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Autor: Betreff: Banjo Burner uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 27.5.2012 um 19:50   Weiss irgendwer eine Bezugsquelle für Banjo Burner? Gibts die auch in Deutschland oder muss man die erst importieren? Bei Amazon hab ich welche gesehen, allerdings bei Amazon.com ____________________ Gruss Uli JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.5.2012 um 19:54   Gibt's meines Wissens nicht in Deutschland. Gruss Jan Antwort 1 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.5.2012 um 22:21   Ich kenne die mit Halterung drumherum als Hockerkocher: http://fm64.com/df5 Man kann das eigentliche Banjo auch in eine Eigenkonstruktion einbauen und den Hocker verwerfen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 2 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 01:08   Der 9.5 kW Brenner in Brauwolfs link ist halt ein 9.5 kW Brenner. Der Banjo Burner mit 210.000 BTU ist dagegen ein 61,5 kW Brenner. Das ist der Unterschied. Gruss Jan Antwort 3 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 06:35   Nicht vergessen..dazu braucht man Adapter für deutsche Gasflaschen und einen passenden Druckminderer. Dieser liefert ca. 2 bar, während ein deutscher Standarddruckminderer für Gas ca. 0,05 bar liefert. Der Banjo Burner ist schließlich ein "Hochdruckbrenner". ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 4 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 07:05   Nach der Leistung war nicht gefragt, aber den 210000 BTU Brenner liefert Amazon.com auch nach Deutschland. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 5 mercilessreaper Member Beiträge: 76 Registriert: 12.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 08:04   verlangt dafür aber 100$ versand, frag doch mal birk ob er da irgendwie rankommt, hätte eventuelll auch interesse Antwort 6 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 09:51   Was beheizt ihr denn mit so´nem Ding? 5-10 hL, oder was? Ein 10 kW Brenner reicht doch dicke. Selbst für den 100 L Topf. Kann mir, bei kleineren Gefäßen, nicht vorstellen, dass diese Heizleistung vernünftig übertragen werden kann. Da zieht doch sicherlich einiges am Topf vorbei. Gruß Christopher Antwort 7 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 10:39   Erstens denke ich nicht das es wirklich alleine am Brenner liegt, der Grundaufbau scheint vom Guss sehr ähnlich, allein der Druckminderer macht da noch eniges aus. Es ist definitiv ein toller Brenner für recht wenig Geld wenn man da andere betrachtet, aber für 100 Liter zum einfachen Maischen hätte es auch weniger getan. Der Grund warum Daniel (Birk) so einen Brenner nutzt ist seine Anlage und ihr Aufbau mit dem Würzedurchlauf im Heisswasserkessel. Dies muss wenn nötig sehr schnell auf Temperatur kommen. Für uns hier würden auch die grösseren Brenner reichen und ein entsprechender Druckminderer http://www.ebay.de/itm/Druckminderer-Propan-mit-Arbeitsmano meter-f-5-11-kg-/250901056726?pt=Schwei%C3%9F_L%C3%B6ttechnik&hash=item3a6a de4cd6 VG Edit und hier ein passender Brenner mit Zündsicherung http://www.ebay.de/itm/Gasbrenner-Feldkuche-Raucherofen-Bra uerei-20kw-/280849486507?pt=LH_DefaultDomain_77&hash=item4163ef12ab [Editiert am 28.5.2012 um 11:04 von tazzyminator] ____________________ Antwort 8 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.5.2012 um 12:17   Zitat von grimbart, am 28.5.2012 um 09:51 Was beheizt ihr denn mit so´nem Ding? 5-10 hL, oder was? Ein 10 kW Brenner reicht doch dicke. Selbst für den 100 L Topf. Kann mir, bei kleineren Gefäßen, nicht vorstellen, dass diese Heizleistung vernünftig übertragen werden kann. Da zieht doch sicherlich einiges am Topf vorbei. Gruß Christopher Zum Kochen von 100 l sind 10 KW absolut die Untergrenze. Mit einem verstellbaren Druckminderer denke ich kann man den Banjo Burner runterregeln und wenn man wirklich mal Leistung braucht hat man einen Brenner mit Schmackes. ____________________ Gruss Uli Antwort 9 grimbart Posting Freak Beiträge: 581 Registriert: 28.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 13:12   Da magst Du recht haben. Denke halt, dass die Dimensionierungen (Brenner, Pfanne) aufgrund der effizienten Ausnutzung des Brennstoffs (Geld,...) schon passen sollten. Wenn man dann mit "Vollgas" fahren würde: Natürlich geht das Erwärmen dann schneller. Solange man aber lediglich einen "kleinen" Topf + Inhalt anheizt, sehe ich halt eher einen großen Teil der Energie "vorbeiziehen". Antwort 10 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 15:07   Irgendwo hab ich hier mal gesehen, da hatte jemand seinen Kessel mit so einem Abflammbrenner ausgestattet... http://www.loeten-schweissen.de/Aufschweiss-und-Abflammgeraet -Profi-160-von-Exakt-Hamburg-made-in-Germany Leistung: 103 KW Verbrauch: 8 kg Gas/Stunde ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 11 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.5.2012 um 16:50   Zitat von flying, am 28.5.2012 um 15:07 Irgendwo hab ich hier mal gesehen, da hatte jemand seinen Kessel mit so einem Abflammbrenner ausgestattet... http://www.loeten-schweissen.de/Aufschweiss-und-Abflammgeraet -Profi-160-von-Exakt-Hamburg-made-in-Germany Leistung: 103 KW Verbrauch: 8 kg Gas/Stunde Mit sowas ähnlichem hab ich auch schon (erfolglos) rumprobiert. Das Aufheizen ging relativ langsam voran. Ich denke dass durch die punktuelle Erwärmung die Energieeffizienz ziemlich bescheiden ist weil man nur einen sehr kleinen Bereichs des Topfbodens erhitzt. Als Sudpfanne muss bei mir ein dünnwandiger Schengler herhalten, mit einem Sandwichboden würde der Unkrautabflammer möglicherweise besser funktionieren. Oder auch nicht. ____________________ Gruss Uli Antwort 12 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 16:56   Was mich auch noch wundert...diese ganzen Hochdruck und mit Venturi-Technik ausgestatteten Brenner erzeugen eine enorme Hitze (vom Gasverbrauch mal abgesehen). Bei den Abflammern sind 1800° C angegeben. Wird das nicht zu heiß, im Sinne von anbrennen? