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Autor: Betreff: Es gibt ein Patent für/auf das Brauen mit Champagnerhefe?!? Biermuskel Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 2.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 11:58   Ich war ein wenig im Netz unterwegs weil mich das Thema "brauen mit Champagnerhefe" mal interessiert hat. Was soll ich sagen? Da gibt es doch tatsächlich ein Patent drauf! Ist das denn wirklich möglich? Es wird doch nur ein Brauprozess beschrieben, und eine Vergärung mit einer besonderen Hefe. Das kann man doch nicht patentieren lassen. Wo führt das hin? Ich sende jetzt meinen Patentantrag für "Bratkartoffeln mit Speck" zum Patentamt. Zieht euch schon mal warm an und haltet eure Börse bereit ____________________ Ich mach mir Sorgen um den Biernachschub. Nach dem Kasten und dem anderen Kasten bleibt nur noch ein Kasten übrig! tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 12:00   Wenn du dat machst steh ich morgen bei dir uffe Matte und dann gibbet Gusseisern Pfann. Mal ernst gefragt, darf ich das nach der Anleitung hinter dem Link selber herstellen, solange ich das Produkt nicht in Umlauf bringe? VG Chris [Editiert am 17.8.2012 um 12:04 von tazzyminator] ____________________ Antwort 1 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 17.8.2012 um 12:13   ...dabei beachten, daß das Bier nicht über 6,5g/l CO2 kommt, sonst darf man des Kaisers Kriegsflotte auch noch mitfinanzieren! Uwe ____________________ Antwort 2 koenigsfeld Gast erstellt am: 17.8.2012 um 12:17   Wenn Du mir meine Leibspeise abspenstig machst, wirst Du zum Trinken von einem Hektoliter Rootbeer (Zimmerwarm) verurteilt ! Menüvorschlag: Bratkartoffeln mit reichlich Speck und dunkel gerösteten Zwiebeln Rahmspinat 3 Spiegeleier UND DAZU: eine batschnasse, eiskalte Hopfenkaltschale !!!!!! Pfaffenhofener Weißbier mit Champagnerhefe ? Naja, wem's schmeckt....wegen mir hätten die dafür kein Patent anmelden müssen. @tazzyminator: Schau mal in den §11 des Patentgesetzes, da heißt es, daß jedermann ein Patent im Privatbereich für sich selber anwenden darf. Ich würde sogar sagen, dass das öffentliche Diskutieren ebenso gestattet ist wie das (im Privaten natürlich) verbessern und Verfeinern. Also darfst Du sogar patentierte Bierrezepte und dergleichen nachbrauen. Und überhaupt existiert da ja noch der traumhafte juristische Begriff der sogenannten "Erschöpfung" (was es nicht alles gibt auf dieser Welt), d.h. das Ausschließlichkeitsrecht des Patentinhabers wird durch das Inverkehrbringen des Erzeugnisses und des Rezeptes an sich in gewisser Weise "abgenutzt". @ Uwe12: Geht leider nicht, denn das betrifft die Schaumweinsteuer, die der Willi II. zur Finanzierung der Flotte eingeführt hat. Letztere wurde zweimal mit Mann und Maus versenkt, aber die Sektsteuer gibts immer noch...Und Bier ist ja zum Glück kein Schaumwein [Editiert am 17.8.2012 um 12:19 von koenigsfeld] Antwort 3 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 17.8.2012 um 12:25   Wenn ich das Zitat "Getränke, die bei +20 °C einen Kohlendioxid-bedingten Überdruck von 3 bar besitzen und den Positionen 2204, 2205 oder 2206 des Zolltarifs zuzuordnen sind." hab ich auch schon Schaumwein hergestellt. Mein vorletztes Weizen hatte deutlich >3bar. ____________________ Gruss Uli Antwort 4 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 12:29   @koenigsfeld: Vielen Dank @Uli: Da stand der Schaum aber eine Weile oder? @Uwe: Bitte nich solche Ideen posten, am Ende liest ein Generalsekretär mit und wir zahlen bald noch irgendeine Steuer, getreu dem Motto: "Trinkt Bier für Griechenland" [Editiert am 17.8.2012 um 12:30 von tazzyminator] ____________________ Antwort 5 koenigsfeld Gast erstellt am: 17.8.2012 um 12:32   Zitat von tazzyminator, am 17.8.2012 um 12:29 @koenigsfeld: Vielen Dank @Uli: Da stand der Schaum aber eine Weile oder? @Uwe: Bitte nich solche Ideen posten, am Ende liest ein Generalsekretär mit und wir zahlen bald noch irgendeine Steuer, getreu dem Motto: "Trinkt Bier für Griechenland" LOL ! Wir wollen nicht an der Aufhebung der Steuerfreiheit für im eigenem Haushalt hergestelltes Bier schuld sein. Also, die geschätzten Mitleser aus den ensprechenden Ministerien, sowie Landesfinanzbehörden und ähnlichen erhebungsberechtigten Körperschaften lesen nicht mehr weiter ! Antwort 6 koenigsfeld Gast