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Autor: Betreff: Sieht Euer Kompost auch so aus? Schweiz1 Senior Member Beiträge: 179 Registriert: 20.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.9.2012 um 23:04   Zitat von koenigsfeld, am 5.9.2012 um 21:05 Das einzige, was man aus diesen Wildgurken machen kann, ist entweder erneut Kompost (d.h. einfach im selbigen liegen lassen), oder kleinschreddern für Zucchinikuchen. Den kann man sogar essen, und er schmeckt nicht schlecht.... Hallo koenigsfeld, Auch wenn es eigentlich als offtopic-offtopic ziemlich weit hergeholt ist: Kannst Du einen Link zum Zucchinikuchen einstellen oder eine PM schicken? Gruß Schweiz1 [Editiert am 5.9.2012 um 23:05 von Schweiz1] Antwort 25 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 03:47   Zucchiniblühten in Bierteig fritiert, dann machen sie keine Bomben mehr. Dann muß ich noch Zucchinisuppe essen, -kuchen, -röllchen usw. Sag Ihr bloß nicht das die auf dem Kompost noch besser wachsen. Danke! Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 26 koenigsfeld Gast erstellt am: 6.9.2012 um 07:31   Zitat von Schweiz1, am 5.9.2012 um 23:04 Zitat von koenigsfeld, am 5.9.2012 um 21:05 Das einzige, was man aus diesen Wildgurken machen kann, ist entweder erneut Kompost (d.h. einfach im selbigen liegen lassen), oder kleinschreddern für Zucchinikuchen. Den kann man sogar essen, und er schmeckt nicht schlecht.... Hallo koenigsfeld, Auch wenn es eigentlich als offtopic-offtopic ziemlich weit hergeholt ist: Kannst Du einen Link zum Zucchinikuchen einstellen oder eine PM schicken? Gruß Schweiz1 Tante Anitas Zucchinikuchen Man rasple etwa 400g entkernte Zucchini in kleine Späne und presse diese ein wenig aus. Schlage aus vier Eiern, 350g Zucker und zwei Päckchen Vanillezucker einen schaumigen Goggelmoggel (so heißt Zuckerei bei mir daheim). Den Goggelmoggel schlägt man mit einem halben Pfund zerlassener Butter richtig auf. Dann die Zucchiniraspel hinein. Mische etwa 1 Teelöffel Kuchengewürze (was Dir halt so schmeckt, also Zimt, Lebkuchen oder was halt grad daheim ist, manche mögen auch Anis....ich nicht !) mit einem Päckchen Backpulver, rund 100g geriebenen Nüssen oder Mandeln und einem Pfund Mehl. Siebe diese Mischung unter dauerndem Rühren in den Zucchini-Goggelmoggel. Der Teig sollte richtig luftig und cremig sein, bevor Du ihn in eine gefette und gebröselte Kuchenform gibst. Die Backzeit ist dann in etwa eine Stunde bei 180 bis 200 Grad. Holzstäbchentest nicht vergessen ! Nach dem Abkühlen verpaßt Du dem Kuchen ein Kleidchen aus tüchtig dunkler Kuvertüre bzw. Kuchenglasur. GLG [Editiert am 6.9.2012 um 07:33 von koenigsfeld] Antwort 27 Alex Schlager Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 12.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 09:17   Vielleicht ein paar grundsätzliche Dinge wie man guten Kompost erzeugt. Viele im Forum hier können gutes Bier brauen, haben aber vom Kompost keine Ahnung . Also, der Kompostbehälter ist keine Vorrichtung wo man oben Grünzeug, Treber, Küchenabfälle reinstopft und unten kommt dann feinkrümelige, braune Erde raus. Ein Komposthaufen (Thermokomposter) gehört gepflegt, dazu muss man 4 Dinge einhalten: Zerkleinern – Mischen – Feucht halten – Abdecken Ganz wichtig ist, dass die „Abfälle“ zerkleinert werden (optimal wäre Fingerlänge, gilt natürlich nicht für den Treber ), da die Mikroorganismen keine Zähnchen haben, sondern nur saugend die Nahrung aufnehmen. Je feiner das Material, desto schneller verläuft die Rotte, da einfach mehr Angriffsfläche für die Biester zur Verfügung steht. Es ist entscheidend, dass alles gut durchmischt wird (Gabel). Dabei ist zu beachten, dass sich im Rottebehälter sowohl