ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Festival der Bierkulturen 2012 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2012 um 10:48   Sodele, als Termin ists ja schon angelegt, und wie ich weiss, sind einige hieri m Forum wieder interessiert an dem Festival. Die Brauereien (inkl aller Biere) sind veröffentlicht. Hier mal die komplette Liste: Alzeyer Volkerbräu, Alzey volkerbraeu.de Haferbier, Einkornbier Braustelle/Freigeist-Bierkultur, Köln braustelle.com Bläck Bean Bätsch Kaffee, Black Bean Bätsch Schoko, Black IPA Bayerischer Bahnhof, Leipzig bayerischer-bahnhof.de Leipziger Gose, Gose Doppelbock im Tequilafass gereift Fritz Ale, Bonn fritzale.de Imperial Stout, Belgian IPA, Smoked Stout Huisstekerij H.ertie, Duisburg Geuze und Lambikvariationen Marktbraeu, Neuwied marktbraeu.de Pils, Weizen Grüzing (Roggenbier), Maibock Mc Müllers, Linnich-Kofferen mcmuellers.de Weizenbock, Stout, Zwickel, Lakritzstout Oud Beersel, Belgien oudbeersel.com Geuze und Lambik Picobrouwerij Alvinne, Belgien alvinne.be Leider noch nicht bekannt! Siegburger Abteibrauerei, Siegburg siegburger-brauhaus.de Monolith, Maibock, Kräuterbier Sünner, Köln suenner-brauerei.de Rote Sünde, Lakritz op Kölsch, Bio Colonia Vereinshaus Unterbach, Düsseldorf vereinshaus-unterbach.de Altbier, Rotbier Weitere Informationen: Zitat: Beim Festival der Bierkulturen in Köln am 12. und 13. Mai 2012 präsentieren sich bereits zum 3. Mal kleine und unabhängige Hausbrauereien (regional, national und international) unter dem Motto „Klassische und innovative Bierspezialitäten auch jenseits von Reinheitsgebot und Kölsch-Konvention“. Ziel ist wieder ein reger Austausch unter Brauern und Bierliebhabern und solchen, die es vielleicht noch werden wollen. Wie auch in den vergangenen Jahren werden Besucher aus ganz Deutschland und dem nahen Ausland erwartet. Um den Besuchern zu veranschaulichen, dass es in Deutschland mehr gibt als nur die üblichen Fernsehbiere, wird jede Brauerei mindestens zwei Biere präsentieren: Starkbiere, Kräuterbiere, Fruchtbiere, flaschenvergorene Biere oder auch holzfassgereifte Biere bieten ein enormes Spektrum an innovativen Bierkreationen. Außerdem werden Mitglieder der Vereinigung der Haus-und Hobbybrauer in Deutschland e.V. (VHD e.V.), an beiden Festivaltagen eine Brauvorführung darbieten. Die Besucher erhalten bei Zahlung des Eintrittsgeldes von 5,00 € ein BierfestivalGlas (mit 0,15 l und 0,3 l Füllstrich und Festival-Logo). Der Preis für eine Biermarke beträgt 0,50 €. Für zwei Biermarken gibt es 0,15 l eines „normalen“ Bieres mit ca. 12 % Stammwürze. Spezialbiere wie z.B. Starkbiere oder flaschenvergorene Biere können auch teurer angeboten werden. Veranstaltungsort: Bürgerzentrum Ehrenfeld Venloer Straße 429 50825 Köln Termine: Samstag, 12. Mai 2012, 14.00 bis 22.00 Uhr Sonntag, 13. Mai 2012, 12.00 bis 18.00 Uhr Eintritt: 5 Euro inkl. Festivalglas Veranstalter/Ansprechpartner: Helios-Braustelle Dipl.-Brmstr. Peter Esser Christianstraße 2 50825 Köln Tel. 0221-2856932 oder 0178-5011231 Email: brauarbeiter@braustelle.com Der Bierspezialitätenhändler Bierzwerg bierzwerg.de präsentiert Biere von den Brauereien Crew Ale, München und Brew Baker, Berlin. Die Braustelle, Köln und der Bayerische Bahnhof, Leipzig werden für das Festival zwei Kooperationsbiere einbrauen. Ist auch alles als PDF auf der Homepage der Braustelle nachzulesen!!! Ich freu mich schon riesig drauf. Bin wohl doch an beiden Tagen dort! Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2012 um 11:18   Wow, hört sich teilweise echt sehr lecker un vielversprechend an! Die Zeichen stehen gut, dass ich hinkommen kann lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 1 Westvleteren12 Gast erstellt am: 10.3.2012 um 11:57   um es musikalisch ( ?) zu sagen : http://www.youtube.com/watch?v=Ky5_WeQWfeY&feature=related< /a> Gruß Jürgen Antwort 2 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.3.2012 um 12:03   ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 3 Kimono Member Beiträge: 71 Registriert: 30.