erstellt am: 17.8.2012 um 12:33   Zitat von uli74, am 17.8.2012 um 12:25 Wenn ich das Zitat "Getränke, die bei +20 °C einen Kohlendioxid-bedingten Überdruck von 3 bar besitzen und den Positionen 2204, 2205 oder 2206 des Zolltarifs zuzuordnen sind." hab ich auch schon Schaumwein hergestellt. Mein vorletztes Weizen hatte deutlich >3bar. Wie hast denn das in ein Glas gebracht ???? Mit Gegendruckabfüller ? Antwort 7 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 13:01   Zitat: Ist das denn wirklich möglich? Es wird doch nur ein Brauprozess beschrieben, und eine Vergärung mit einer besonderen Hefe. Das kann man doch nicht patentieren lassen. Wo führt das hin? Aber logisch lassen sich Prozesse patentieren. Solange er vorher nicht irgendwo beschrieben war oder zur Anwendung kam ist er patentierbar. Da kann ich dir ein Lied von singen. In der Lebensmittelbranche wird seit Jahrzehnten mit eigentlich unveraenderten Anlagen produziert, nur das Wie veraendert sich und wird fleissig patentiert. Jan Antwort 8 Knaecke Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 23.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 13:53   Ja es geht bei solchen Patenten eher um den genauen Herstellungsprozess. Gerade bei Champagnerhefe ist das schon ein wenig speziell, glaub die wird teilweise mehrfach vergoren, evtl. mit mehren Stämmen, degaugiert, etc... Antwort 9 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 14:19   Zitat von uli74, am 17.8.2012 um 12:25 Wenn ich das Zitat "Getränke, die bei +20 °C einen Kohlendioxid-bedingten Überdruck von 3 bar besitzen und den Positionen 2204, 2205 oder 2206 des Zolltarifs zuzuordnen sind." hab ich auch schon Schaumwein hergestellt. Mein vorletztes Weizen hatte deutlich >3bar. Druck machen ist kein Problem, nur gut dass Bier Zolltarif Position 2203 ist, 2204-2206 sind Weine aus Trauben, Wermutwein, Obstweine und Met. Hier unsere Frankfurter Weiße (mit Äpplernote, aber ohne Apfel): Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 10 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 14:21   Warum musst du das zeigen Ruthard ____________________ Antwort 11 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 14:24   Zitat von tazzyminator, am 17.8.2012 um 14:21 Warum musst du das zeigen Ruthard Ich habe ja keine Details geschildert und solange das Patent nicht durch ist, wird auch nicht mehr verraten Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 12 tazzyminator Posting Freak Beiträge: 1307 Registriert: 1.12.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 14:29   Wir werden die Welt damit erobern, nur schade das die Kultur gerade irgendwo in meinem Rasen weiterlebt. Das wird schwer mit der Reinzucht. ____________________ Antwort 13 ilivisani Gast erstellt am: 17.8.2012 um 17:17   Weiss ja nicht wo du wohnst ,aber als ich noch in STGT lebte konnte man einmal im Monat kostenlos im Haus der Wirtschaft seine Patentideen von Patentanwälten etc prüfen lassen ,STRENG GEHEIM, vielleicht ein Tip ? Antwort 14 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2012 um 17:22   Ich schlag mich allerdings auch mit Patenten rum, wo der annehmende Patentbeamte eindeutig entweder geschmiert oder besoffen war, anders ist das nicht zu erklaeren. Hier ein extrem Beispiel http://www.zeit.de/2001/28/Australien_Rad_erfunden Dnach heisst es dann jahrelang prozessieren um nach zu weisen das das Patent so nie haette erteilt werden duerfen, denn erstmal ist es ein rechtskraeftiges Patent. Jan Antwort 15 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 17.8.2012 um 17:32   Zitat von tazzyminator, am 17.8.2012 um 12:29 @Uli: Da stand der Schaum aber eine Weile oder? Der war so fest, da hättest Du einen Nagel reinschlagen können Zitat von koenigsfeld, am 17.8.2012 um 12:33 Wie hast denn das in ein Glas gebracht ???? Mit Gegendruckabfüller ? Durch laaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaangsames Einschenken ____________________ Gruss Uli Antwort 16 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 17.8.2012 um 17:34   Zitat von Brauwolf, am 17.8.2012 um 14:24 Zitat von tazzyminator, am 17.8.2012 um 14:21 Warum musst du das zeigen Ruthard Ich habe ja keine Details geschildert und solange das Patent nicht durch ist, wird auch nicht mehr verraten Cheers, Ruthard Zu spät, habs schon angemeldet! ____________________ Gruss Uli Antwort 17