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Autor: Betreff: Mal wieder Thema Grünschlauchen Schauerte75 Senior Member Beiträge: 150 Registriert: 27.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2012 um 19:31   Hallo zusammen, ich habe hier sehr viel über das Thema Grünschlauchen gelesen. Nun meine Frage ob ich das alles richtig verstanden habe. SVG gemessen 3°P, abfüllen bei 4°P, Kronkorken drauf bzw. Bügelver. zu, dann NG und kalt lagern. Keine Würze, kein Zucker, nichts hinzu fügen. Richtig? Sorry das ich das Thema mal wieder anspreche. Trotzdem schonmal Danke LG Jörg tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.5.2012 um 19:33   Hallo, Jörg, korrekt so! Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Schauerte75 Senior Member Beiträge: 150 Registriert: 27.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2012 um 19:36   Super, vielen Dank. Antwort 2 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2012 um 19:45   Hier gibt es einen Rechner mit dem man auch den Grünschlauch Wert berechnen kann: http://brauerei.mueggelland.net/karbonisierung.html Für 5,7 g CO2/L bei einer Temperatur von 20 °C ist der Wert demnach 1 Plato oberhalb der SVG. ____________________ In Planung: - Am Reifen: Klosterbier ; Stout ; Citrageist Angezapft: Pale Ale mit Ami-Hopfen Antwort 3 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2012 um 21:45   Zitat von Schauerte75, am 7.5.2012 um 19:31 Hallo zusammen, ich habe hier sehr viel über das Thema Grünschlauchen gelesen. Nun meine Frage ob ich das alles richtig verstanden habe. SVG gemessen 3°P, abfüllen bei 4°P, Kronkorken drauf bzw. Bügelver. zu, dann NG und kalt lagern. Keine Würze, kein Zucker, nichts hinzu fügen. Moooment mal... wenn Du untergärig bei 10°C (oder womöglich darunter) vergärst, dann ergibt 1°P Differenz später aber schon eine ganze Menge Co2, weil bei niederen Temperaturen die Grundsättigung des Jungbieres mit Co2 bedeutend höher ist. wenn Du obergärig, also bei Zimmertemperatur vergärst, dann paßt alles, und ich will nichts gesagt haben. Das kann ich Deiner Frage aber nicht entnehmen. Es grüßt und sorgt sich André Antwort 4