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Autor: Betreff: Bier brauen mal anders Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 05:52   Wem die ganzen Anleitungen auf diesem Forum zu kompliziert sind, versuchts vielleicht mal so: http://www.expli.de/anleitung/bier-zu-hause-selber-brauen-369 3/ Gerste in der Pfanne anrösten, mit Wasser und Zucker aufkochen, nach dem Abkühlen Hefe dazu geben, nach vier Tagen in den Kühlschrank. Schüttel, Brrr - sorry Leute, ich wollte euch nicht den Frühstückskaffee verderben, aber da müsst ihr jetzt durch. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com rmax Administrator Beiträge: 1068 Registriert: 29.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 06:02   Der erste Kommentar dazu ist auch nicht schlecht: Zitat: Hefe dafür selber machen: 1 Glas warmes Wasser nehmen, 1 Glas Mehl unterrühren und 6 Stunden ruhen lassen. Danach 1 Glas Bier und 1 EL Zucker dazugeben. Alles vermischen und warmstellen. Solche Hefe am besten kalt lagern, im Glas oder in der Flasche, schön abgedichtet. Antwort 1 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 06:19   das "schön abgedichtet" hat mich auch begeistert. Solche Tipps gebe ich gerne Leuten, die ich nicht leiden kann Cheers, Ruthard [Editiert am 26.7.2012 um 06:20 von Brauwolf] ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 2 cosmophobia Posting Freak Beiträge: 789 Registriert: 3.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 08:09   Das kann dorch granicht annähernd nach Bier schmecken, oder!? Interessant ist auch die Empfehlung das Ganze in dunkle Flaschen zu füllen. Ohne Hopfen ist das "Bier" doch garnicht lichtempfindlich, oder!? Antwort 3 FUH Posting Freak Beiträge: 505 Registriert: 30.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 08:40   nun brauchen wir also jemanden der es mal probiert. @trash, du könntest doch mal einen versuch starten. dann können wir es bei dir alle mal verkosten. ;-) ____________________ gruss frank ____________________________ Antwort 4 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 09:09   Zitat von FUH, am 26.7.2012 um 08:40 nun brauchen wir also jemanden der es mal probiert. @trash, du könntest doch mal einen versuch starten. dann können wir es bei dir alle mal verkosten. ;-) Ich glaube ich wäre dann von einer akuten Maltose-Intoleranz befallen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 5 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 26.7.2012 um 09:21   Es gibt von dieses Video "Brauen in der Kaffeemaschine" in dem testet Galileo ein irgendwo im Internet gefundenes Rezept. Die Idee ist ja nicht völlig verkehrt: Heizplatte, Filter, Pumpe... Auf jeden Fall geben sie das Ergebniss dann einem Kleinbrauer der darauf hin sehr gutmütig meint dass es schon nach etwas Bierartigem schmecke. So in etwa könnte es da auch hinkommen, ich vermute allerdings, dass man das obige Rezept deutlich verbessern kann, indem man das fertige Produkt kurz vor dem Verzehr durch ein Schnitzel ersetzt. [Editiert am 26.7.2012 um 09:22 von kvendlar] Antwort 6 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 09:46   Zitat von FUH, am 26.7.2012 um 08:40 nun brauchen wir also jemanden der es mal probiert. @trash, du könntest doch mal einen versuch starten. dann können wir es bei dir alle mal verkosten. ;-) Ich bin angehender Bierorologe mit großen Zielen, sprich Alchemist und kein Giftmischer Ich stelle noch meine Reputation nicht auf den Hämebock Klingt ja wirklich übelst das Ganze. Vor Allem der Hefestarter... Wasser und Mehl gibt allenfalls Lactos oder ähnliches Krabbelviech, aber wohl kaum Hefe. (Sauerteig-Rezept ---> Nix Hefe) ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 7 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 09:50   Jau Udo, so als Geburtstagsüberaschungstrunk. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 8 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 09:55   Zitat von Waconia, am 26.7.2012 um 09:50 Jau Udo, so als Geburtstagsüberaschungstrunk. Das wäre was für die Hartnäckigen, die nach dem Ende der Veranstaltung partout den Platz nicht verlassen wollen. Ich habe sowas mal bei einem Auftritt von "Badesalz" erlebt. Nach der dritten Zugabe haben die beiden irgendwas ekliges zusammengemischt und sind von der Bühne runter, um es an das Publikum zu verfüttern. Der Saal war schlagartig leer, schneller als nach einem Feueralarm. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 9 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 10:07   Zitat: Danach das Ganze filtrieren... Das möchte ich mal sehen, wie das geht. ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 10 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 10:16   Zitat von Brauwolf, am 26.7.2012 um 09:55 Zitat von Waconia, am 26.7.2012 um 09:50 Jau Udo, so als Geburtstagsüberaschungstrunk. Das wäre was für die Hartnäckigen, die nach dem Ende der Veranstaltung partout den Platz nicht verlassen wollen. Ich habe sowas mal bei einem Auftritt von "Badesalz" erlebt. Nach der dritten Zugabe haben die beiden irgendwas ekliges zusammengemischt und sind von der Bühne runter, um es an das Publikum zu verfüttern. Der Saal war schlagartig leer, schneller als nach einem Feueralarm. Cheers, Ruthard Ich habe vor zwei Wochen an der Ardèche die französische Haute Cuisine erleben dürfen. Es gab "Andouillette" - das härtet echt ab. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 11 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 10:30   Zitat von Waconia, am 26.7.2012 um 10:16 Es gab "Andouillette" - das härtet echt ab. Warum schreibst Du SOWAS ? Jetzt muß ich mir schon wieder die Augen desinfizieren ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 12 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2012 um 10:34   Härtetest Udo - ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 13