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Autor: Betreff: Neuauflage "Bier selbst gebraut" Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 06:52   Hi, schön das Klaus Kling weiterhin an seinem Biuch "Bier selbst gebraut" arbeitet und Fehler korrigiert. Ich hatte in der zweiten Auflage einen kleinen Fehler zum Dichteunterschied scheinbarer/tatsächlicher EVG entdeckt und diesen per Mail mitgeteilt. Da kam diese Woche doch tatsächlich ein Exemplar der Neuauflage. und wer wird auf Seite 74 namentlich erwähnt? Na? Allerdings stehe ich da ncoh mit meinem Geburtsnamen drin... Letztlich habe ich diesem Buch die initiale Infizierung mit dem Brauvirus zu verdanken. Schade daß ich es erst so spät geschenkt bekommen habe.... Das wollte ich einfach mal loswerden, schönen Tag! Manu [Editiert am 29.3.2012 um 07:16 von Fahrtwind] Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 07:08   Ok, dumb question here, who is this Klaus Kling? I hear alot about him. ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 07:14   Hallo, Klaus Kling ist der Author des oben erwähnten Buches und hat wohl sein Brauhobby im geschäftlichen Sinn ausgebaut. Neben dem Buch gibt es auch einen Shop für Zubehör und Zutaten zum brauen. Er ist schon recht lange dabei und war schon aktiv, als die Heimbrauerei noch längst nicht so populär war. Zu seiner Person und Berühmtheit bzw. Anwesenheit hier im Forum kann ich nichts sagen, aber vielleicht jemand anderes? Lg, Manu Antwort 2 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 07:27   Zitat von Birk, am 29.3.2012 um 07:08 Ok, dumb question here, who is this Klaus Kling? I hear alot about him. This is his book: http://fm64.com/kli and he runs a mailorder shop: http://www.braupartner.de/shop/ Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 3 Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 07:32   Na sag ich doch Antwort 4 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:01   @Birk: die Rezepte aus der Rezeptdatenbank (etwas runterscrollen) sind zu fast 100% aus seinem Buch und wir dürfen die hier veröffentlichen. Ich hatte auch bereits mehrfach E-Mail Kontakt mit ihm. Die Rezepte sind allerdings allesamt erklärungsbedürftig was die Hopfung angeht, die Hopfenmengen sollte man stets nachrechnen, die stimmen alle irgendwie nicht. Ich hatte sie schon herausgenommen, bin aber auf vielfachen Widerstand gestoßen und habe sie halt wieder eingestellt. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 5 Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:45   In der dritten Auflage scheinen die Rezepte nochmal überarbeitet worden zu sein. Jedenfalls findet man im Rezeptteil jetzt auch Angaben/Vorschläge zu den verwendeten Hopfensorten. Vielleicht lässt sich K. Kling ja dazu überreden, die aktuellen Rezepte aus der Datenbank gegen die Neuen ersetzen zu lassen? Manu Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:48   Na, da weiß ich ja, was ich zu tun habe...ich langweile mich so... Ich werde ihn mal anfunken. Ciao Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:59   ____________________ Antwort 8 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 11:41   Prompte Antwort: Erlaubnis erteilt! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 9 Hansbauer Senior Member Beiträge: 323 Registriert: 20.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 12:02   So hart kann das Admin-Leben sein!! ____________________ Die Genialität einer Konstruktion liegt in ihrer Einfachheit – Kompliziert bauen kann jeder. Antwort 10