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Autor: Betreff: Biere mit denen ihr aufgewachsen seit emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 21:12   Ich habe da mal eine Frage: Gibt es ein Bier mit dem ihr aufgewachsen seit? Das der Marktführer in eurer Region ist? Das lange Zeit das einzige Bier war dass ihr kanntet? Dem ihr heut mit gemischten Gefühlen aus Heimatverbundenheit und echter Bierkenntnis gegenüber steht? Genauso ergeht es mir mit Bitburger. Der kleine Ort Bitburg ist ca. 40km von meinem Ort entfernt und DER Marktführer der Region. Seit meiner Jugend trinke ich dieses Bier, bin mit ihm aufgewachsen, wusste lange Zeit nicht, dass es bessere Marken gibt. Und ich kann heute diesem Bier nicht mehr objektiv gegenüber stehen, da sich immer eine gewisse Nostalgei einstellt wenn ich es trinke. Auch wenn ich heute viele bessere Biere kennen und schätzen gelernt habe - ein kaltes Stubbi geht immer. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) koenigsfeld Gast erstellt am: 21.9.2012 um 21:27   Bei mir war es "DomSpatz-Bier" aus Regensburg... der kleine rote Spatz hat meine Kindheit sehr geprägt, zumal es auch mein erstes Wort war, das ich sprechen lernte: "BATZE" für Spatz Antwort 1 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 21:44   Ein prägendes Erlebnis fällt mir spontan ein: Im Studentenwohnheim wurden wir von einer Brauerei aus der Fränkischen Schweiz beliefert. Das war das weltbeste Flaschenbier. Als dann der Sohn vom Studium zurück war und alles umgekrempelt hat, wars damit vorbei. Den letzten Kasten haben wir reingewürgt. Soviel zum Thema Fachkenntnis und Bierqualität. Ich seh hier keinen zwingenden Zusammenhang. Antwort 2 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 21:56   Augustiner Hell! Antwort 3 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 22:56   Das original Altenmünster hopfig herb und urig würzig aber nicht aus Oberndorf sondern aus dem brauhaus Weißenbrunn. schierlinger roggen von Thurn und Taxis Unions Bräu München Kommunbräu Kulmbach Eku Rubin Achja - ich glauibe ich werde jetzt melancholisch und muss ganz schnell noch eines aufmachen..... Cheers Holger ____________________ Antwort 4 fliper Senior Member Beiträge: 335 Registriert: 20.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 23:03   Tja in der Jugend war es Hannen Alt und dann später Diebels Alt. Aber schnell hat mich der Pils-Virus erfasst und es musste immer Bitburger sein. Erst vor Jahren erkannte ich das tolle Ur-Alt und Landbier meiner Brauerei Bolten in der der Nachbarschaft (Wohne in der selben Strasse). Seitdem ist es um mich geschehen was obergährige gute Biere angeht ;-) LG Christian Antwort 5 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 23:11   Hehe, ich weiß, wer das Thema angestoßen hat Bei mir war (ist) es Licher, so wohne ich gerade mal 15km von den Gründungsvätern der Brauerei aus Butzbach und Lich entfernt und mag das Bier auch heute noch. Ciao Basti ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 6 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 23:28   Im tiefsten Pfälzer Wald aufgewachsen isses bei mir das „Parkbräu“. Da gab es nix anderes. Ich hab die uralten Bierlaster, die dicken Männer mit schweren Lederschürzen, die die Holzfässer in die Keller der Kneipe gegenüber schafften noch erlebt. Das Geräusch, wenn die 50 Literfässer auf die Fasskissen knallten habe ich gerade im Ohr. Und die schweren Zangen, um das Trockeneis in den Keller zu bringen, sehe ich auch gerade vor meinem geistigen Auge. Ich durfte als Kid des Abends dann einen Stein Bier holen gehen und am Schaum nippeln. Die gute alte Zeit eben. *ggg Ja ich weiß, der alte Sack wird nostalgisch und melancholisch, aber das Pirminator hat uns als Jugendliche und junge Erwachsene so manche schwere Nacht beschert. Das Pirminator gibt es wieder, war aber schon Ewigkeiten nicht mehr in der alten Heimat. Morgen ist Moppedwetter und ich glaube, ich werde nach dem Biereinkauf in Franc, noch etwas Platz im Tankrucksack lassen und die alte Heimat besuchen. Schöne Idee der Thread. