ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 2 von 2   «  1  2  »

Autor: Betreff: Hefe ernten Beerbrouer Senior Member Beiträge: 466 Registriert: 23.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2013 um 19:10   Hallo Marv, grundsätzlich: ja. Ich habe die Hefe so schon ein paar Wochen aufbewahrt. Aber gib mal in die Suchfunktion "Hefe ernten" ein, das Thema wurde bereits oft behandelt. Gruß Gerald Antwort 25 Aluhut Senior Member Beiträge: 352 Registriert: 28.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2013 um 23:24   Zitat von DerDennis, am 25.7.2013 um 19:07 Das Ganze ist mittlerweile 2 Monate her, ich bin gespannt wie sich die unter Trehalose gelagerte Hefe und die tiefgefrorene Hefe aufwecken lassen (oder eventuell auch nicht). Ich warte aber noch mindestens einen Monat ab. Nö… das ganze ist mittlerweile einige Monate her und ich wäre über Ergebnisse sehr erfreut Kannste was dazu sagen? Grüße ____________________ Triggertrix.com Wenn es besser werden soll, muss es anders werden. Aber niemand hat gesagt, dass wenn es anders ist, es auch besser wurde… Antwort 26 Stefan211 Senior Member Beiträge: 167 Registriert: 4.5.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2013 um 20:36   Zitat von Braumeister12, am 9.4.2013 um 17:58 Obergärige Hefe kann man so quasi ewig führen. Untergärige ca 10hier mal Ich war heute in einer gasthausbrauerei bei einem Braumeister. Der sagte mir: Obergärige 4x weiter führen und untergärige 20x. Mehr geht nicht. ____________________ Hopfen und Malz, enoi in de Hals Grüße aus dem schönen Mainz am Rhein Antwort 27 Barney Gumble Senior Member Beiträge: 290 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.12.2013 um 20:29   Hallo ich will möglichst korrekt diesmal meine Hefe ernten; beim Hanghofer steht was von 3 mal jeweils "Mittelstrahl" aus Gurkengläsern nehmen.. hab mal meine Bilder hier von 1 h sedimentierter Hefesuppe aus dem Fass hier eingestellt: http://hobbybrauer.de/bilder/Barney%20Gumble/22122013458.jp g http://hobbybrauer.de/bilder/Barney%20Gumble/22122013454.jp g http://hobbybrauer.de/bilder/Barney%20Gumble/22122013457.jp g http://hobbybrauer.de/bilder/Barney%20Gumble/22122013460.jp g was ist jetzt die lebendige brauchbare hefe? Irgendwie kommt es mir vor als wenn das jeweils der Bodensatz sein muss?? Das wäre dann eben mehr als nur der Mittelteil, welchen Bottich und welchen Anteil (Fotos) empfehlt Ihr? (Tschuldige wenn das Thema schon zum xten Mal angesprochen wurde und ich jetzt wieder daher komme damit; denke mir halt anhand meiner Fotos das eher für mich geklärt zu bekommen) Danke Antwort 28

Seite 2 von 2   «  1  2  »