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.3.2012 um 22:33   Wer wird denn vorraussichtlich aus dem Forum alles am Samstag da sein? Mein Dienstplan sagt zum Glück "frei"! Werde auf jeden Fall mit meiner Freundin dort auftauchen! Und wäre doch schön, wenn man Abseits von den Treffen, bei den ich bisher leider nicht teilnehmen konnte, nen anderen Gleichgesinnten trifft. Gespannt bin ich vor allem auf Sünners "Lakritz op Kölsch" und das Belgian IPA von Fritz Ale. Gruß Mark Antwort 4 BrewCop Senior Member Beiträge: 100 Registriert: 8.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2012 um 15:30   Hi zusammen, ich werde mit einem Bekannten ebenfalls am Samstag dort sein. Würde mich auch freuen, den ein oder anderen hier aus dem Forum kennen zu lernen. Wie wäre es mit einer kleinen "Kenntlichmachung" (z.B. unser Logo Hobbybrauer.de mit dem Forumsnamen als Sticker an der Jacke)? Gruß, Frank Antwort 5 Biertester Posting Freak Beiträge: 1425 Registriert: 22.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2012 um 15:55   Schaut gut aus .. denke wir werden da sein können ! Mmmm Logo .. mal sehen Gruß B. ____________________ Prost! B. Antwort 6 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2012 um 19:13   Sehr sehr geil. Wir sind auch dabei. Aufjedenfall am Samstag, Sonntag komm ich dann gegebenfalls nochmal mit Vater und Bruder. ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 7 Bierzwillinge Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 29.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2012 um 19:17   Ich werde auch mit Freundin und ein paar Freunden am Samstag auflaufen. Ich trage ein schwarzes Poloshirt mir dem Logo aus dem Avatarbild aufgestickt. Bis dahin! Christian ____________________ --Schwenkenbecher Heimbräu-- handgebraut seit 2005 Antwort 8 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.5.2012 um 20:06   Nabend Zusammen, Ich fand dieses Festival war der Oberhammer! Die Leute die man kennen gelernt hat, die Biere von kleinen Brauereien und Enthusiasten, die Gespräche... sowas hab ich noch nicht miterlebt. Es war astrein die Forenmember kennenzulernen, unglaublich wie sich die Leute untereinander kennen. Es war sogar gestern soooo gut, dass ich heute gleich nochmal da war. Die Biere: Süßholzstout, American IPA/Belgian IPA/ Dinkel IPA vom Fritz, Gewürztraminer-Hybrid, Black Bean Batch Schoko von der Braustelle... waren glaub ich mein Favorit. Ansonsten gab es aber auch allerlei weitere Spitzenbiere. Auf ein baldiges Wiedersehen, Fabian ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 9 seidel Senior Member Beiträge: 111 Registriert: 24.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2012 um 12:30   Oh ja, war wieder ein schönes Wochenende. Rascal hat mir vorhin das "Kölner Märzen" vorbeigebracht, das wir am Samstag gebraut haben. Es gärt wie der Teufel. Antwort 10 Westvleteren12 Gast erstellt am: 14.5.2012 um 17:57   Yep, war eine tolle Veranstaltung ! Habe es leider am Sonntag nicht mehr geschafft, da wir Besuch aus "Fronkreisch" hatten .... Das Kölner Märzen gibbet ja hoffentlich im Juli beim Stammtisch, oder ???? Gruß Jürgen PS: Der Youngers 03 Clone war klasse ! [Editiert am 14.5.2012 um 17:59 von Westvleteren12] Antwort 11 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2012 um 18:13   Ohja, ich muss auch sagen: Wie immer ein absolut geiles Festival. Leider konnte ich nur samstags, und musste dazu auch noch recht früh weg, um den letzten Zug zu erwischen, aber es hat sich wie immer gelohnt! Folgende lecker Bierchen haben wir den Tag über verkostet (in genau der Reihenfolge): Fritz Ale American IPA (überraschend geil, gehopft mit Simcoe) Mc Müllers Lakritzstout (sehr süß, kaum Lakritzaromen, dennoch sehr lecker) Freigeist