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Autor: Betreff: Blaue Fässer als Läutertonne / Gärfaß Kptn_Chaos Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 29.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 20:35   Tach Zusammen, Ich hätte da gern mal ein Problem. Ich hab 2 von den "Regentonnen" von nem Freund bekommen und plane jetzt die eine zur Lagerung, die andere als Läutertonne und die dritte als Gärfass zu nutzen (Mist, verzählt). Die stehen jetzt seit knapp 5 Wochen offen draußen rum und der stechende Chemiegeruch, den die zuerst hatten ist schon mal raus. Ich werd die Tonnen nochmal ein paar tage mit einem Oxi-Irgendwas gefüllt stehen lassen um sie sauber und rein zu haben. Hat die Art von Tonnen einer von Euch schon als Gärfass oder Läutertonne in Verwendung? Ich weiß, Edelstahl-Rostfrei ist durch nichts zu schlagen. Aber die Dinger hab ich für ümme gekricht und für Regenwasser sind sie zu klein. Außerdem bin ich dabei vom Einkocher aufzustocken. Da siehts die GöGä nicht gern wenn überall die Kohle diffundiert. Schönes Wochenende, Martin ____________________ I keep hitting escape, but I´m still here flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 20:38   Wenn PP draufsteht (Polypropylen) sind sie lebensmittelecht. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 Kptn_Chaos Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 29.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 20:54   So, gradnochmal mit der Taschenlampe draussen rumgefunzelt. Da steht ja ne Menge drauf ist von Mauser, wann hergestellt dies und jenes. Auf der Unterseite war dann der gesuchte Eintrag. Da steht PEHD. Das kurz geyahoot und soll lebenmittelecht sein. Hat auch schon mal jemand so ein Fass als Gärbehälter verwurstet? ____________________ I keep hitting escape, but I´m still here Antwort 2 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 20:58   Habv so eine Tonne zur Malzlagerung, da man sie mit dem Dichtring Luftdicht verschließen kann. Würde mich auch interessieren, ob die LEbensmittelecht sind, glaube das aber nicht. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 3 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 21:00   Die sehen aus wie meine Maischetonne. Allerdings habe ich die bei der Baywa neu gekauft, ohne Chemie drin. Gruß Peter Edith sagt: müssen doch Andere sein. Bei mir sind Griffe dran. [Editiert am 13.4.2012 um 21:01 von gulp] Antwort 4 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 21:02   So, ich ich habe mal so ne Tonne als Läutertonne verwendet. Keine Probleme bin dann aber auf ein grünes von OBI Regentonne umgestiegen, da mir die blauen zu klein waren. Hatte nie Probleme damit. Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 21:09   PE-HD oder geläufiger HDPE (High Density Polyetylen) ist lebensmittelecht. Man gibt aber nur eine Temperaturbeständigkeit bis 80° C an. Könnte Probleme beim heiß abfüllen geben... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 21:11   Die Frage ist ja nicht, ob das Läutern/ Gären klappt, sondern eher ob irgendwelche Soffe/ Weichmacher etc in das Nahrungsmittel Bier und damit in den Körper gehen. Mag vielen egal sein, aber viele trinken ja auch täglich aus den Plastik-Flaschen Mineralwasser, obwohl Studien zur Schädlichkeit vorhanden sind. Hab jetzt nichts eindeutiges für PE-HD gefunden, Wasserleitungen werden wohl draus gemacht, ob die Gärung oder die Hitze was rausholt, weiß ich aber nicht. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 7 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 21:13   Ich hatte meine Fässer von der Futtermittelindustrie. Muss ehrlich gestehen, ob Lebensmittel echt oder nicht habe ich mir bis jetzt noch gar keine Gedanken gemacht. OK jetzt muss ich auch net mehr. Hab edelstahl. Antwort 8 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 21:21   Hallo, normal gehen die schon,wäre aber interessant was drin war und ob das Material die Chemie aufgenommen hat....... Ein Deckel wäre sinnvoll. Wenn Du diese nicht verwenden willst,schau´mal unter jhprofishop.de unter "Lebensmittelbehälter"kostet ein bisschen was,ist aber Lebensmittelecht.-Ich verwende die runden Tonnen und bin sehr zufrieden damit. ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 9 Kptn_Chaos Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 29.