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 13 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 17:03   Aaahh...ich hab es gefunden Zitat: Zitat von Tudo Hallo! Für unseren 150 Liter Milchkessel nutzen wir etwas in dieser Art: http://www.gvb-handel.de/product_info.php?info=p558_abflamm ge raet-profi.html Solche Geräte sind sehr günstig und haben reichlich Power. Das kocht innerhalb kürzester Zeit heftigst. Unser Brenner hat einen Regler für die Gaszufuhr und einen für den Sauerstoff. Damit lässt sich die Leistung sehr einfach regeln. Gruß Udo ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 14 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 17:19   Problem ist doch in der Tat der Übergangspunkt und dessen Fläche. Wenn ich mir so manchem Paellabrenner anschaue mit 17 KW und drei Kreisen, dann wird der doch auch nur an 50mbar angeschlossen. Also ist die Gaszufuhr limitiert, wobei 50mbar schon ordentlich was hermachen, als Info Erdgas hat um die 20 mbar in der Regel und reicht auch aus um einen ganzen Gasherd und die Heizung zu betreiben. Das einizige ist doch in dem Fall die grosse Fläche und die Anzahl der Austrittsdüsen die den Unterschied machen. Dann beheize ich doch lieber die komplette Fläche des Topfbodens und das mit vielen kleinen Flammen als mit einer grossen, denn irgendwann ist an einem Punkt der Wirkungsgrad einfach zu gering um sonnvoll zu sein. Bei den normalen Anlagen reicht einer der Paellabrenner oder Hockerkocher aus, je nacj notwendiger Leistung. Bei Daniels Anlage ist das einfach im Aufbau begründet, daher macht es bei ihm Sinn, aber auch nicht bis zur vollen Flamme. (wobei es zugegeben ein geiles Erlebnis ist das Ding im vollen Brennen zu erleben) http://www.youtube.com/watch?v=IjoFXonPWfQ&feature=related< /a> VG Chris ____________________ Antwort 15 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 18:53   You need one of these: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=nPH8 oJ-aKEY I saw this in California once. ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 16 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 18:57   probably a wrong link St. Stefanus Abbey Beer is good but I think you wanted to show something else Antwort 17 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 19:16   Yep wrong link, you need one of these: http://www.youtube.com/watch?v=jNTan4qAiFg ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 18 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.5.2012 um 19:25   @Birk: Where is the Brewing Kettle? And where have you bought your Banjo Burners? ____________________ Gruss Uli Antwort 19 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 19:33   I bought them in the States. Just for your information, I am working and have been working on getting some of these Banjo Burners, however, it requires alot of SMART logistical planning to keep costs down. The burners are heavy and need to be shipped as a mass order. HOWEVER, at this moment I am not taking orders and am still in the begining planning stages of purchasing these burners and importing them to Germany. I have a buddy here in the Aschaafenburg area that owns Daniel's American shop that I would like to see if we can receive items on his pallets for spliting cost. I know you folks want lots of items from the states and I am ALWAYS on the search for deals and good offerings. If I find that this is a good deal I will offer it, until then, please wait as it will take some time to iron out details and can take a extended period of time to get a good deal. [Editiert am 28.5.2012 um 19:41 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 20 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 28.5.2012 um 19:41   Oh, DAS klingt mal richtig gut. Gib mir auf jeden Fall Bescheid wenn Du irgendwann mal eine Bestellung für Banjo Burner machst. Ich bin am planen für eine größere Anlage, und die Brenner wären sehr interessant für mich. Ich frag vielleicht etwas naiv, aber Du hast doch sicherlich Kontakt zu Angehörigen der amerikanischen Streitkräfte. Gibt es eine Möglichkeit über Militärangehörige zu günstigen Versandkosten zu kommen? ____________________ Gruss Uli Antwort 21 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 19:48   Ich habe uberhaupts nicht zum tun mit die militar (ich bin hier in Deutschland weil meine frau ist Bankerin oder hoch im finanz) und weis nichts uber die moeglichkeit von es, wir mussen alles normal machen. [Editiert am 28.5.2012 um 19:49 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 22 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2012 um 22:37   Prinzipiell finde ich die Teile auch verlockend. Für die 1hl Klasse wohl echt nicht zu verachten. ich frage mich aber, ob es was bringen würde vielleicht den Druckminderer bei unseren Hockerkochern auszutauschen, damit sie eben mehr wie die 50 g oder so aus der Flasche in den Brenner lassen, oder zerlegt es mir dann das Teil? Beste Grüße Holger ____________________ Antwort 23 Biertester Posting Freak Beiträge: 1425 Registriert: 22.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.5.2012 um 06:53   Moin! Ich hab solch ein Dachdeckerbrenner und auch noch ein 3. Gasregler mit Einstellschraube werde Heute abend mal den 9kW Hockerkocher damit testen. (ich brauvhe das selber nicht aber testen kann ichs mal) Gruß B. ____________________ Prost! B. Antwort 24

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