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Autor: Betreff: Wie den Gärraum warm halten? morpheus_muc Posting Freak Beiträge: 948 Registriert: 20.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2012 um 21:52   Danke! Sehe ich das richtig, Du hast die 2,5 W-Version? Und regelst Du mit einem UT-200? UNd wo hast den Sensor? Und wieviele solche Matten für welche Faßgröße nimmst Du? Fragen über Fragen Vielen Dank Michael [Editiert am 16.9.2012 um 21:53 von morpheus_muc] ____________________ Beer ist the answer ...but I can't remember the question Antwort 25 HarryHdf Posting Freak Beiträge: 893 Registriert: 25.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2012 um 22:08   Da ich aktuell anscheinend vor dem gleichen Problem stehe (Gärung geht derzeit nicht weiter ), habe ich mal die Idee mit den Heizmatten aufgegriffen: Wie wäre es denn damit : http://www.ebay.de/itm/PTC-Wasserbettheizu-ng-CARBON-Heizun g-furs-Wasserbett-/270835681524?pt=Wasserbetten_Zubeh%C3%B6r&hash=item3f0f1 088f4 Die Teile werden meines Wissens nach nicht so heiss, weil sie ja bei mir im Wasserbett auch direkt unter der Gummimatraze liegen. Und sie sollten ausreichend gross sein, dass man sie auch zumindest halb um einen Gäreimer legen kann. Was haltet ihr davon? Antwort 26 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.9.2012 um 22:20   Hallo Michael, ich habe da verschiedene von. Für ein 60 Liter Gärfaß, oval, hab ich eine Folie von etwa 150mm Breite und ca. 1200mm Länge genommen ca.32 W. Ich habs mit ner Zeitschaltuhr so eingestellt, das ich etwa 25°C Gärtemperatur halte (für ein Weizenbier). ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 27 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2012 um 07:35   Das sind ja einige interessante Infos. Das mit der Sicherheit ist so ein Thema. Da wir momentan unser Haus komplett sanieren ist es nicht so angebracht es dann gleich anschliessend abzufackeln Ein Frostwächter käme aus diesem Grund nicht in Frage aber ein Radiator ist doch i.O., oder? Zum Beispiel so einer: http://www.amazon.de/NOC-eco-TLS-Kabelaufwicklung-Kontroll- Leuchte/dp/B001G04XL0/ref=sr_1_6?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1347828410&sr=1-6 Oder ein Öl-Radiator: http://www.amazon.de/AEG-RA-5520-%C3%96l-Radiator/dp/B001OM SZ8W/ref=sr_1_8?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1347828410&sr=1-8 Mit Heizmatten werde ich nicht erwärmen da ich auch meine Flaschengärung bei dieser Raumtemperatur haben will. Also Gärfass rein, nach 12 Tagen Fässer raus, abfüllen auf Flaschen und dann wieder Flaschen rein. Sind diese Radiatoren angebracht, hat jemand Erfahrung damit? Vielen Dank für Antworten und viel Spaß bei diesem sonnigen Wetter Jan Antwort 28 Haraldbreu Junior Member Beiträge: 24 Registriert: 29.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2012 um 08:37   Hallo, ich hab mir einen Gärschrank gebaut, in den 1 60-Liter Fass oder 4 x 18-Liter Keg passen. Geheizt wird mit einer Schaltschrankheizung aus der Bucht, z.B. die hier http://www.ebay.de/itm/RITTAL-SK-3102-000-Schaltschrank-Heizu ng-MUSTERSTUCK-/150605268154?pt=DE_Computing_Rackmontage_Schr%C3%A4nke_Rahm en&hash=item2310c604ba. Gibt es oft für wenige Euro. Die hat auch einen Lüfter und eine Übertemperatursicherung. Funzt super. Geregelt wird mit einem mechanischen Kapillar-Thermostat (kann heizen und kühlen) dessen Fühler in einer Flasche Wasser steckt (wegen der Hysterese, ist dann etwas träger). Kühlen kann ich den Schrank dann auch über eine Kühlschlange und Kompressor aus einem Mini-Kühlschrank. So können die Fässer zu Nachgärung und Reifung gleich im Schrank bleiben. Wenn es interessiert kann ich heute abend ein paar Bilder einstellen. Gruß Harald Antwort 29 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2012 um 09:30   Ich spiele im Moment mit dem Gedanken, mir einen kleinen Gärraum in meinem Keller zu bauen, den ich aus hygienischen Gründen mit Fliesen auskleide. Unter den Fliesen könnte ich diese Heizmatten verbauen, die es im Baumarkt als elektrische Fußbodenheizung zu kaufen gibt. Was ich noch nicht weiß ist, ob diese Heizmethode evtl. zu einem hohen Überschwingen führen würde. Hier würde ich dann mit einem PID-Regler steuern. Ideaberweise würde natürlich auch ein Kühlaggregat gleich mit verbaut werden müssen, aber dabei stoße ich dann an meine handwerklichen Grenzen. :-( Gruß Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 30 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2012 um 11:31   Hallo, habe jahrelang mit einer thermostat gesteuerten elektrischen Gewächshausheizung mein Gewächshaus beheizt. Bei diesen Heizungen ist der Luftstrom fast handwarm (da starkes Gebläse), die Heizdrähte glühen nicht wie bei manch einfachen el. Heizungen. Pflanzen konnten gefahrlos davor gestellt werden. So eine Heizung würde ich empfehlen. Eine "Bodenheizung" ist meiner Meinung nach zu träge. Gruß Rainer Antwort 31 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2012 um 14:28   Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 16.9.2012 um 12:12 Aber ich beforzuge die Aquariumheizstäbe, geht direkt ins Gährmedium. isomatte rum und gut ist