Black Bean Bätsch Kaffee (u.a. mein Favorit. Grandios gelungenes Stout) Mc Müllers Zwickel (lasches Zwickel, sehr hefig. Insgesamt enttäuschend) Hofbräu München Zweifach Gehopfter Hallodri (Ebenfalls mit Simcoe gehopft und gestopft. Interessantes Bierchen) Jester King Black Metal Imperial Stout (Grandioses amerikanisches Imperial Stout! Das Flaschendesign ist weltklasse!!!) Gemeinschafts-Maibock von ADVANCED (Fabian) (komplett andere Farbe wie meine Version. Sehr gelungen, klasse Malzkörper!!!) Alvinne Naked Ladies (solides English Bitter!) Siegburger Toowoomba (Kräuterbier mit extrem herbalen Noten, Klasse!) Goose Island Bourbon County Stout (Massives Imperial Stout aus den Staaten, 13% Alk. Leckomio, was ein Kaliber!!!) Späth-Bräu Toni's Stout (Stout mit süßlichen Kaffee- und Karamellaromen. Durchaus gelungen) Camba Bavaria Eric's Stout (sehr enttäuschend. Flacher Röstmalzkörper ohne Kaffee- und Karamellaromen. Totaler Flopp!!!) AEgir Tors Hammer Barley Wine (Massiver Barley Wine aus Norwegen, sehr wuchtiger, süßer Malzkörper!) P.S.: Bevor ich als Alkoholiker hingestellt werde: Von den meisten dieser Biere hatte ich lediglich eine Testmenge 0,1L - 0,15L Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 12 luther Member Beiträge: 67 Registriert: 22.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2012 um 18:19   Also die Fritzbiere fand ich durch die Reihe absolut gut. Geuze muß man mögen (ich mag's aber ;-) McMüllers LakritzAle fand ich eine Frechheit! Es strotzte vor Diacetyl. Widerlich. Sowas würde ich niemandem anbieten. ____________________ You can't have a Real Country unless you have a BEER and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a BEER. - Frank Zappa Antwort 13 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2012 um 18:23   @luther, ham wir uns nicht nochm vorm Eingang getroffen? Oder war das jemand anders? ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 14 luther Member Beiträge: 67 Registriert: 22.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2012 um 18:59   Mit ein paar Hobbybrauern hab ich noch kurz gesprochen - kann schon sein ;-) ____________________ You can't have a Real Country unless you have a BEER and an airline - it helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a BEER. - Frank Zappa Antwort 15 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2012 um 19:02   Zitat von luther, am 14.5.2012 um 18:19 Also die Fritzbiere fand ich durch die Reihe absolut gut. Geuze muß man mögen (ich mag's aber ;-) McMüllers LakritzAle fand ich eine Frechheit! Es strotzte vor Diacetyl. Widerlich. Sowas würde ich niemandem anbieten. Meinst du damit das Mc Müllers Lakritzstout? Das mit dem Süßholz? Wir haben es zu dritt probiert und fanden es recht gut... die Süßholzaromen waren dezent, allerdings gut zu schmecken. Ansonsten war das Stout auch recht interessant mit süßem Abgang. Aber das war Diacetyl? Ich fand die Süße kam durch das Süßholz etwas verfälscht rüber, aber Dia... hm. Uns hats geschmeckt ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 16 Bierzwillinge Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 29.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2012 um 20:25   Ich fand die Biere von Mc Müller durch die Bank weg eher schlecht. Bei Fritzale war es schön zu sehen , dass nicht nur ich Probleme beim "Durchzapfen" habe. Dieser Weinhybrid vom Bayrischen Bahnhof find ich im Gegensatz zu Fabian nicht so dolle. Das im Tequila Fass gereifte Bier war dafür sehr gut! Und endlich mal wieder ein paar GUTE Krieks und Lambiks getrunken. Schön wars. Achso Sünner war auch nicht sehr mutig im Vergleich zu den anderen "Geschmacksknallern". Nicht schlecht aber im Vergleich eher langweilig. Mensch, ich merk grade dass ich viel zu negativ berichte, dabei fand ich es echt super! ____________________ --Schwenkenbecher Heimbräu-- handgebraut seit 2005 Antwort 17