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Autor: Betreff: Lebensmittelskandal! FAZ: Wir essen zu billig! Spricht mir aus der Seele JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 13:42   Der Artikel aus der FAZ spricht mir aus der Seele! Man bekommt halt das fuer das man bezahlt. http://m.faz.net/aktuell/feuilleton/die-ernaehrung-der-deutsc hen-schluss-mit-der-geschmacklosigkeit-11680616.html Gruss Jan Rosebud Posting Freak Beiträge: 658 Registriert: 3.2.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 13:55   Sehr guter Artikel. ____________________ Haus- und Hobbybrauertage 2014 in Willich http://www.hhbt2014.de Antwort 1 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 14:07   Und so wahr! Ist aber wie mit der Bildzeitung die ja angeblich auch keiner liesst. Jeder findet eine Entschuldigung warum man lieber nix fuers Essen ausgiebt aber fuers Handy! Kann man ja tun, aber man sollte sich halt dann auch ganz ruhig verualten beim naechsten "Lebensmittelskandal". Jan Antwort 2 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 14:32   Doppelposts sind nicht geeignet die eigenen Aussagen zu vertiefen, sie wirken eher deplaziert Hihi, aber hast schon Recht Jan Das Dumme dabei ist doch leider heutzutage, daß der Preis einer Ware nicht durch die Qulität, sprich den Aufwand der Fertigung - Quellen, qualifiziertes Personal, Qualitätsstandarts etc. - definiert wird, sondern daß der höhere Preis oftmals lediglich dem Label geschuldet ist. Beispiel aus der Textilbranche: Auch wenn ich dafür auf das Maul bekomme.... seinerzeit gab es eine Dokumentation, welche die Firma mit aller Gewalt zu verbieten versuchte... sie scheiterte... Boss kauft in großem Stil Alt-Textilien auf, bzw. wird von gewerblichen Altkleidersammlern bedient. Diese Textilien werden in einem Werk in der Türkei geschreddert, zu neuen Fäden gesponnen und dann zu den teuren Boss-Textilien verwoben. DAS ist ein Fakt. Wer also ein einzelnes Oberhemd von Boss für 120,00€ kauft, erwirbt nicht etwa gehobene Qualität, sondern lediglich aufbereitete Alt-Textilien. Es sei der Administration zugestanden, diesen Post zu löschen, wenn um den Ruf oder die (rechtliche) Sicherheit des Forums gefürchtet wird. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 3 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 17.3.2012 um 15:10   Ich mache mir regelmäßig zum Essen Salat und nehme da schon die "besseren" Zutaten wenn auch vom Discounter. Spitzpaprika aus Ungarn ist einfach geschmackvoller und hält sich auch länger als die Standardsorte und bei Tomaten versuche ich auch eher Bio oder aus Italien zu erhaschen, denn die aus Spanien = Holland, die nur vom Gießwasser rot werden. Außerdem steht hinten auf dem Garagendach das Tomatenhäuschen, das auch dieses Jahr wieder reich mit Tomaten und Chilis bestückt werden wird. Lustigerweise schmeckte die einzige Bio-Gurke, die ich je gekauft habe, genauso wie die billigen aus Belgien oder Holland. Beim Apfelessig schmeckt der mit Bio besser und es kommt lecker Kürbiskernöl aus dem Österreichurlaub selbst mitgebracht drauf. Trotz aller Liebe zu Pflanzen, gehört Spinat für mich jedoch zu den "nicht Genießbaren". Immerhin tun wir uns so nichts. Im "Schnellbeschiß" bin ich höchst selten anzutreffen, in der Gaststätte darfs dann aber auch gerne mal ein günstigeres Gericht oder eine Salatschüssel als das dicke Rumpsteak sein. Die Krönung ist aber, wenn wieder die Vereinsfeste draußen losgehen und da gibt es wenig Köstlicheres, als ein Humpen lokales Bier und eine schöne Schweinshaxe mit Brot dazu! Uwe PS: ach, Bildzeitung lese ich wirklich nicht. ____________________ Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 15:41   Zitat: Doppelposts sind nicht geeignet die eigenen Aussagen zu vertiefen, sie wirken eher deplaziert Mea culpa. Das macht mein Handy manchmal ohne mein Zutun. Sorry. Einfach ignorieren Jan Antwort 5 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 16:08   Ich bitte bei den Kommentaren allerdings auch zu