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Autor: Betreff: Cosmic Messenger Pale Ale Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 13:25   Da ich am WE keine Zeit habe, ist bereits heute Brautag. Es gibt ein „Cosmic Messenger Pale Ale“ So schaut’s aus bzw. wurde gerade bei 48° eingemaischt: Wiener Malz 60% Caramalz Hell 15% Weizenmalz 10% Maisflocken 6% 5-fach Flocken 9% Jetzt geht es hoch zur Kombi bei 68° für 60 Min Abmaischen bei 78° Hopfenkochen 90 Min Cascade VWH Bremling Cross 60 Min Magnum 60 Min Galena 15 Min Cascade im Wirlpool Gestopft wir nochmals mit Cascade Angepeilt sind EBC 13, IBU 60 bei 12 °P Aja, gebraut wird auf der Terrasse unter der "Warsteiner Lampe". Kombi eingeleitet: Weitere Pics folgen im Laufe des Tages. [Editiert am 30.8.2012 um 13:33 von Waconia] ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. fliper Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 20.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 13:55   Sieht cremig aus. Was sind den 5-fach Flocken? Wünsche dir viel Spaß, würde am liebste auch gleich losbrauen, aber bis Samstag hat die Arbeit vorang LG Christian Antwort 1 seppelmueller Senior Member Beiträge: 227 Registriert: 27.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 14:07   Dann mal Gut Sud! Und bitte weiterhin so schön berichten. Gruß Sebastian Antwort 2 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 14:13   Zitat von fliper, am 30.8.2012 um 13:55 Sieht cremig aus. Was sind den 5-fach Flocken? Wünsche dir viel Spaß, würde am liebste auch gleich losbrauen, aber bis Samstag hat die Arbeit vorang LG Christian Eine Mischung aus je 20% Vollkorn-Haferflocken Vollkorn-Gerstenflocken Vollkorn-Weizenflocken Vollkorn-Roggenflocken Vollkorn-Dinkelflocken ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 3 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 17:53   Nach dem 7. Liter läuft die Würze klar. Panzerschlauch ist doch prima. Gut Ding braucht Weile - langsam läutern verbessert die (Aus)Beute. Und er kocht doch. Letzte Hopfengabe und noch 15 Minuten. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 4 Der Belgier Senior Member Beiträge: 221 Registriert: 29.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 17:55   Ich will auch.... Muss heute aber noch bis 19:00 Uhr arbeiten Antwort 5 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 18:27   Wirlpool. Irgendwie sieht das aus wie eine eigene Galaxie. Deswegen wohl der Name "Cosmic Messenger". ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 6 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 19:36   Ab damit durch den Filter Kein Auge dem Feind. Da ich bis auf VWH und Wirlpool "Hopfensocken" verwende bleibt da nicht viel Schmodder. Und umfüllen ins Gärfass. Am Ende stehen unter der "Warsteiner Lampe" 25 Liter angepasst auf 12°P und warten kühlend auf die gierige Nottingham, die sich ab morgen austoben darf. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 7 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 19:43   Und zum Feierabend gab es die erste Verkostung des "GuruGuru Crystal Ale", das morgen in den Keller geht. Saulecker *ggg ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 8 Westvleteren12 Gast erstellt am: 30.8.2012 um 20:17   aaaaaaaaaaaaaaaaaah, eine hommage an Jean Luc, meinen Lieblingsgeiger heisse Ratten, stay tuned Antwort 9 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 20:18   Zitat von Westvleteren12, am 30.8.2012 um 20:17 aaaaaaaaaaaaaaaaaah, eine hommage an Jean Luc, meinen Lieblingsgeiger heisse Ratten, stay tuned 100% ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 10 Sacronn Senior Member Beiträge: 158 Registriert: 14.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.8.2012 um 23:26   Mir gefällt die Farbe^^ Es müssen nicht immer 100 EBC sein ____________________ Lieber aufrecht sterben, als kniend leben! Leckeres Bier und dicke Weiber sind die schönsten Zeitvertreiber! Antwort 11 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.8.2012 um 16:50   Hannes, also ehrlich, Warsteinerlampe, dat geht ja nu garnich! Lass doch Dein eigenes Bierlogo ins Glas ätzen, das hätte doch mal was. Gruß Michael, der neidvoll auf das wirklich lecker aussehende Bierchen schielt ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 12 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2012 um 16:51   Du wirst lachen Michael, das wird bald kommen. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 13 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.8.2012 um 16:56   Aaaaahhhh! Gut, der Mann! So ist's recht! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 14