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Autor: Betreff: Bier Maxx zum Durchlaufkühler umbauen TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2012 um 16:21   Ich habe da mal eine zunächst rein theoretische Frage: Ein Bier-Maxx ist ja dazu gedacht, ein 5L-Partyfass zu kühlen und dann mittels CO2-Cartouche zu zapfen. Meine Idee ist, ein leeres Faß rein zu stellen, mit Wasser zu befüllen und einzwei Bierleitungen durch das Faß zu führen und somit den Bier Maxx zum Durchlaufkühler zu mutieren. Wie seht Ihr das ? Sinnloses Unterfangen oder einen Versuch wert ? ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.6.2012 um 16:41   So weit ich weiß, ist der Biermaxx mit Peltierelementen gekühlt. Die haben halt keine große Leistung. Die wäre aber für das Durchlaufkühlen erforderlich. Außerdem würde das Wasser im Fass nur über die umschließende Luft gekühlt. Nochmal ineffizient. Bei Nasskühlern wird idR. das Kühlmedium direkt mit Kühlschlangen gekühlt. Selbst wenn du vom Peltierelement mit einer Heatpipe das Wasser direkt kühlst, dürfte die Leistung miserabel sein. Wolltest du also 1 L Bier von 20 °C auf nur 10 °C kühlen, müsstest du eine Wärmemenge von ca. 40 kJ abführen. Selbst bei 2 Peltierelementen à 60 W wirst du bei einem Wirkungsgrad von < 50 % nur eine Kühlleistung von 60 J/s (3,6 kJ/Min) erzielen. Wenn also dein Nasskühler perfekt läuft, müsstest du nach jedem Liter gezapftem Bier ca. 10 Min warten, bis du das nächste Bier zapfen kannst, vorausgesetzt, du willt das gleiche delta-T erreichen. ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 1 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2012 um 16:50   Die Antwort genügt mir Projekt ad acta und Bier Maxx wird weiter für 5L-Fässgen benutzt. Danke ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 2 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.6.2012 um 16:58   Bei vorgekühlten 5er Fässern muss im Biermaxx eben über die Peltierelemente nur die durch die Isolation eingetragene Wärme über die Zeit wieder abgeführt werden. Das ist dann schon recht brauchbar. ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 3 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2012 um 17:10   Ich sehe das aber richtig, daß es nicht zum Durchlaufkühlen reichen dürfte ? Fakt ist, ich benötige im August noch Kühlmöglichkeiten für's Bier in NC-Kegs und bin dabei mir das Equipment zusammen zu suchen und zu pfriemeln. Und just dieser Tage habe ich einen Bier Maxx geschenkt bekommen und da keimte halt der Gedanke auf. Angesichts der fundierten Aussagen von Dir werde ich diesbezüglich aber keine weiteren Versuche unternehmen. Der Bier Maxx wird fürderhin seiner Bestimmung entsprechend zum Kühlen von 5L-Partyfässern verwendet. (Mal sehen, vielleicht fülle ich ja in Zukunft Teilmengen meiner Sude in solche Fässer ab.) [Editiert am 4.6.2012 um 17:10 von TrashHunter] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 4 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2012 um 17:55   Schön zu hören, dass mein alter Maxxe weiterleben darf, schnüff. VG, Markus Antwort 5 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 4.6.2012 um 18:03   @TH: wäre DAS: http://www.ebay.de/itm/Getranke-Zapfanlage-Getrankespender-Du rchlaufkuhler-Coca-Cola-Fanta-/110886252965?pt=Ausschank_Bar&hash=item19d15 5f1a5 was für Dich? ____________________ Gruss Uli Antwort 6 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.6.2012 um 18:25   Zitat von ggansde, am 4.6.2012 um 17:55 Schön zu hören, dass mein alter Maxxe weiterleben darf, schnüff. VG, Markus Er wird weiter leben Markus @Uli, danke für den Hinweis. Mal sehen, ob mein Gebot ausreicht ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 7