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Autor: Betreff: Sammelbezug Standardmalze Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2012 um 16:13   Ich habe gerade mit Daniel, aka Birk, über dieses Thema gesprochen. Seine Maris Otter Aktion hat ja sehr großen Anklang gefunden und wer sich dran beteiligt hat, ist für einen fairen Preis zu einem tollen Malz gekommen. Die Hopfenaktion ist ähnlich gut angekommen. Jetzt war die Überlegung, sowas auch für heimische Standardmalze durchzuziehen. Das macht natürlich nur Sinn für regionale Selbstabholer. Der Vorteil ist einmal die Spritersparnis, wenn man nicht wegen einem Beutelchen Pilsener Malz zweimal im Jahr nach Bamberg düsen muss, zum anderen kann man bessere Preise aushandeln wenn man größere Mengen abnimmt. Einer Mälzerei ist es verständlicherweise lieber, nur einen Gesprächspartner zu haben, als für 20 einzelne Heimbrauer 20 mal die Schranke hochfahren zu müssen (außerdem muss dann jedesmal der Pförtner das Bier abstellen). Für den Raum Frankfurt könnte das über Daniel in D-64850 Schaafheim laufen. Aktuell liegen uns Angebote vor über 56€ - 80€/dz für Pi/Wi/Mü und Weizen. Ab einer Tonne Gesamtabnahme ist da sicher noch Musik drin. Wer aus dem Raum Frankfurt hat Interesse, sich daran zu beteiligen? Abholung wäre wie schon bei der MO-Aktion bei Daniel und wer schon mal da ist, kann sicher auch ein paar Krümelchen Chinook oder Citrus mitnehmen. Natürlich sind alle Foristen eingeladen, in ihren Regionen selbst solche Gruppen zu bilden. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2012 um 16:23   Naturally, since I am part of this, I am interested. I will be going on vacation on Sunday, so I will not be able to communicate with what is going on. The important thing here to understand is that other people in other parts of Germany can do the same thing. This thread is to concentrate on the Frankfurt region. Sacks come in 50kg. The key point here is that we will have no shipping costs from malt factory (none at all) / No shipping costs for delivery as well, because you will pick it up, just straight malt prices. We don't have a minimum order, however, prices are cheaper over 1 ton. So we want to hear from you, what do you think? No waiting for malt through the mail, simply come and get malt locally. With high gas prices this really is a good deal. [Editiert am 30.3.2012 um 16:49 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 1 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 30.3.2012 um 17:00   Interessant ist das schon, es halst Dir Daniel, aber auch Arbeit auf. Wenn Dir (und Deiner Family!) das aber nichts ausmacht: OK! Momentan bekomme ich mein Malz von Bekannten aus Bad Kreuznach von Naheland mitgebracht (Tip kam von Markus = Ggansde), mit zuletzt immer noch 15,- per 25kg ist das schon günstig. Allerdings könnte die Qualität m.E. etwas besser sein, da sind schon mal Steinchen im Malz mit drin und auch mal ein Maiskorn (was mich jetzt weniger stört ). Wenn ich also eine Quelle für gutes und günstiges Malz hätte, wäre ich nicht abgeneigt. Ich verbraue recht viel Münchner, weil ich dunkle Biere mag. Brauche aber natürlich regelmäßig auch Pilsener, Wiener (gibts bei Naheland nicht) und Weizenmalz. ...kann man ja in Ruhe mal durchdenken. Uwe ____________________ Antwort 2 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2012 um 17:27   Meine Meinung ist eindeutig pro, aber nach den 400kg Malz die bald in meinem Keller schlummern, wird da eine baldige Beteiligung eher weniger der Fall sein. Die nächsten Ausgaben gehen in Richtung Hardware. Zwischendurch immer mal wieder einen Sack geht aber sicher. VG Chris ____________________ Antwort 3 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.3.2012 um 17:27   Ich denke mal bei zweimal im Jahr eine Tonne sollte das im Rahmen bleiben, da keine Pakete zu