feuchtes Material (Küchenabfälle, Grünzeug) als auch holziges Material ( Häcksel, Laub, Stroh) die Waage halten. Dies ist deshalb wichtig, da der Prozess der Rotte Sauerstoff benötigt, und das Häckselmaterial für Struktur sorgt, der die Mikroorganismen mit Sauerstoff versorgt. Fehlt der Sauerstoff entsteht innerhalb kürzester Zeit Fäulnis und es beginnt „deftig“ zu riechen. Dieser Zustand hat dann mit Kompost nichts mehr zu tun, man erzeugt dann eher „Grabenschlamm“ und so was will man nicht im Garten haben. Für die Feuchtigkeit im Komposter ist der Bierbrauer selber verantwortlich. Die Rottebestandteile sollten so feucht sein, wie ein Schwamm, den man beim Zusammendrücken nur wenige Tropfen Wasser entlocken kann. In der Regel wird der Kompost zu feucht gehalten und es kommt wieder zu Fäulnis. Ein Kompost sollte immer abgedeckt sein. Um, wie schon erwähnt, die Feuchtigkeit regulieren zu können und auch deshalb, da es die Helferlein im Verrottungsprozess gerne dunkel haben. Das war jetzt in Kurzform mal der Prozess der Rottesteuerung. Also Jungs, raus in den Garten und den Treber schön vermischen . Gruß. Alex Antwort 28 Hahngold Senior Member Beiträge: 407 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 09:20   Mein Kompost bleibt treberfrei, das bekommt alles ein Bauer, der ihn wahlweise an seine Karpfen oder Rindviecher verfüttert. Dafür gibts dann ab und zu mal Wurstdosen! Gruß Al Antwort 29 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 6.9.2012 um 10:11   > dass alles gut durchmischt wird (Gabel). Fällt bei meinem "einfach so da rumstehenden" Komposthaufen leider aus, da ich dort schon Blindschleichen drin gefunden habe, die ich natürlich nicht gefährden möchte. Uwe ____________________ Antwort 30 Alex Schlager Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 12.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 10:46   Servus Uwe, ruhig Blut, der Geruch wird die Blindschleichen schon vertreiben . Alex [Editiert am 6.9.2012 um 10:47 von Alex Schlager] Antwort 31 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 13:56   Ich hab einen Komposthaufen, der dürfte eigentlich gar nicht funktionieren. Das ist einfach ein großes betoniertes Loch im Boden, in das Grasschnitt und Küchenabfälle einfach so reingekippt werden. Nix mit vermischen, zerkleinern oder sonst was. Wir wissen auch nicht warum, aber da kommt jedes Jahr astreiner Kompost raus. Stefan Antwort 32 engelchen1010 Posting Freak Beiträge: 629 Registriert: 8.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2012 um 18:51   Ohhh ja das kannte ich. Jetzt bekommt das Zeug die Hühner bei uns ratz fatz und wech ist es. Habt ihr wo nen Bauernhof die nehmen das auch gerne. Antwort 33 rolfonso Senior Member Beiträge: 277 Registriert: 1.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.9.2012 um 15:20   Momentan kommt der Treber zu einem Mann, Rinder hält.....wenn was übrig bleibt P.S.: Die Katze frisst wirklich von dem Treber.... Antwort 34 Pompe Newbie Beiträge: 9 Registriert: 8.9.2012 Status: Offline erstellt am: 12.9.2012 um 20:16   Ich back 1. Brot mit dem Treber und 2. arbeite ich das Zeug wie Mist direkt wieder in den Boden ein... und wech isses - bissel Gemüsegarten, das ist echt ok und scheint dem Zeug gut zu tun!! Pompe Antwort 35 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 00:35   Zitat von koenigsfeld, am 5.9.2012 um 20:32 Meine GöGa pflanzt auf dem Treberkompost immer Zucchini...dieses widerliche Glump wächst darauf wie verrückt.....ich kann schon gar keine Zucchini mehr sehen (wrgs !) Vielleicht ist das der Wink Deiner GöGa mit dem Zaunpfahl, ganz einfach weniger Bier zu brauen :p Antwort 36

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