt da Industriebier und das selbstgemachte gibts extra dazu ;-) Hopfenkopf Antwort 3 Steinkrug Senior Member Beiträge: 281 Registriert: 13.5.2004 Status: Offline erstellt am: 22.2.2005 um 11:58   Naja - ich denke es sollte auch möglich sein, den Zapfkopf gegen CC oder NC Zu tauschen und dann diese Kegs nehmen - oder gleich einen allgemein tauschbares Adapter-System basteln... ____________________ join #hobbybrauer on irc.euirc-net Nunc tempus artis cervisiae est, ergo bibamus! Antwort 4 Hopfenkopf   Gast erstellt am: 22.2.2005 um 12:06   Zitat: Naja - ich denke es sollte auch möglich sein, den Zapfkopf gegen CC oder NC Zu tauschen und dann diese Kegs nehmen - oder gleich einen allgemein tauschbares Adapter-System basteln... Jo das geht schon,ist warscheinlich auch die bessere Idee. Hopfenkopf Antwort 5 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.2.2005 um 14:12   Hi Hopfenkopf, wenn du das Werkzeug gebaut hast, ist es eine Sache von 20 sek. das Faß zu öffnen. Nach der ersten öffnung sägst du einfach die Nase des Sicherheitsfittings ab, dann brauchst du bei der nächsten öffnung des Fasses nurnoch das Fitting ausdrehen. Ich empfehle auch eine kürzung des Steigrohres, damit du nicht das Sediment mitzapfst. Die ganze Aktion klingt wirklich komplizierter als sie ist. Ich bin dabei nurnoch auf KEG`s mit Flachfitting umzurüsten. Die kann man auch praktisch mit auf Partys nehmen, denn sie lassen sich mit jeder Zapfanlage zapfen, was du mit denn NC/CC KEG`s nicht kannst. Aber das muß jeder selber wissen. Gruß Mirko Antwort 6 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.2.2005 um 13:46   Hallo Hopfenkopf! Du musst die Fittinge nicht unbedingt abschrauben! Ich mache das auch nicht. Zum Reinigen einfach bei einem Zapfkopf alle Dichtungen ausbauen und dann durch die Bierleitung reinigen. Wenn du eine Pumpe haben solltest ist die Arbeitsweise sogar noch effektiver als das Keg aufzuschrauben!!! Melde dich falls du weitere Einzelheiten haben möchtest! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 7 Hopfenkopf   Gast erstellt am: 24.2.2005 um 13:50   @ Malte hm.....mir ging es eigendlich darum die Fässer wieder zu befüllen,nicht diese zu reinigen Hopfenkopf Antwort 8 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.2.2005 um 14:10   @ Hopfenkopf Tja, aber vor der Füllung steht immer die Reinigung! Ohne Reinigung geht's nicht! Oder auch: Der Brauer ist die bestbezahlte Putzfrau! Wenn das Fass gereinigt ist, dann durch den gleichen Zapfkopf, der zur Reinigung verwendet wird auch Befüllen. Den Gärbottich oberhalb des Fasses positionieren und über Silikonschlauch und die Bierleitung des Zapfkopfes schlauchen! Feddich ist's! Beim letzten mal hat's aber ein wenig übergeschäumt, aber egal... Da keine Dichtungen drin sind entweicht die verdrängte Luft problemlos. Vorher einfach noch mit CO2 spülen, damit so wenig wie möglich O2 im Fass und damit im Bier ist! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 9 HopfenTrader Posting Freak Beiträge: 695 Registriert: 12.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.2.2005 um 14:55   Hi, da hast du eine gute Idee gehabt, Malte. Werde das beim nächsten mal auch testen. Bezweifeln tue ich allerdings, das das Faß mit eingeschraubten Fitting richtig sauber wird. Und wenn ich deswegen sowieso das Faß öffnen muß, kann ich es auch gleich mit nem Schlauch befüllen. Trotzdem eine sehr interessante Lösung für alle, die vielleicht keine möglichkeit haben sich passendes Werkzeug zu bauen. Gruß Mirko Antwort 10 Malte Posting Freak Beiträge: 1542 Registriert: 16.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.2.2005 um 14:14   @ HopfenTrader Hm... man könnte sich ja von den Großbrauereien inspirieren lassen: - Fass klar ausspülen, bis alles Raus ist (eventuell Kreislauf) - Fass mit alkalischem Reiniger (Lauge, NaOH) verdünnt mit HW spülen - Fass auf dem Kopf mit Reinigungslösung stehen lassen (Einwirkzeit für Fitting) - Lauge verdrängen mit Frischwasser - Spülen mit saurem Reiniger - Reiniger verdrängen - Kochendes Wasser zur Desinfektion einpumpen und einwirken lassen - Wasser mittels CO2 verdrängen So, schon etwas aufwendig und (je nach Konzentrationen) nicht ungefährlich, aber dann ist das Ding super sauber! Am wichtigsten ist die Einwirkzeit auf dem Kopf für das Fitting und die "Sterilisation" mit heißem bzw. kochendem Wasser! Gruß Malte ____________________ "Zeige mir eine Frau, die wirklich Gefallen am Bier findet, und ich erobere die Welt." Kaiser Wilhelm II (1859-1941) Antwort 11