Einzige Weißbierbrauerei nördlich von Bayern
Wie in Rise richten sich viele der dänischen Brauer mit ihren Ale-Sorten an
den kreativen Kollegen in den USA und Großbritannien aus, die sich um so
was wie ein deutsches Reinheitsgebot nicht scheren. Ob Lakritz wie im Dark
Ale von Rise oder Fruchtsaft wie im Drachenblut von Niels Buchwald - beim
Mikrobrauer ist alles möglich.
Sogar dass die
einzige Brauerei
nördlich von Bayern, die ausschließlich Weißbier produziert, in
Dänemark liegt: die Indslev Bryggeri auf Fünen. (aus dem Spiegelartikel,
das sind auch noch ein paar andere Tipps drin!
http://www.spiegel.de/reise/europa/mikrobrauereien-in-daene
mark-drachenblut-fuer-wikinger-a-780007.html
Falls du vorbeikommen solltest, richte bitte dem Stefan Stadler einen
schönen Gruß von mir aus!
Wir haben mal ein paar Jahre bei Paulaner zusammengearbeitet. Er wird es
sicherlich gerne die Brauerei zeigen.
Dänemarks Bierreich ist extrem vielseitig! Letztes Jahr waren wir auf der
Insel Samsoe, wo ein Landwirt im Winter sechs oder sieben verschiedene
Biere in seinem selbst gebauten Equipment herstellt.
Fruchtbiere, Gewürze...
Jahresproduktion 50.000 Flaschen, was ich bei einem Flaschenpreis von über
fünf Euro durchaus rechnen kann. Es gibt dort einen schönen kleinen
Biergarten und eine kleine Kneipe mit Bio Hausmannskost.
Sehenswert ist auch das selbst gebaute Equipment. lol
Samsø Bryghus, Nordby Hovedgade 9, DK-8305 Samsø
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Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht)
In vino veritas -
In beer we trust
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An mir hat es aber nicht gelegen...
