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Autor: Betreff: CC-KEG anschaffung und noch ein paar Fragen Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2012 um 17:07   Hallo Kollegen, ich habe ja schon des öfteren mit dem gedanken gespielt mir CC- Kegs anzuschaffen. Zum einen weil es bequemer ist, wenn man eine größere Menge auf ner Party ausschenken will, zum anderen werde ich mir noch einen Gegendruckabfüller besorgen. Ich ziehe ebenfalls in erwägung mein Bier komplett durchgähren zu lassen und dann im CC zwangs zu carbonisieren. Ich möchte somit möglichst klare Biere erhalten und den Hefesatz in Flaschen auf ein minimum reduzieren. Zum Anfang war aber nur ein Direktkompensatorzapfhahn eingeplant, nachgährung ganz normal im Fass. Wie sieht es mit dem (Stechdegen?) aus ? Kann man den ausbauen und kürzen, wg dem Hefesatz. Oder wie handhabt ihr das? Wird bei euch gnerell zwangscarbonisiert? Meine EK Liste wäre: Kompensatorzapfhahn für direktzapfung CC-KEG 2KG Buddel CO2 Druckminderer für Hobbybrauer (CAnDirekt) CO2 Anschlussschlauch mit Rückschlagventil und 4mm Schlauch passend für CC CC-Keg 19l Würgeansxhluss 4mm auf 3/4 Druckminderer Sollte ich da noch was vergessen haben? Ein Spundventil muss ja nicht sein, wenn ich mit Speise Carbonisiere. Oder ist das so viel bequemer? [Editiert am 11.9.2012 um 17:13 von Gambrinus zu Borbetomagus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.9.2012 um 17:09   ...da hast Du aus Versehen falsch verlinkt... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2012 um 17:15   Zitat von tauroplu, am 11.9.2012 um 17:09 ...da hast Du aus Versehen falsch verlinkt... Habs bemerkt und korrigiert. Das doofe IPad ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.9.2012 um 17:21   Na, ja, was heißt bequemer, so ein Spundventil kann auch als Sicherheitseinrichtung fungieren, wenn Du Dich mit der Speise beispielsweise verrechnet hast. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2012 um 20:02   Nach oben schieb... ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 4 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2012 um 21:04   Salu Wormatia, ja, da fehlt was ganz wichtiges: Es ist das zweite Keg. Beim ersten kürzt du das Steigrohr um ca. 1 cm oder besser, du biegst es einfach ein wenig um in Richtung Kegmitte. Das zweite lässt du wie es ist. Meine Vorgehensweise: Etwa 1 Grad Brix vor Ergebnis Endvergärungsprobe schlauche ich den Sud in das Keg K (=gekürztes Steigrohr). Dieses Keg steht dann nochmal eine Woche bei Vergärtemperatur. Dann wird das Keg heruntergekühlt bis ca. 0°C und steht für ca. 14 Tage. Dann wird umgeschlaucht in das Keg mit dem ungekürzten Degen. Je nach dem, was für ein Bier du hergestellt hast, steht dieses Keg bei 0°C weitere 2 Wochen bis 12 Monate in der Konditionierung. Das Bier ist dann zur Abfüllung im Gegendruckabfüller bereit. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 5 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2012 um 21:21   Geht es am anfang nich mit einem Keg? Die Dinger sind ja nicht ganz günstig. Ich würde dann einfach mit Speise wie bei Flaschen aufcarbonisieren. Später dann klar umdrücken um alles klarer zu bekommen. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 6 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 11.9.2012 um 21:31   Ich würde das Rückschlagventil weg lassen, es macht das Zapfen schwieriger, finde ich. Wenn Du das Keg nicht bis zur "Halskrause" voll machst, und ggf. noch das Gasröhrchen etwas kürzt, brauchst Du das Rückschlagventil auch nicht. ...sollte es wirklich mal Bier in den Schlauch reindrücken, wird das höchstwahrscheinlich nur ein paar Zentimeter weit in den Schlauch gehen und nicht bis ganz zum Druckminderer. Den Getränkedegen kannst Du abschneiden (ist ziemlich hartes Material!) oder vorsichtig umbiegen, wobei die Öffnung etwas nach oben kommt und das Bier über dem Bodensatz abzieht. Alle Degen meiner Kegs sind so, der Verlust liegt bei etwa 1/2l, was man bei geleertem Keg auch noch ins Glas kippen kann. CO2-Flaschen sind günstig in der Bucht, 2kg ist eine ökonomische Größe. Kompensatorhähne habe ich auch immer in der Bucht besorgt, der Zapfanlagendoktor ist recht günstig und kompetent, da bekommst Du auch einen Druckminderer bis 3bar. Ich weiß nicht, ob er auch diese Direktzapfadapter hat. Meine sind von Candirect: ...sind hier NC, das ist aber vom Gewinde her dasselbe bei CC. Wenn, Du ans Umdrücken denkst, brauchst Du natürlich ein weiteres Keg und Schläuche um 1,2-1,5m mit jeweils 2x Getränke- und Gasadapter, dann kannst Du per Schwerkraft umfüllen. Man kann das fertig konfektioniert etwa bei Candirect kaufen. Ich habe mir dann aber nur noch Schlauchmaterial als Meterware, Nippel (z.B. #70089902 bei Candirect für 4mm) und die Getränke-/Gasanschlüsse zum Einschrauben besorgt, kommt günstiger und kann leichter auf Maß gemacht werden. Schlauchschellen gibts günstig im Autobedarf. Wenn Du schnell carbonisieren willst, ist evt. ein 7bar-Druckminderer empfehlenswert. Die haben einen anderen Schlauchanschluß, als die gängigen für 3bar. Braucht man nochmal einen Schlauch mit Gasanschluß fürs Keg. Ich zapfe eigentlich nur noch mit dem 7er, der läßt sich genauso gut auf etwa 1,1bar Zapdruck einstellen, bei Bedarf aber bis (fast) 7bar hochdrehen. Mit nur einem Keg kannst Du natürlich darin reifen lassen. Um es umzudrücken brauchst Du natürlich ein zweites, oder mit einem Gegendruckfüller gleich in die Flaschen. Uwe ____________________ Antwort 7 Schill Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 13.