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Autor: Betreff: Weltenburger Kloster Barock Dunkel Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.3.2012 um 19:17   Ein Dunkel im Münchner Stil. Das Etikett verrät: Bayerisches Bier (geschützte geografische Angabe) 4,7%vol Alkohol Original Gravity 1049-1052 (das sind etwa 12,2-13°P) Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen Im Glas ist das Bier sehr dunkel braun, fast schwarz. Die bräunlich-weiße Krone ist dicht und mittellang haltbar. Schon beim Einschenken strömt das Bier einen intensiv röstigen Geruch aus. Das setzt sich im Antrunk fort, zusammen mit einem leicht süßlichen malzigen Geschmack. Neben Kaffe und Malzkaffe schmecke ich auch dunkle Trockenfrüchte heraus. Die Karbonisierung ist zurückhaltend, wodurch das Bier sehr süffig wird. Auch die milde Bitterung macht es gut trinkbar. Nur im Mittelteil schmeckt man etwas Hopfenbittere heraus, der Abgang ist wieder eher malzig, aber nicht zu süß. ____________________ Gruß vom Berliner tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 21:04   Hi, Jörg, entgegen mancher Verlautbarungen, dass dieses Bier grottenschlecht ist, bin ich der Meinung, dass es sich ganz gut trinken lässt, wer diesen Biertyp mag, ist mit dem Barock Dunkel sehr gut bedient, wie ich finde. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 21:20   http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread &tid=12441#pid141794 Für mich war es ganz gut aber nichts, was einem wirklich im Gedächtnis bleibt. Hatte mir von der Marke "Weltenburger" her doch etwa mehr erwartet. Aber es ist weit davon entfernt schlecht zu sein. Frank [Editiert am 5.3.2012 um 21:21 von Bergbock] Antwort 2 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 6.3.2012 um 13:23   Ah, den Beitrag hatte ich nicht gesehen, oben war ja nur von 3 anderen Weltenburger Sorten die Rede. Sorry für den Doppelpost. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 3