packen und aufzuliefern sind. Es hieße dann mittwochs geliefert und samstags von den Teilnehmern abgeholt. Beim Säckeschleppen wäre ich natürlich dabei, weil ich auch aus der Nähe bin. Jetzt ginge es darum, erst mal den Bedarf abzuklopfen damit wir eine Größe zum verhandeln haben. Allein eine Liste der regionalen Heimbrauer zu haben ist schon von Vorteil, weil man sich auch abseits von Materiallieferungen austauschen kann. Die Heimbrauerkarte ist da leider nur begrenzt aussagefähig. Cheers, Ruthard [Editiert am 30.3.2012 um 17:33 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 4 mcgyver2k Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 7.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2012 um 10:58   Ich hätte Interesse, mein Verbrauch ist aber eher gering, da Einkocherklasse. Schätze ein Zentner im Jahr. Gruß Jörg Antwort 5 Rippchen Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 2.6.2010 Status: Offline erstellt am: 2.4.2012 um 13:13   Ich bin auch interessiert. So etwa 2 zentner im Jahr, am liebsten Wiener. Ich helfe auch tragen beim Nächstenmal. Grüße Joachim Antwort 6 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2012 um 13:06   Aktuell sind wir bei einem Preis von 80€/dz für PiMa, das entspricht 20€ pro 25kg Sack. Ich hätte das gerne noch auf 16€ runterverhandelt und will mit einer Abnahmemenge ab 500kg locken. Das Problem sind wie immer die Transportkosten (und die für eine Mälzerei homöopathische Menge). Ab Mälzerei könnten wir das PiMa für 56€/dz haben, kostet den Abholer aber einen halben Arbeitstag und den Sprit. So ist das Beifracht zu einer Brauerei in Babenhausen, quasi bei Daniel vor der Haustür. Alternativ geht auch ab 10 Tonnen lose frei Vorgarten Verfügbar sind: Pilsener Malz (3,0-3,8 EBC) Weizenmalz (3,8-4,5 EBC) Münchner (12-15 EBC) und Dunkelmalz, mit 20-24 EBC entspricht das Mü II, darf aber nicht so genannt werden. Das PiMa kommt im 50kg Sack, die anderen Sorten im 25kg Sack. Zusätzlich zu Daniels Garage könnten wir noch eine Abholstelle in Hanau einrichten, für wen das näher ist. Wer will sich noch beteiligen? Im Moment ist das noch keine feste Bestellung, so lange wir noch keinen endgültigen Preis haben, nur eine Bedarfserfassung. Aber wenn wir wissen mit welchen Mengen wir argumentieren können, werden wir einen Preis fest machen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 7 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2012 um 13:46   Hi, wäre mit PiMa und MüMa auch dabei. Ach --- tolle Idee und Danke ! Und wenn Earl noch dabei wäre, dann wärs noch ein Stück mehr, muß ihn mal anfunken. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 8 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 3.4.2012 um 14:20   Ah, das ist wohl die Michelsbräu. Da habe ich auch schon Malz bestellt, war aber zuletzt mit den Preisen nicht zufrieden, war aber nur immer so ein 25kg-Sack. Das Dunkelmalz ist schön. Leider hatten die damals meinen Sack wohl feucht abgelegt (es hatte ein bißchen geregnet an dem Tag) und ich habe später im Malz weiter unten im Sack ein paar klumpige Schimmelnester vorgefunden. Also ggf. einschärfen, daß das Malz ins Trockene abgeladen werden soll. Wiener haben die selber nicht. Ich hatte mal doch welches von denen bekommen (war angeblich von einer anderen Mälzerei), das war aber nach Augenschein eine Mischung aus Pilsener und Münchner oder Dunkelmalz. Das Dunkelmalz würde mich interessieren (Hausnummer 50kg), die anderen sind preislich gegen Naheland leider nicht attraktiv genug. Uwe ____________________ Antwort 9 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2012 um 15:03   Die Idee ist sehr gut, würde ich mich auch genre beteiligen. Habe aber mit Daniel gerade eine Palette Malz bestellt, auch sehr günstig, von der Qualität werde ich gerne berichten. Ansonsten kann man dabei auf mich als Besteller