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Autor: Betreff: Verdünnen mit Mineralwasser Bitti Senior Member Beiträge: 191 Registriert: 11.5.2011 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 15:04   Servus Ist es möglich Würze mir stillem Mineralwasser zu verdünnen, ohne es vorher abzukochen? Danke für Antworten ____________________ Gruß Bitti darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 15:10   Naja, ich kann Dir keine sichere Antwort geben, aber wenn gar keine Kohlensäure drin ist, müsste es der Haltbarkeit wegen wenigstens pasteurisiert worden sein. Was es ansonsten haltbar machen könnte (womöglich Chlor, lol?) macht es dann bestimmt nicht benutzbar fürs Bier... Antwort 1 Hademer Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 26.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 15:14   Ich nehme dazu sogar Leitungswasser und hatte noch nie Probleme mit Infektionen. Ein paar Sekunden vorlaufen lassen und dann hinein damit. Mineralwasser geht dann natürlich auch (vielleicht nicht aus der Flasche, aus der man gerade ohne Glas getrunken hat...). Die Frage abkochen "ja" oder "nein" hat aber gerade unter uns Hobbybrauern nahezu philosophischen Charakter ... Antwort 2 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 14.9.2012 um 15:19   Ich nehm auch blankes, kaltes Leitungswasser zum Verdünnen. Leitungswasser zählt mit zu den best überwachten Lebensmitteln. Eventuell ist das Mineralienvorkommen regional verschieden, biologisch verseucht sollte es aber eigentlich nicht sein. Hans Antwort 3 Kubus Senior Member Beiträge: 410 Registriert: 31.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 15:31   Weder Leitungswasser noch Mineralwasser ist keimfrei. Da allerdings in aller Regel keine Bierverderber darin vorkommen, kann man beides verwenden. Mineralwasser ist von Natur aus keimarm und darf gar nicht dies bezüglich behandelt werden. Antwort 4 Bitti Senior Member Beiträge: 191 Registriert: 11.5.2011 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 15:43   Servus Danke für die vielen Antworten Ich werde es dann mal mit Mineralwasser versuchen ____________________ Gruß Bitti Antwort 5 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 15:58   Zitat von HansMeiser, am 14.9.2012 um 15:19 Ich nehm auch blankes, kaltes Leitungswasser zum Verdünnen. Leitungswasser zählt mit zu den best überwachten Lebensmitteln. Eventuell ist das Mineralienvorkommen regional verschieden, biologisch verseucht sollte es aber eigentlich nicht sein. Hans Ich habe beim Extraktbrauen auch immer Leitungswasser genommen. Kaltes ist besser als heißes, welches irgendwo in einem Tank bei 60° vor sich hingegammelt hat. Bitte auch mal den Perlator genau anschauen, besser abschrauben oder erneuern. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 6 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 16:01   Ich habe auch in Kalifornien mit Leitungswasser aber ich habe auch es gefiltert, Weil im Kalifornien die Wasser reicht wie Chlor . ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 7 HansMeiser Posting Freak Beiträge: 704 Registriert: 7.8.2008 Status: Offline erstellt am: 14.9.2012 um 16:15   Zitat von Bitti, am 14.9.2012 um 15:43 Servus Danke für die vielen Antworten Ich werde es dann mal mit Mineralwasser versuchen Wenn dein Wasser bei dir nicht besonders hart ist etc. dann ist das Geldverschwendung. Nach dem was ich gehört habe ist Leitungswasser teilweise besser untersucht als Quellwasser etc. Kaltes Wasser und gut ist. Wenn dann zeithah die Hefe reinkommt seh ich da keinerlei Gefahr. Hans Antwort 8 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 17:40   Benutze auch immer kaltes Leitungswasser ohne Abzukochen. Keine Probleme! Grüße, der saarmoench Antwort 9 terler Newbie Beiträge: 3 Registriert: 14.9.2012 Status: Offline erstellt am: 14.9.2012 um 18:54   Hi, Hat jemand von euch vielleicht irgendwo eine Auflistung von Flüssigkeiten die man für das Abkochen verwenden kann? Wenn stilles Mineralwasser eher nicht so gut ist, würden mich andere Flüssigkeiten mal interessieren. Wie wäre das zum Beispiel mit Tee? Antwort 10 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2012 um 22:39   Zitat von terler, am 14.9.2012 um 18:54 Hi, Hat jemand von euch vielleicht irgendwo eine Auflistung von Flüssigkeiten die man für das Abkochen verwenden kann? Wenn stilles Mineralwasser eher nicht so gut ist, würden mich andere Flüssigkeiten mal interessieren. Wie wäre das zum Beispiel mit Tee? Oder Bier? ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 11