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Autor: Betreff: Verständnissproblem ZKG Brewchief Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 15.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2012 um 17:51   hab mich erst seit ein paar tagen mit einem ZKG beschäftigt weis das ich dafür ein spundapparat brauch und ihn unter druck setzen kann sonst könnte ich ja auch ein normalen speidel plastetank nehmen Weis nun aber nicht wozu und wie und zu welchen zeitpunkt ich die 2 Hähne benutzen soll wahrscheinlich den unteren für die Hefe und den oberen für das bier kann ich auch die hefe rauslassen, das bier drin lassen und den zkg dann zum reifen nehmen um anschließend mit CO2 auf fässer umdrücken halt alles ohne sauerstoff und grünschlauchen und speiserechner. ____________________ niemand hat gesagt das es einfach wird Schlupfer Posting Freak Beiträge: 1002 Registriert: 27.7.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.4.2012 um 19:41   Hi, genau so ist das mit einem ZKG - du hast das schon richtig beschrieben. Über den unteren Auslass wird nach der HG zuerst die Hefe abgelassen und dann geschlaucht. Über den seitlichen Anschluss könnte auch die Probenahme sein. Ich denke auch, dass ein ZKT richtig Sinn macht, wenn man darin auch reift/lagert. Leider sind die billigen ZKGs nicht besonders druckstabil, d. h. wenn überhaupt dann lassen die sich nur bedingt mit Druck zur CO2-Bindung beaufschlagen. Fast drucklose Reifung sollte aber auch funktionieren. Anschließend müsste man ggf. in Kegs zur Karbonisierung umdrücken. Das dabei das Bier relativ klar vom Geläger gezogen wird wäre noch ein weiterer Vorteil. Antwort 1 Brewchief Senior Member Beiträge: 118 Registriert: 15.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.4.2012 um 17:54   ja ich weis aber da hab ich jemand der das ausrechnet und baut hab noch 8mm starkes V4A Rohr mit einem Durchmesser von 700 mm rumliegen das dürfte reichen. dann noch einen standart Behälterboden obendrauf und unten den konus gewalzt dranngebrutzelt. ____________________ niemand hat gesagt das es einfach wird Antwort 2 dudebier Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 15.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.4.2012 um 17:57   wie hoch soll das teil den werden? nicht das du das teil so hoch machst das du ne unzureichende konvektion darin hast Antwort 3 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 24.4.2012 um 18:21   Zitat von Brewchief, am 24.4.2012 um 17:54 ja ich weis aber da hab ich jemand der das ausrechnet und baut hab noch 8mm starkes V4A Rohr mit einem Durchmesser von 700 mm rumliegen das dürfte reichen. dann noch einen standart Behälterboden obendrauf und unten den konus gewalzt dranngebrutzelt. Satzzeichen können Leben retten: Komm wir essen Opa! ____________________ Gruss Uli Antwort 4 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.4.2012 um 20:33   Uli, you made my day :-)) ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 5