berücksichtigen, dass es in Deutschland Menschen gibt, die von Ihrer Lohntüte 50% für die Wohngelegenheit, weitere 20% für die Fahrgelegenheit um arbeitsfähig zu sein und ein bisschen was für weitere notwendige Kosten ausgeben müssen. Andere Nationen haben noch funktionierende (Wochen)Märkte, wo entsprechend günstig gute Ware gekauft werden kann. Unsere Märkte sind doch nahezu nur noch Spezialitätenmärkte. Und eine EU die es mehr fördert das Raps für Öl angebaut wird, als Lebensmittel vor Ort zu fördern und damit den CO2 Ausstoss zu senken, solange ist nicht der Verbraucher der letzte Schuldige. Wenn hier weiter so die Löhne geschröpft werden und die Niedriglöhner keinen Spielraum haben, werden Discounter mit "Billig ist Gut genug" auch weiterhin Erfolg haben. Dies ist meiner Meinung die traurige Wahrheit. Grüsse Chris ____________________ Antwort 6 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 16:21   Zitat: Ich bitte bei den Kommentaren allerdings auch zu berücksichtigen, dass es in Deutschland Menschen gibt, die von Ihrer Lohntüte 50% für die Wohngelegenheit, weitere 20% für die Fahrgelegenheit um arbeitsfähig zu sein und ein bisschen was für weitere notwendige Kosten ausgeben müssen. Andere Nationen haben noch funktionierende (Wochen)Märkte, wo entsprechend günstig gute Ware gekauft werden kann Unsere Märkte sind doch nahezu nur noch Spezialitätenmärkte. Und eine EU die es mehr fördert das Raps für Öl angebaut wird, als Lebensmittel vor Ort zu fördern und damit den CO2 Ausstoss zu senken, solange ist nicht der Verbraucher der letzte Schuldige. Ich will hier keine Soziologische Diskussion lostreten, aber es gibt auch Studien die z.B. zeigen das es in sozial und wirtschaftlich schwachen Wohnvierteln nicht weniger Markenelektrogeraete gibt und sogar die Anzahl an TV Geraeten hoeher ist als in wirtschaftlich besser gestellten Wohnvierteln. Anders gesagt, sollte einem nicht die Nahrung die ich aufnehme mehr wert sein als das Handy oder die Jeans von Hugo Chef? Stellt sich jetzt die Frage warum die Haendler am Wochenmarkt zum Aufgeben gezwungen werden oder eben in die Nische des Spezialitaetenhaendlers ausweichen muessen um zu ueberleben? Ein typisches Huhn und Ei Problem. Gruss Jan Antwort 7 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 16:34   Gerade hat sich ein Bekannter von mir auf facebook beschwert, dass ihm von 1300€ ALG1 nach Abzug von 600€ Miete und 300€ Nebenkosten (Strom, Gas, Wasser, Heizung) nur 400€ zum Leben bleiben. Gepostet hat er das von seinem iPad. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 8 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 16:46   Ich hatte im Vorratsschrank noch eine Fertigpackung "Rösti". Meine Mutter hatte dieses Gericht mal irgendwann gekauft. Geschmeckt hat es nach Pappendeckel, die Konsistenz erinnerte irgendwie an groben Kartoffelbrei. Ein Hoch auf die Lebensmittelindustrie! Noch schlimmer sind giftgrüne oder neonblaue Gummibärchen. Ein Hoch auf die Farbstoff- und Aromenindustrie! Immerhin habe ich das Glück, dass wir noch einen kleinen Garten haben. Dort bauen wir Salat, Tomaten ab und an Radischen oder Möhren und vor allem Erdbeeren an. Auch haben wir noch einige Himbeer- Brombeer- Johannisbeer- Stachelbeer- und Jostabeerensträucher. Über frische Himbeeren oder Erdbeeren geht einfach nichts Und die frischen Tomaten haben ein Aroma, da kann keine Supermarktware mithalten. Brot kaufen wir auch nur beim handwerklichen Vollkorn/Biobäcker, der zwar nicht so günstig wie der Discounter ist, aber noch humane Preise hat (Vollkornbrot je nach Gewicht zwischen 2,50€ und 3,00, Brötchen zwischen 0,30 und 0,55€). ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 9 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 17:19   Zitat von JanBr, am 17.3.2012 um 16:21 Zitat: Ich bitte bei den Kommentaren allerdings auch zu berücksichtigen, dass es in Deutschland Menschen gibt, die von Ihrer Lohntüte 50% für die Wohngelegenheit, weitere 20% für die Fahrgelegenheit um arbeitsfähig zu sein und ein bisschen was für weitere notwendige Kosten ausgeben müssen. Andere Nationen haben noch funktionierende (Wochen)Märkte, wo entsprechend günstig gute Ware gekauft werden kann Unsere Märkte sind doch nahezu nur noch Spezialitätenmärkte. Und eine EU die es mehr fördert das Raps für Öl angebaut wird, als Lebensmittel vor Ort zu fördern und damit den CO2 Ausstoss zu senken, solange ist nicht der Verbraucher der letzte Schuldige. Ich will hier keine Soziologische Diskussion lostreten, aber es gibt auch Studien die z.B. zeigen das es in sozial und wirtschaftlich schwachen Wohnvierteln nicht weniger Markenelektrogeraete gibt und sogar die Anzahl an TV Geraeten hoeher ist als in wirtschaftlich besser gestellten Wohnvierteln. Anders gesagt, sollte einem nicht die Nahrung die ich aufnehme mehr wert sein als das Handy oder die Jeans von Hugo Chef? Stellt sich jetzt die Frage warum die Haendler am Wochenmarkt zum Aufgeben gezwungen werden oder eben in die Nische des Spezialitaetenhaendlers ausweichen muessen um zu ueberleben? Ein typisches Huhn und Ei Problem. Gruss Jan In einem Industriestaat will jeder konsumieren und es gehören gewisse Güter zum "Standard". Die Diskussion welche dies sind und welche nicht würde hier wohl zu lange dauern und bringt nicht wirklich was. Ich gebe dir recht das es nicht wirklich wichtig ist am Minimum zu leben und eine Designerjeans zu tragen. Aber wieviele sind das denn? Welche Geräte/Luxusgüter werden denn von der Lower Mass konsumiert? Es sind doch zumeist die "günstigen" Geräte aus Billiglohnländern, die die deutschen Produzenten dazu gebracht haben im Ausland Produktionsstätten zu eröffnen oder auf Lohnbasis dort zu produzieren. Ich bin ganz sicher kein Feind der Globalisierung, aber die Schattenseiten werden von der Politik eines Landes geprägt und deren Gesetzgebung, nicht von der Bevölkerung selbst, obwohl sie die Wähler sind und auch die Käufer. Dazu noch nehmen wir den Zuliefererstaaten ihre Ackerflächen weg um damit unsere Güter zu beschaffen, die damit aber das Problem haben und sich selbst immer schlechter versorgen können. Tut mir leid aber die Diskussion mit Geiz ist Geil ist nicht allein vom Konsumenten geprägt. Da verdient die Industrie selber ganz schön zu Lasten anderer mit. Da sollte man ansetzen und nicht am Endkunden. Chris Edit: @emjay, ich gebe dir vollkommen recht, wenn ich sage das in gewissen Fällen Fertigprodukte einfach verboten gehören, ein Kind das eine echte Tomatensauce ausspuckt und Miracolifertigpampe fordert sollte es nicht geben, ist aber traurige Gewissheit. [Editiert am 17.3.2012 um 17:21 von tazzyminator] ____________________ Antwort 10 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 17:38   Zitat von tazzyminator, am 17.3.2012 um 17:19 Edit: @emjay, ich gebe dir vollkommen recht, wenn ich sage das in gewissen Fällen Fertigprodukte einfach verboten gehören, ein Kind das eine echte Tomatensauce ausspuckt und Miracolifertigpampe fordert sollte es nicht geben, ist aber traurige Gewissheit. So ist es wohl meisstens, aber ich hab auch schon den umgekehrten Fall erlebt. Mein Bruder hat gekocht gehabt und die Kinder eines bekannten Paares haben den Kartoffelbrei so gelobt. Da hat mein Bruder geantwortet. "Da sind auch Kartoffeln drin und nicht Knorr". Das Gesicht der Eltern hättest du mal sehen sollen Gruß Hotte Antwort 11 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 17:42   Kann man diese Kinder adoptieren? ____________________ Antwort 12 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 19:40   Ich hab mir letztens Vollkornbrötchen aus dem Discounter geholt und mal zwischendurch auf die Zutatenliste geschaut. Zucker, Zuckerkulör usw. Das Wochenende darauf hab ich Vollkornmehl gekauft,paar Körner (Sonnenblumen, Kürbiskerne) und hab mir 20 Brötchen davon machen können. Zwei davon hab ich gleich fertig gebacken und den rest eingefroren. In den 20 Brötchen ist gerade mal 1 !! Esslöffel Honig drin, also vom Zuckergehalt, mehr nicht. Backe auch für meine Arbeit das Brot, es sättig viel besser und ich weiß was drin ist. Es gibt nix besseres als ein knusprig gebackenes Brot, dazu gesalzene Butter und ein Glas selbstgebrautes Bier [Editiert am 17.3.2012 um 19:42 von Schattenmeister] ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 13 jmsanta Senior Member Beiträge: 445 Registriert: 8.