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 08:30   Hallo Gambrinus Wir sehen uns am 15.09 in Wachenheim, ich fülle alles in CC Kegs ab, helfe dir gerne weiter........ Gruß Volker Antwort 8 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 09:00   Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 11.9.2012 um 17:07 ... Wie sieht es mit dem (Stechdegen?) aus ? Kann man den ausbauen und kürzen, wg dem Hefesatz. Oder wie handhabt ihr das? Wird bei euch gnerell zwangscarbonisiert? Wenn man eh zwangskarbonisiert und somit im Keg nicht nachgärt, dann bildet sich im Keg auch nur ein recht geringer Bodensatz beim Lagern. Es ist somit nicht nötig den Degen zu kürzen oder zu verbiegen. ggf. ist halt im ersten Glas ein ganz wenig Schmodder drin und dann läuft es klar. ____________________ In Planung: - Am Reifen: Klosterbier ; Stout ; Citrageist Angezapft: Pale Ale mit Ami-Hopfen Antwort 9 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 09:46   Kennt jemand eine günstige Quelle für CC Kegs? Es gibt scheinbar NC Kegs häufiger und auch günstiger. Da ich noch einige Kegs benötige, überlege ich schon auf NC Kegs umzusteigen. Antwort 10 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 11:05   Hi, z.B. bei ebay... ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 11 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 11:51   Meinst du den für 184,99€ ? Ein echtes Schnäppchen Scherz beiseite, die Standardquellen wie ebay, Zapfanlagendoktor oder candirekt kenne ich, aber ich hoffe, von einer mir noch unbekannte und günstige Quelle zu erfahren. Antwort 12 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 12:58   Moin Matthias, das meinte Micha (tauroplu) bestimmt nicht. Aber du findest dort immer wieder NC-Kegs für 20-25€/Stück. Einfach mal suchen und Suchauftrag speichern. Aktuell 4x 20l für 43 € (Gebotsstand) http://www.ebay.de/itm/4-X-Edelstahl-Keg-Container-Typ-NC-I nhalt-ca-20-Liter-Gebraucht-guter-Zustand-/290771697685?pt=Spirituosen&hash =item43b3580015 Besten Gruß Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 13 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 13:08   Die angebotenen KEG`S http://www.ebay.de/itm/4-X-Edelstahl-Keg-Container-Typ-NC-Inh alt-ca-20-Liter-Gebraucht-guter-Zustand-/290771697685?pt=Spirituosen&hash=i tem43b3580015 dürften CC Keg`S sein - mal Foto vergrößern ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 14 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 14:42   Das ebay eine Chance ist, weiß ich - das Micha den für 184 nicht gemeint hat aber auch ... Muss ich wohl regelmäßig suchen gehen, aber danke für die Mühe. Matthias Antwort 15 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 15:09   Hallo Gambrinus Wir sehen uns am Sa. beim Hannes. Ich habe bereits geschrieben, dass ich einige Sachen mitbringe, wie Druckminderer, CO² Anschluße, Rückschlagventile und Schläuche für CC Keg's. Sind gebraucht, aber OK. Gruß Vit [Editiert am 12.9.2012 um 15:10 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 16 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 15:19   Alternative für CC und NC Kegs, nur leider etwas teuerer http://www.mykegs.de/de/gebrauchte-produkte/kegs.html ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 17 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 15:20   Ah, super meinst du oxh sollte mal einen Bazen Geld einstecken oder hast du das schon jemandem versprochen, oder einfach zum vorführen? ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 18 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2012 um 15:45   Jetzt habe ich die Seite wieder gefunden: http://www.albin-halbritter-gmbh.de/auswahl2.htm Bei AFG-Behälter, sind aber NC Container ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 19 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2012 um 14:23   He Vitalie, du hast da einen intressanten Link. 300 AFG behälter. Kennst du den? Will der die ganzen KEGs auf einmal loswerden. Wo ist diese Firma? Eventuell bekommen wir 300 Kegs hier in eine Sammelbestellung. 4 Stück bräuchte ich 6 Wären noch besser. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 20 paleale1983 Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 22.1.2013 Status: Offline erstellt am: 11.2.2013 um 19:11   Ich hole das Thema mal wieder hoch. Ich suche gerade eine einigermßen billige Bezugsquelle für CC Kegs. Kann mir jemand weiterhelfen? Antwort 21 Malzwein Posting Freak Beiträge: 578 Registriert: 12.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.2.2013 um 19:19   Ich glaube wenn hier einer eine solche Quelle hat, ist die ratzfatz leergekauft. Daher kommt halt auch der hohe Preis von gebrauchten Kegs. Wenn man glücklicherweise einen Getränkehändler des Vertrauens hat, der CC/NC Kegs vertreibt und er diese gegen Pfand rausrückt, ist das wohl die günstigste Quelle. Einige aus dem Forum machen das so. Gruß Matthias ____________________ Gruß Matthias „Bei uns hat das Bier gar keine Zeit, alt zu werden. Wozu dann also ein Haltbarkeitsdatum?“ (Max Streibl) Antwort 22