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Autor: Betreff: 12 Beers of Christmas. Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 11:49   Ok, it is now again time to start something new here and it is called 12 Beers of Christmas. This theme is very popular in the U.S. Beer Forum 12 Brewers brew Christmas recipes, each person sends on 11 others a few of the bottles Here are some suggested recipes, however, does not have to be the ones below recipes from Randy Mosher's book Radical Brewing. 1) Caramel Quadrupel 2) Spiced Cherry Dubbel 3) Spiced Dunkel Weizenbock 4) Juniper Rye Bock 5) Fruitcake Old Ale 6) Saffron Tripel 7) Christmas Gruit 8) Honey Ginger IPA 9) Crabapple Lambicky Ale 10) Gingerbread Ale 11) Spiced Bourbon Stout 12) Abbey Weizen So is anyone interested in something like this? Suggested reading for further details: http://www.homebrewtalk.com/f14/12-beers-christmas-2012-a-3 31431/ [Editiert am 13.9.2012 um 12:06 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Miagi Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 19.11.2011 Status: Offline erstellt am: 13.9.2012 um 11:58   Quite good idea! Würde sehr gerne mit machen. Mögliche Biere habe ich bereits vor kurzem gebraut: Weizenbock und Münchener Dunkles. Gerne braue ich ein Rezept nach der obrigen Vorgabe oder halt ein anderes. Wieviele Flaschen a 0,5 l sollte jeder in etwa beisteuern? Grüße Miagi Antwort 1 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 12:02   Moin Birk, im Prinzip ist ähnelt das ja ziemlich dem letztjährigem Wichteln. Wobei das Wichteln den (wie ich finde) Vorteil hat unbegrenzt Teilnehmer zu ermöglichen und außerdem günstiger für die Teilnehmer ist. 11 x 5€ Porto plus Verpackung ist schon ne Hausnummer... Also grundsätzlich eine schöne Idee, mir allerdings etwas zu teuer und arbeitsaufwändig. Gruß J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 2 kvendlar Posting Freak Beiträge: 972 Registriert: 18.4.2012 Status: Offline erstellt am: 13.9.2012 um 13:08   Parallel dazu dieses hier, mit eigenem Rezept. Alle brauen das gleiche: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=15125#pid176248 Anyway I would suggest for any of these ventures to have on hub that everybody sends their brews to. This person then recomposes the crates/boxes and ships it back. In the end everybody ends up with pay 2x shipment, back and forth. edit: I'd love to take part. Is there enough time for all of these beers? I do not want to risk designing my own receipe, and i need to brew top fermenting. I would sign up for the Abbeye Weizen or any other which does not require special equipment (oak barrels etc.) and is top fermenting. Thought: is there enough time for this year, i.e. will the beers be ready for christmas if brewed at the beginning of october? [Editiert am 13.9.2012 um 13:32 von kvendlar] Antwort 3 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2012 um 15:05   Kann sein mit ein bissen mehr zeit naschte Jahr ist besser. ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 4