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 19:59   Zitat von JanBr, am 17.3.2012 um 13:42 Der Artikel aus der FAZ spricht mir aus der Seele! Man bekommt halt das fuer das man bezahlt. http://m.faz.net/aktuell/feuilleton/die-ernaehrung-der-deutsc hen-schluss-mit-der-geschmacklosigkeit-11680616.html ergänzend dazu sehr zu empfehlen: Food Inc. We feed the World Good Food Bad Food Unser täglich Brot Zitat von tazzyminator Ich bitte bei den Kommentaren allerdings auch zu berücksichtigen, dass es in Deutschland Menschen gibt, die von Ihrer Lohntüte 50% für die Wohngelegenheit, weitere 20% für die Fahrgelegenheit um arbeitsfähig zu sein und ein bisschen was für weitere notwendige Kosten ausgeben müssen. Ich möchte zu bedenken geben, daß in kaum einem europäischen Land Lebensmittel so wenig kosten wie in Deutschland. Gruß, Jan ____________________ "Die Ungeduld hat häufig Schuld." - W. Busch Antwort 14 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 20:03   Zitat von jmsanta, am 17.3.2012 um 19:59 Zitat von JanBr, am 17.3.2012 um 13:42 Ich möchte zu bedenken geben, daß in kaum einem europäischen Land Lebensmittel so wenig kosten wie in Deutschland. Gruß, Jan Gerade darum geht es ja, sie kosten sowenig weil sie einen Bedarf erfüllen müssen und entsprechend ist die Qualität oder der Anspruch an Authentizität zum natürlichen Geschmack. [Editiert am 17.3.2012 um 20:04 von tazzyminator] ____________________ Antwort 15 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 20:40   Zitat von Uwe12, am 17.3.2012 um 15:10 ... und bei Tomaten versuche ich auch eher Bio oder aus Italien zu erhaschen, denn die aus Spanien = Holland, die nur vom Gießwasser rot werden. Die Holländer sind immerhin die Ersten, die es geschaft haben schnittfestes Wasser herzustellen Gruß Hotte Antwort 16 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 21:03   Zitat von aegir, am 17.3.2012 um 20:40 Zitat von Uwe12, am 17.3.2012 um 15:10 ... und bei Tomaten versuche ich auch eher Bio oder aus Italien zu erhaschen, denn die aus Spanien = Holland, die nur vom Gießwasser rot werden. Die Holländer sind immerhin die Ersten, die es geschaft haben schnittfestes Wasser herzustellen Gruß Hotte Für mich gibt es deshalb nur die Tomaten aus eigenem Garten. Hergestellt mit Liebe, Sonnenschein und Katzenpisse. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 17 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 21:12   Vor etwa 20 Jahren hat mein Onkel Gurken und Tomaten in einem Gewächshaus in einer Nährlösung wachsen lassen. Die waren der Knaller, einfach super lecker. Man sollte sich da sehr gut belesen, einige Chemikalien haben und auch ein ph-Messer haben. Auch wäre es nicht schlecht wenn man die Leitfähigkeit der Lösung messen kann. Man sollte sich niemals nur auf die großtechnischen Dünger versteifen. Leider habe ich keine weiteren Kenntnisse darüber, da mein Onkel durch einen tragischen Unfall.... Antwort 18 jmsanta Senior Member Beiträge: 445 Registriert: 8.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 21:36   Zitat von hoepfli, am 17.3.2012 um 21:12 Vor etwa 20 Jahren hat mein Onkel Gurken und Tomaten in einem Gewächshaus in einer Nährlösung wachsen lassen. [...] Nennt sich Hydrokultur und kann bei korrekter Anwendung vielen Krankheiten, insbesondere Wurzelerkranlungen, vorbeugen. ____________________ "Die Ungeduld hat häufig Schuld." - W. Busch Antwort 19 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.3.2012 um 21:42   Jo, so etwa, das waren so selbstgebaute Hobbyplastwannen (Gewebe + Harz), 25 cm breit, 15 cm hoch und etwa 4 m lang, untereinander verbunden und durch eine Pumpe nacheinander durchströmt. Antwort 20