Einen wunderschönen guten Tag zusammen!
Ich möchte mich an dieser Stelle einfach mal vorstellen und als werdenden
Hobbybrauer outen.
Vor ca. 10 Jahren habe ich schon einmal ein wenig mit Bierkits
experimentiert, was für den ersten Versuch zwar ganz nett war, aber
langfristig eher unbefriedigend war. Da zu dieser Zeit mein Budget für
größere Anlagen zu klein und mein handwerkliches Geschick ungenügend war,
habe ich meine Zeit zwischenzeitlich mit Studium und Beruf gefüllt. An
meiner handwerklichen Begabung hat sich wenig verändert (habe mir gestern
beim zweiten Sud mächtig die Hand verbrüht und tippe deshalb gerade
fürchterlich langsam) aber man kann ja heutzutage ein wenig Dummheit mit
Gold erschlagen, sodass ich mir, um mein Hobby nicht nur wieder auf-
sondern auch gleich auszuleben, einen 20L-Braumeister zugelegt habe.
Spindel, Jod, Chemipro, Malzmühle noch dabei, sodass ich direkt letzte
Woche angefangen habe und nun meine zweite Ladung in der Hauptgärung
fleißig vor sich hinblubbelt.
Ich hoffe, dass das Ergebnis trinkbar wird, denn nachdem die Pumpe des
Braumeisters während der beiden Maischvorgänge mehrfach ausfiel, bestätigte
mir Speidel, dass dieser Fehler bekannt und die Pumpe defekt sei. Ich
bekomme nun zwar eine neue, aber ob es Auswirkungen auf die Würze hatte,
kann ich momentan natürlich noch nicht einschätzen.
Ich werde mich nun wieder auf die Suche nach einem Rezept für ein
erfrischendes Sommerbier machen, das ich nach meinem Urlaub in Angriff
nehmen kann!
Viele Grüße vom Niederrhein
Dominik
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