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 21:48   Deshalb lieeeebe ich dieses Forum Man bekommt immer Auskunft und irgendeiner hat das was man vorhat garantiert schon mal probiert. Die Fässer, deren ich noch ein paar gegen Flüssigware tauschen kann, sind mit Deckel und der Schelle. Vorher war ein Wachs drin. Ich werd die vor dem Oxi-Irgendwas erstmal mit Spiritus auswaschen. Besser ist das. Dann werd ich mir noch mal welche zum Malzlagern bestellen (Das nächste Bier/Tauschobjekt hat schon 4 Wochen Flaschengärung hinter sich) Temperaturbeständig bis 80°C? Hm, dann werd ich das mit dem Läutern besser lassen. Zum Abfüllen nach dem Hopfenkochen steht eim PWT schon auf der Wunschliste. Zusammen mit einer Pumpe, um das Wasser aus den blauen Regentonnen zu erwärmen Was noch gesucht wird sind NC oder CC Kegs (falls jemand welche über hat, ich hätte Interesse) Die weiteren Sachen sind dann Automatisation mit Gasbrenner und Mash-It. Aber da bin ich noch nicht nah genug dran. Vorher muß ich noch in Edelstahl-Rostfrei für die passenden Töpfe investieren. (50l Keg zum Maischkochen ist schon im Umbau, 70L Pott zum Hopfenkochen bin ich schon am verhandeln) Dann das ganze ordentlich aufbauen und dann schaun wir weiter Danke wieder mal für die schnelle Hilfe. Martin ____________________ I keep hitting escape, but I´m still here Antwort 10 Bierzwillinge Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 29.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.4.2012 um 22:14   Ich habe noch ordentlich CC Kegs plus alles an Zubehör. Da ich jetzt per Gegendruck auf 1 Liter Flaschen fülle. Leider hast du die PM nicht aktiviert... ____________________ --Schwenkenbecher Heimbräu-- handgebraut seit 2005 Antwort 11 hannibal Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 18.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2012 um 12:16   Hi, ich nutze auch diese Tonne zum Läutern. Ist von der Temperatur her kein Problem (man läutert ja bei 78° ab, also ich handhabe das so zumindest). Habe da einen Panzerschlauch und Kugelhahn installiert und das funktioniert ganz ordentlich. Grüsse, Holger Antwort 12 ftr123_2 Senior Member Beiträge: 402 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2012 um 12:50   Zitat von Bierzwillinge, am 13.4.2012 um 22:14 Ich habe noch ordentlich CC Kegs plus alles an Zubehör. Da ich jetzt per Gegendruck auf 1 Liter Flaschen fülle. Leider hast du die PM nicht aktiviert... Ich würde Interesse an den Kegs anmelden, die übrig bleiben Felix Antwort 13 Kptn_Chaos Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 29.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2012 um 19:38   @ Bierzwillinge, Du hast ne PM Martin ____________________ I keep hitting escape, but I´m still here Antwort 14 Kptn_Chaos Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 29.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2012 um 19:45   Hab jetzt auch meine PM und Emil aktiviert. Suchen im Forum und dann dem versteckten Weg zum Ziel folgen ____________________ I keep hitting escape, but I´m still here Antwort 15 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2012 um 11:22   Servus Käptn, zum sogenannten "Entduften" solcher Plastikfässer, empfiehlt der Hersteller eine verdünnte Phosphorsäure. Ich würde also den Oxi wenn überhaupt erst als zweites nehmen. Ich habe diese blauen Tonnen als Malzlager neu gekauft auch mit Griff wie bei gulp "neu" und da stand dieser Hinweis bei Lieferung mit dabei. Es geht dabei hauptsächlich darum die Reste des Trennmittels aus der Kunststoffpresse etc damit zu entfernen, da die sonst geschmacklich ins Bier mit übergehen. Grüße Holger ____________________ Antwort 16 Kptn_Chaos Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 29.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2012 um 12:14   Moin Holger, kannst Du mir auch noch die ungefähre benötigte Konzentration zum Reinigen nennen? Dann weiß ich um wieviel Liter ich mich bemühen muß. Martin ____________________ I keep hitting escape, but I´m still here Antwort 17 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2013 um 21:15   Moin Martin, was ist denn aus der Konstruktion geworden? Habe auch gerade günstig so eine Tonne bekommen! Grüße ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 18 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.3.2013 um 22:00   Leider konnte ich den Link nicht mehr finden. Aber hier habe ich einen guten Hinweis gefunden: Einsatz von Chemie in der ökologischen Brauerei. Gutes Gelingen Holger ____________________ Antwort 19 markus123 Member Beiträge: 96 Registriert: 15.1.2013 Status: Offline erstellt am: 16.3.2013 um 23:30   ja, sind lebensmittelecht. Werden bei uns hier als Maischfass, Gärfass für Saft/ Most /Essig etc verwendet. Spannringfässer.. hab damit geläutert mit 2Stk Jutesäcken. Den ersten Jutesack im Spannring eingeklemmt, mit Mulde - denn 2. lose darüber - klappt super einfach. Nur das Reinigen der Jute ist etwas mühsam. Daher der Umstieg auf Thermoport/Mattmill. ____________________ lg markus Antwort 20