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Autor: Betreff: kann man sowas benutzen ruhrstefan Member Beiträge: 53 Registriert: 10.8.2012 Status: Offline erstellt am: 24.8.2012 um 10:08   http://www.ebay.de/itm/Refraktometer-Imker-Honig-Wasser-Zuc ker-Messung-NEU-/280948595568?pt=Spezial_Landwirtschaft&hash=item4169d75b70 da steht ja es sei ein imkerrefraktometer, aber eigendlich zeit ein solches gerät doch nur den tatsächlichen zuckergehalt einer wässrigen lösung an. und ob das nu maische honig oder von mir aus marmelade ist, sollte doch egal sein, oder? mcgyver2k Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 7.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 10:17   der Messbereich von dem Gerät passt nicht für Bier. 1 brix ist ganz grob 1 °P. 0-16 oder 0-32 sind geeignet. Antwort 1 WodkaFan Posting Freak Beiträge: 757 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 10:29   Zitat von ruhrstefan, am 24.8.2012 um 10:08 http://www.ebay.de/itm/Refraktometer-Imker-Honig-Wasser-Zucker -Messung-NEU-/280948595568?pt=Spezial_Landwirtschaft&hash=item4169d75b70 da steht ja es sei ein imkerrefraktometer, aber eigendlich zeit ein solches gerät doch nur den tatsächlichen zuckergehalt einer wässrigen lösung an. und ob das nu maische honig oder von mir aus marmelade ist, sollte doch egal sein, oder? Ich hab das, funktioniert Einwandfrei http://www.ebay.com/itm/NEW-SUPER-ECONOMY-RHB-32AT-0-32-ATC -Brix-Refractometer-Wine-Beer-CNC-Clear-Case-/370613789822?pt=LH_DefaultDom ain_0&hash=item564a4da47e#ht_5083wt_1163 ____________________ "Der braut sich was!" Antwort 2 fliper Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 20.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 11:02   Mhh, da steht "Brix: 58% - 90%" , mal abgesehen davon, dass man Brix nicht in Prozent angobt, Brix ist bereits die Einheit und wird nicht im Verhältnis angegeben, ist das für Würze offensichtlich nicht zu gebrauchen... Antwort 3 hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 11:51   Brix kann sowohl mit ° (Grad) oder % zusammen angegeben werden. Alle 3 Möglichkeiten Brix, ° Brix und % Brix sind geläufig. ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 4 ruhrstefan Member Beiträge: 53 Registriert: 10.8.2012 Status: Offline erstellt am: 24.8.2012 um 12:02   Zitat von hiasl, am 24.8.2012 um 11:51 Brix kann sowohl mit ° (Grad) oder % zusammen angegeben werden. Alle 3 Möglichkeiten Brix, ° Brix und % Brix sind geläufig. also ist ein ° brix nun equivalent zu ein ° plato? oder nur ca? Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 12:18   Beziehung zwischen °Brix und °Plato = °Brix/1,03 = °Plato. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 ruhrstefan Member Beiträge: 53 Registriert: 10.8.2012 Status: Offline erstellt am: 24.8.2012 um 12:28   okay danke. dann such ich lieber weiter. nochmal ne andere frage bin ja was brauen angeht wirklich noch grün hinter den ohren und hier: http://www.besser-bier-brauen.de/selber-bier-brauen/brauanl eitungen/ausfuehrliche-bier-brauanleitung/gaerung-und-reifung#sgp wird gesagt dass ich um den restextracktgehalt zu prüfen nur eine bierspindel nutzen kann. gilt das nur für die schnellgärprobe und nicht für das spätere jungbier? wollte für die frage nicht zwingend ein neues thema auf machen Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 12:34   Das Refraktometer kannst Du für alle Messungen im Braubereich verwenden. ABER: bei reiner Bierwürze den og. Korrekturfaktor berücksichtigen und sobald Alkohol im Spiel ist (Gärung), muss der Alkoholfehler herausgerechnet werden. Dafür hat der user Earl ein geniales Programm geschrieben, schau mal hier unter „Brautools /downloads“ nach. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.8.2012 um 14:55   Ich bin mit dem hier recht zufrieden: http://fm64.com/633 Ein Vorteil: es hat nur eine Skala. Refraktos mit weiteren Skalen für Öchlse, KTW, oder hastenichgesehn, werden schnell unübersichtlich. Die Zusatzskalen braucht eh kein Mensch. Das Teil gibt es auch in 0-18 statt 0-32. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 9 ruhrstefan Member Beiträge: 53 Registriert: 10.8.2012 Status: Offline erstellt am: 24.8.2012 um 16:04   Zitat von tauroplu, am 24.8.2012 um 12:34 Das Refraktometer kannst Du für alle Messungen im Braubereich verwenden. ABER: bei reiner Bierwürze den og. Korrekturfaktor berücksichtigen und sobald Alkohol im Spiel ist (Gärung), muss der Alkoholfehler herausgerechnet werden. Dafür hat der user Earl ein geniales Programm geschrieben, schau mal hier unter „Brautools /downloads“ nach. hey cool, dank´dir Antwort 10