ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Wer kennt Loewenthor? WilliT Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 15.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 08:00   Hallo, ich hatte am Samstag das zweifelhafte Vergnügen 2 Biere von Loewenthor zu probieren. Beide waren aus der fruchtigen Reihe, d.h. eins war ein Pfirsichbier mit 2,5%, was wie Cidre geschmeckt hat und das andere nennt sich Belle Lambic und beinhaltet Herbstfrüchte bei 5%. Das besondere an diesem Bier soll sein - und was wohl auch den Preis von- Achtung- 11 Euro pro 075 l Flasche (Wahnsinn) rechtfertigen soll - das sie 2 Jahre gereiftes Bier mit ordenlich Jungbier vermischen und dies bei 25° 20 Tage Flaschenvergären lassen. Hier ist der Link: http://www.loewenthor.de/de/gasthaus-loewenthor/bierspezialit aeten.html Frage: kennt jemand die "normalen" Biersorten? Die oben genannten Fruchtsäfte hatten nichts mit Bier zu tun. Gruß, Willi [Editiert am 30.4.2012 um 11:07 von WilliT] flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 10:51   Für ein gutgemachtes (Frucht) Lambic kann man schon mal 7 oder 8 € für die 0,75-er Sektflasche bezahlen. Wenn es mit den original Kulturen gemacht wurde, kann die Hauptgärung im Eichenfass schon mal 2 Jahre dauern. Üblich ist auch das Verschneiden mit jungem Lambic, da in dem Altem keinerlei aktive Hefen für die Nach/Flaschengärung mehr drin sind. Lambic ist aber ein spontan vergorenes Bier und in dem Fall hier sicherlich nicht? Eher der Versuch, diese belgische Spezialität nachzumachen? Richtig ist allerdings, dass für den deutschen Ottonormal-Biertrinker ein Lambic keinerlei Ähnlichkeit dem besitzt, was er als Bier kennt! Über die Qualität der Loewenthor Biere kann ich keinerlei Aussagen machen. Die kenne ich nicht. Gute Lambics hingegen sind in ihrer Aromenvielfalt schon etwas sehr besonderes! Der Kenner erschmeckt sagenhafte Aromen nach Schwarzkirsche und Leder gepaart mit animalischen Noten nach Pferdeschweiß...Der bayuwarische Maßkrugstemmer erschmeckt eher einen sauren Fruchtwein der a bisserl komisch schmeckt... [Editiert am 30.4.2012 um 11:02 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 Westvleteren12 Gast erstellt am: 30.4.2012 um 11:04   Ich kenne Loewenthor nicht, aber bin mir aufgrund der Bierstile und der Textur sehr sicher, dass dieses Bier nicht in Deutschland gebraut wird, sondern in Belgien. Ironie on : ... sonst würde ich es kennen Ironie off Gruß Jürgen Antwort 2 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 11:07   Ich hatte mal eins von den Blonden, kann aber nicht mehr sagen, welches es war, das ist schon ein paar jahre her. Ich habs ganz solide in Erinnerung, aber nichts, das einen vom Hocker haut. Gruß Hotte Antwort 3 WilliT Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 15.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 11:12   Ich habe mal den Link editiert (jetzt funktioniert er). @Jürgen: kann ich dir nicht sagen, ich hatte die Flaschen nur kurz gesehen und auf deren Internetseite geht nicht wirklich hervor, ob sie es selbst brauen oder (aus Belgien) importieren. Antwort 4 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 11:13   Zitat von Westvleteren12, am 30.4.2012 um 11:04 dass dieses Bier nicht in Deutschland gebraut wird, sondern in Belgien. Das Bier lassen sie nach ihrem Rezept in Auftrag brauen, aber wo, das verraten sie nicht. Gruß Hotte Antwort 5 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 11:16   Zitat: Ich kenne Loewenthor nicht, aber bin mir aufgrund der Bierstile und der Textur sehr sicher, dass dieses Bier nicht in Deutschland gebraut wird, sondern in Belgien. Oje...da hätte ich ja auch drauf kommen können! Auf der Webseite der Gaststätte wird auch mit keinem Wort eine Brauerei erwähnt.. Ich denke, die Lindemans Biere kann man günstiger probieren ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 6 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 11:43   Zitat: Der bayuwarische Maßkrugstemmer erschmeckt eher einen sauren Fruchtwein der a bisserl komisch schmeckt... Öhaa, da könnte man auch sagen, dass der sächsische Bierdimpfl auch nicht besser ist, mache ich aber nicht, weil ich solche Verallgemeinerungen nicht mag. In Bayern kennt man auch belgisches Bier, obwohl Lambic, ist das wirklich schon Bier? oder nur ein permanenter Betriebsunfall?, Nur Spaß, gell! Gruß Peter Antwort 7 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 14:16   Hallo, vorab, ich mach jetzt keine Werbung im Namen von Loewenthor sondern äußere nur meine Meinung zu dem gefragten Thema. Ich kenn das Loewenthor gut, sowohl die Biere, als auch die Lokalitäten u. deren Speisen. Ein Besuch dort ist nicht nur aus kulinarischen Gründen etwas Besonderes. Die Bildergalerie spricht ja für sich. Speisen u. Service im Restaurant sind außerordentlich gut, so dass das Loewenthor für mich zu den besten Adressen als Gasthaus in der Region Kraichtal zählt. Laut Inhaber werden die Biere exklusiv für Loewenthor in einer Lambic-Brauerei in der Nähe von Lille, aber auf belgischem Boden gebraut. Ich hab schon fast alle mal durchprobiert u. finde, dass sie mit den belgischen, die ich bereits probiert habe mehr als konkurieren können. Ja, die Biere sind wie ich finde etwas überteuert, aber in Anbetracht dessen, dass man in Süden sehr wenig Gelegenheit hat an belgische Bierspezialitäten zu gelanngen (außer Onlineshop) lass ich mir es manchmal etwas kosten u. nehme so ca. zwei Mal im Jahr einige mit (wenn ich mein Braumalz hole, fahr ich quasi dran vorbei). Von Alpirbacher gab es ja letztes Jahr den Ambrosius, der auch bei ca. 10 EUR lag. Im Preis / Leistungsvergleich kann der nicht mit einem Loewenthor mithalten.. U. wer so ein Bier stürzt hat eh ein anderes Problem.. Also nur Mut, die versenden auch u. der Kenner wird bestimmt nicht bereuen... Grüße Marvin [Editiert am 30.4.2012 um 14:57 von marvin] ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 8 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 16:58   Marvin, aus welcher Ecke kommst du denn? Gruß Hotte Antwort 9 Westvleteren12 Gast erstellt am: 30.4.2012 um 17:06   @ Marvin Interessant, ich würde mal auf Liefmans in Oudenaarde tippen. Struktur und Größe sprechen dafür ..... Ich frag in 2 Wochen auf dem Kölner Bierfestival mal einen der Experten .... Gruß Jürgen Antwort 10 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2012 um 17:49   Hallo, Hotte: Karlsbad bei Karlsruhe. Jürgen: würde mich auch interessieren. Der Inhaber lässt nix weiter raus. Derzeit haben sie auf der HP relativ wenig Biere drin. In der Regel gibts vor Ort doch mehr zu probieren. Gruß Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 11