es. Außerdem berückstichtig das die Aufheizung des Gährmedium durch die Gährung. Mit den dingern kannste 1000l Aquariumwasser auf Temperatur halten. Mache ich auch schon seit Jahren so. Funktioniert einwandfrei, kostet wenig und ist sicher. Bodo ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 32 unserbier Senior Member Beiträge: 365 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2012 um 16:58   Zitat von Haraldbreu, am 17.9.2012 um 08:37 Hallo, ich hab mir einen Gärschrank gebaut, in den 1 60-Liter Fass oder 4 x 18-Liter Keg passen. Geheizt wird mit einer Schaltschrankheizung aus der Bucht, z.B. die hier http://www.ebay.de/itm/RITTAL-SK-3102-000-Schaltschrank-Heizu ng-MUSTERSTUCK-/150605268154?pt=DE_Computing_Rackmontage_Schr%C3%A4nke_Rahm en&hash=item2310c604ba. Gibt es oft für wenige Euro. Die hat auch einen Lüfter und eine Übertemperatursicherung. Funzt super. Geregelt wird mit einem mechanischen Kapillar-Thermostat (kann heizen und kühlen) dessen Fühler in einer Flasche Wasser steckt (wegen der Hysterese, ist dann etwas träger). Kühlen kann ich den Schrank dann auch über eine Kühlschlange und Kompressor aus einem Mini-Kühlschrank. So können die Fässer zu Nachgärung und Reifung gleich im Schrank bleiben. Wenn es interessiert kann ich heute abend ein paar Bilder einstellen. Gruß Harald Hallo Harald, mich interessiert es wie du deinen Schrank gebaut hast Vielleicht kannste ja einige Bilder einstellen? Die Aquariumheizungen finde ich auch interessant. Bloss wie ist das in einer Garage im Winter bei 5°C ? Grüsse Jan Antwort 33 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 18:14   Zitat von BodoW, am 17.9.2012 um 14:28 Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 16.9.2012 um 12:12 Aber ich beforzuge die Aquariumheizstäbe, geht direkt ins Gährmedium. isomatte rum und gut ist es. Außerdem berückstichtig das die Aufheizung des Gährmedium durch die Gährung. Mit den dingern kannste 1000l Aquariumwasser auf Temperatur halten. Mache ich auch schon seit Jahren so. Funktioniert einwandfrei, kostet wenig und ist sicher. Bodo Und wir ist das mit der Hygiene und so bei so Aquarienheizungen? Hört sich ja eigentlich echt super an. Das Kabel habt ihr im Deckel eingeklebt? Kann mich gerade nicht zwischen Heizstab und Heizmatte zum aufkleben entscheiden. Gärfass steht in einem ungeheizten Raum in meiner Wohnung. Antwort 34 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 18:18   Loch in den Deckel Stecker abschneiden, Kabel durch und mit Silikon abdichten. Die Heizstábe sind in der Regel aus Glas, hygienisch also kein Problem . ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 35 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2012 um 18:45   Ok, das hört sich gut an. Und lokal wird das dann nicht zu heiß? Die Dinger haben ja 200 Watt und mehr. ... Den Heizstab möglichst groß dimensionieren und dann runterregeln, damit die oberflächentemp. möglichst niedrig ist? [Editiert am 23.9.2012 um 18:47 von HerrChimay] Antwort 36 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 12:49   Jetzt ist mir aufgefallen, dass ich auch für die Flaschengärung Wärme brauche. Also muss entweder ein defekter Gefrierschrank her oder ich bau selber einen Isolierschrank, wobei ich mir das Sorgen um die Brandgefahr mache, wenn ich Styropor benutze. Zitat von flying, am 16.9.2012 um 11:07 Ok...man suche sich einen ausreichend großen Schrank oder Schrankteil, Kommode usw. Am besten vom Sperrmüll oder irgendwo anders kostenlos. An die Innenwände schraubt ihr Gipskartonplatten. Dann fliesen. Innen einen günstigen regelbaren Frostwächter oder ähnliches anbringen. Gipskarton isoliert gut? ... Wofür Fliesen? Grüße, Phil [Editiert am 26.9.2012 um 12:51 von HerrChimay] Antwort 37 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 13:38   Zitat von HerrChimay, am 23.9.2012 um 18:45 Ok, das hört sich gut an. Und lokal wird das dann nicht zu heiß? Die Dinger haben ja 200 Watt und mehr. ... Den Heizstab möglichst groß dimensionieren und dann runterregeln, damit die oberflächentemp. möglichst niedrig ist? Bei mir liegt der auch nicht auf dem Boden, sondern hängt frei in Behälter. Vorher lege ich den komplett ne halbe Stunde in eine Desinfektionslösung. So habe ich schon viele Sude ohne Probleme vergoren. Für die Flaschengärung kannst Du die Flaschen doch einfach irgendwo in der Wohnung unterbringen. Da findet sich doch bestimmt ein Plätzchen. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 38 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2012 um 16:33   Zitat: Zitat von flying, am 16/9/2012 um 12:07 Ok...man suche sich einen ausreichend großen Schrank oder Schrankteil, Kommode usw. Am besten vom Sperrmüll oder irgendwo anders kostenlos. An die Innenwände schraubt ihr Gipskartonplatten. Dann fliesen. Innen einen günstigen regelbaren Frostwächter oder ähnliches anbringen. Gipskarton isoliert gut? ... Wofür Fliesen? Grüße, Phil Fliesen kann man gut reinigen und desinfizieren. Dann noch der Brandschutz. Hab noch keine Fliesen brennen sehen...Gips brennt auch nicht. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 39

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