zählen. ____________________ Antwort 10 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2012 um 15:20   Something that I have been considering to do is to make cost efficient beer kits with hops included. You all know that I have access to some good hops, what you don´t know is that I have over 30 Varieties many from America. So the idea come like this, "custom brewing kits". You say or give me a recipe and I fill your order. Add a small fee for my time and effort. Anvantages: Fresh hops with a mega selection wide selections of malts get smaller than 25kg, 1, 2, 3, 5, 10kg etc... Customized, you ask for what you want I send it to you in the mail or you pick up Purchase malts for people in the Frankfurt area by local pickup, no shipping charge, pick up when you need no storage of malt or hops at your house, I keep stock locally. Perhaps, hefebank with many different strains of yeast And this is where this malt idea come into play, by storing it locally. Any extra, will be used for kits for the entire forum. There is lots of room for ideas here. [Editiert am 3.4.2012 um 15:39 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 11 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.4.2012 um 22:19   Zitat von Erlenmeyer, am 3.4.2012 um 13:46 Hi, wäre mit PiMa und MüMa auch dabei. Ach --- tolle Idee und Danke ! Und wenn Earl noch dabei wäre, dann wärs noch ein Stück mehr, muß ihn mal anfunken. Grüße Hans Sicher wäre das toll, Earl auch dabei zu haben - allerdings hat er es lt. Routenplaner 31.1km zu Schill, und die haben die Preise schon, die wir erst noch aushandeln müssen. Ausserdem ist die Auswahl dort viel größer. Sinn der Übung ist es, durch kürzere Wege Transportkosten zu sparen und durch größere Abnahmemengen bessere Preise zu erzielen. Zum Vergleich: von Daniel zu Schill in Worms sind es 107km, zur Mälzerei in Schweinfurt 137km. Wenn dann das Malz nur 12 km entfernt ist, kann man auch einen geringfügig höheren Preis in Kauf nehmen. Noch gar nicht eingerechnet in die Kalkulation ist die unwiederbringlich verlorene Lebenszeit die man hinter dem Lenkrad verbringt, das Risiko sein Auto in den Graben zu fahren und sich selbst den Hals zu brechen. Wir freuen uns über jeden, der mitmachen will, das stärkt unsere Verhandlungsposition. Aber jeder muss für sich selbst entscheiden ob sich das für ihn persönlich rechnet oder ob es nicht heißt mit dem Schinken nach der Bratwurst zu werfen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 12 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2012 um 19:15   Hi, ich wäre grundsätzlich interessiert, mehr als ein 25 kg Sack PiM pro Jahr und je einer von WM/WiM/MüM alle 2 Jahre kommen da bei mir aber nicht zusammen. Bei der Michels in Babenhausen habe ich mal PiM gekauft, war aber schweineteuer. VG, Markus Antwort 13 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2012 um 20:32   Noch sind wir am verhandeln, aktuell stehen wir bei 20€/25kg ab Babenhausen, unser Wunschpreis ist 16€/25kg. Zwischengelagert wird das bei Daniel und wie er schreibt kann das auch in Kleinmengen abgeholt werden und wer schon mal da ist, kann auch gleich lecker Hopfen mitnehmen: "Fresh hops with a mega selection wide selections of malts get smaller than 25kg, 1, 2, 3, 5, 10kg etc..." Also wir sind dran. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 14 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.4.2012 um 23:49   Gerade habe ich gemerkt, dass wir zu diesem Thema in zwei Threads diskutieren. Das macht wenig Sinn. Da der Titel "Basis Malz für Frankfurt" das Thema besser trifft, sollten wir dort weiter machen. Hier der Link: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=13128#pid149147 Cheers, Ruthard P.S. Vielleicht kann einer der Motoratören dat dingens hier zu machen, danke ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 15