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Autor: Betreff: Braumeister 20 überheitzt beim Einmaischen. jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2012 um 12:05   Hallo Beim Malzeinfüllen ist mir aufgefallen dass die Heizung des Braumeisters noch an ist und er dadurch über die erste Rasttemperatur geheitzt hat. Hat das Problem schon mal jemand gehabt? Gruß Daniel [Editiert am 3.3.2012 um 12:16 von jonnymidnight] ____________________ Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.3.2012 um 12:53   Das Thema hatten wir doch gerade daletzt. ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 1 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2012 um 09:59   Zitat von Erlenmeyer, am 3.3.2012 um 12:53 Das Thema hatten wir doch gerade daletzt. wo? hab nix dazu gefunden!?! ____________________ Antwort 2 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2012 um 11:05   Hy, ich würde es mal nur mit Wasser ohne Malzrohr versuchen und die Temperatur mit einem anderen Thermometer prüfen. Ggf. ist der Tempfühler im Eimer. Geht die Pumpe ausreichend ? Ralph [Editiert am 4.3.2012 um 11:05 von controller] Antwort 3 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2012 um 11:19   Hallo Die Pumpe läuft und bringt die volle Leistung. Der Temperaturfühler müsste passen. Es macht ja auch Sinn dass sich die Temperatur erhöht wenn die Heizung während des Malzeinfüllen an ist , die Frage ist nur WARUM läuft die Heizung??? Ich hab SPEIDEL das Problem gemailt und werd mal sehen was die dazu sagen. ____________________ Antwort 4 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.3.2012 um 18:03   Hm, Programmierung richtig ? Wie hast du das Rezept programmiert. Rasten etc. mal genau posten. Du schreibst : Es macht ja auch Sinn dass sich die Temperatur erhöht wenn die Heizung während des Malzeinfüllen an ist , und dann die Frage ist nur WARUM läuft die Heizung??? Kleiner Widerspruch ? Check man die Programmierung, im Zweifel Usererror. Hatte ich auch schon. Gruß Ralph Antwort 5 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 17:09   Zitat von controller, am 4.3.2012 um 18:03 Hm, Programmierung richtig ? Wie hast du das Rezept programmiert. Rasten etc. mal genau posten. Du schreibst : Es macht ja auch Sinn dass sich die Temperatur erhöht wenn die Heizung während des Malzeinfüllen an ist , und dann die Frage ist nur WARUM läuft die Heizung??? Kleiner Widerspruch ? Check man die Programmierung, im Zweifel Usererror. Hatte ich auch schon. Gruß Ralph Ich meinte das es logisch ist das er überhitzt wenn die Heizung läuft. Die Frage ist nur WARUM die Heizung währen des Malzeinfüllen läuft also VOR den eigentlichen Rasten bevor das "Malzeinfüllen" quittiert wurde. Einmaischteperatur war 62°C, die waren errreicht und es kahm die Auforderung das Malz einzufüllen und währed dieses Vorgangs lief die Heizung ohne die Pumpe und das ist der Fehler. ____________________ Antwort 6 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 17:22   Hm ??? So vom Ablauf. - Wasser hat 62 Grad. - Du schüttest das Malz rein, dauert ca 1 Minute, oberes Lochblech daruf, fertig. In der kurzen Zeit Überhitzt das Ganze ?? Bei mir geht die Temperatur erst mal wegenn des Malzes runter. Welch Temperatur hatte denn das Wasser. Ich gehe davon aus das du wartest bis das Wasser auf 62 Grad ist und du dann das Malz reinschüttest. Was passiert denn wenn du das Malz nicht reinschüttest, also nur das Wasser im Behälter ist. Bis zu welcher Temperatur steigt (überhitzt) es denn dann. Ralph Antwort 7 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 17:25   Hi, du schüttest in das Wasser mit einer bestimmten Temperatur "kaltes" Schrot. Dann geht doch die Temperatur automatisch um 3-5°C zurück und die Steuerung kompensiert den Temperaturverlust durch die Anweisung "heizen". Oder habe ich dein Problem noch nicht verstanden ? Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 8 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 17:50   Zitat von Erlenmeyer, am 5.3.2012 um 17:25 Hi, du schüttest in das Wasser mit einer bestimmten Temperatur "kaltes" Schrot. Dann geht doch die Temperatur automatisch um 3-5°C zurück und die Steuerung kompensiert den Temperaturverlust durch die Anweisung "heizen". Oder habe ich dein Problem noch nicht verstanden ? Grüße Hans Ich rühre das Malz in der Regel recht langsam und gründlich ein um Klumpen zu vermeiden, das dauert schon mal 5-8 Minuten. Es sollte aufgrund des kalten Malzes die Temp. schon fallen und dann währe ein Nachheitzen ja in Ordnung aber ich habe bei 62° Eingemaischt, während dessen lief die Heizung ohne Pumpe und beim eigentlichen Aufheizen zur ersten Rast auf 66°C siteg die Temperatur auf etwa 71°C sobald die Pumpe mit gelaufen ist und das obwohl wir bei max 62°C sein sollten wenn mann davon ausgeht dass die Steuerung denn Temperaturabfall ausgeglichen hat. ____________________ Antwort 9 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 18:11   O.K. Ich habe einen BM50 evtl. kann ich von falschen Annahmen ausgehen. Der Temperatursensor liegt unter dem Malzrohr. Die Heizschlangen sind aussen. D.h. wenn die Pumpe aus ist heizen die Heizschlangen, das Wasser wird aussen sehr heiß weil der Temperatursensor vom kältern Wasser unter dem Malzrohr umspühlt wird. Mein Vorschlag : Wenn du so lange zum Einmaischen brauchtst stelle die Steuerung aus. Wenn du fertig bist stelle sie wieder an. Gruß Ralph Antwort 10 jonnymidnight Posting Freak Beiträge: 515 Registriert: 23.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 18:16   Zitat von controller, am 5.3.2012 um 18:11 Der Temperatursensor liegt unter dem Malzrohr. Die Heizschlangen sind aussen. D.h. wenn die Pumpe aus ist heizen die Heizschlangen, das Wasser wird aussen sehr heiß weil der Temperatursensor vom kältern Wasser unter dem Malzrohr umspühlt wird. Mein Vorschlag : Wenn du so lange zum Einmaischen brauchtst stelle die Steuerung aus. Wenn du fertig bist stelle sie wieder an. Das währe zumindest eine Erklärung warum die Steuerung nachheitzt. Ich beobachte beim nächsten mal das ganze nochmal und schau ab wann genau er das Heizen beginnt und deaktiviere vorübergehend die Steuerung falls nötig. Das eizige was ich noch nicht verstehe warum das ganze nicht schon bei meinen ersten Suden der Fall war. Vielen Dank und Gruß ____________________ Antwort 11 controller Senior Member Beiträge: 170 Registriert: 4.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 18:20   Sollte so sein, du schreibtst ja auch : ..eigentlichen Aufheizen zur ersten Rast auf 66°C stieg die Temperatur auf etwa 71°C sobald die Pumpe mit gelaufen ist und das obwohl wir bei max 62°C sein sollten wenn mann davon ausgeht dass die Steuerung denn Temperaturabfall ausgeglichen hat. Ralph Antwort 12