Also das mit der Kohensäure funktioniert. Mir ist vor kurzem ein Sud
abgehaut, einen Tag zu spät abgefüllt, kaum Kohlensäure. Aber nach einer
Nacht an der Zapfanlage ein wunderbar süffiges Bier am nächsten Tag,
Überhaupt, die Kohlensäure die in der Zapfanlage ins Bier übergeht, ist
dann auch nicht nach dem Reinheitsgebot. Man kann alles übertreiben.