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 7 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 23:38   Ich fuehl mich noch nicht sooo alt, aber ich kann mich noch ereinnern das Spaten in München um die Brauerei in Neuhausen noch mit Rössern Bier ausbefahren hab. Morgens auf dem Weg zur Schule kamen die Kutsche aus der Brauerei und Mittags, nach der Schule sind sie von der Nymphenburgerstr. wieder Richtung Brauerei zurück. Jan Antwort 8 stillewassersindtief Senior Member Beiträge: 148 Registriert: 22.6.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2012 um 23:51   Hallo zusammen! Da ich in Einbeck aufgewachsen bin, ist es für mich das Einbecker Bier. Dazu kommt noch, dass ich bei der Einbecker Brauerei die Ausbildung zum Brauer und Mälzer gemacht habe, was mich um so mehr mit dem Bier verbindet. Also immer ein Einbecker Brauherren Pils oder ein Einbecker Pilsener . Und ja...auch ich habe das Gefühl, dass die immer weiter mit den Bitterwerten runtergegangen sind...aber was solls...es ist halt das Bier der Heimat . Gruss, Rene Antwort 9 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 02:41   Hi emjay, Das war bei mir (und ist es immer noch) Bitburger, können die Ausländer sagen was sie wollen. Auf den Festen dann schon mal billiges Kuepers Koelsch oder Bolten Alt (schade das die Bolten Jungens das verkauft haben) aber dann zurück aufs Bit. Muss auch immer ein Kasten im Haus sein wenn ich zu Besuch komme. Cheers, Jörg dr z.z. 2 Wochen an der westkueste segelt ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 10 FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 07:13   Moin, also bei mir trifft das auf Stuttgarter hofbräu und bisschen später auf wulle-Bier zu. Hofbräu ist halt ein original Bauarbeiter Bier das ich wirklich nicht mehr sehen kann heute. Mit wulle hat es angefangen als wir älter waren, das wird oft in den Stuttgarter Clubs und Bars verkauft und so schmeckt es auch: relativ neutral, sehr süffig, weich... Eigentlich nicht wirklich shhlecht, aber ohne jedwede persönliche Note das Bier. Jo, so war das... Grüße und gut sud! Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 11 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 22.9.2012 um 07:28   Hallo, bei mir wars das Germania aus Hersel/ Wissen, gerade um die Ecke. Gibts leider nicht mehr. Allerdings gabs auch noch das Krombacher. Wurde hier immer viel getrunken, sogar schon von der Ur- Brauerei, der Hasbrauerei- Actiengesellschaft mit dem Kindelsbergbräu. Der Kindelsbergturm ist heut noch im Krombachheretikett dargestellt. Ich habe von diesen (Plopp) Flaschen 2 komplette, einige Porzellanköpfe und eine Menge Scherben beim Baggern gefunden. Hatten wohl ganz schön Durst, die Bauarbeiter!!!!!! Die Flaschen lassen sich gut zuordnen, da die Schrift erhaben im Glas ist. Gruß hufpfleger ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 12 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 07:46   Gösser/Zipfer/Ottakringer ____________________ ************************* ************************* Antwort 13 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 07:55   Hallo zusammen, Ich kann mich auch gut an meine Partyzeiten anno 1992. Da gabs einen Keller in dem auch gut Musik gespielt wurde, Freitags immer drei Einbecker Brauherrenpils zum Preis von einem. Mit drei vier Freunden wusste man dann was man den Abend geschafft hatte. Oder eben nicht mehr :-) Später in der Zeit gabs dann fast jedes We lecker Dosenbier Partys mit dem Aldi Bier. Irgendwann gabs dann Partys mit Euro Paletten von Karlsquell. Leider hat sich das Einbecker Brauherrenpils zum Nachteil entwickelt... Die wurzige Hopfennote von damals gibts nicht mehr. Sie ist der Bittere gewichen. Kirk [Editiert am 22.9.2012 um 15:26 von Kirk1701] ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 14 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 07:59   Bei mir gab es nicht das EINE. Angefangen hat es mit eher milderen Pils (Krombacher, Warsteiner), zu Parties war oft Faxe in der praktischen 1-Literdose und Elephant mit ordentlichen 7,5 Umdrehungen angesagt. Irgendwann kam der Becks-Hype und ich hab praktisch nix anderes mehr angerührt... Aber trotzdem hab ich immer schon gerne verschiedene Biere getestet, besonders wenn ich nicht zu Hause war. Aber irgendwie hat es, obwohl die getesteten Biere oft lecker waren, nie Klick gemacht. Das zeigt mir wie stark der Gewöhnungseffekt so sein kann und wie subjektiv 'gut' empfunden wird. Damals kam mir z.B. niemals freiwillig Hefeweizen ins Glas, lieber ein drittklassiges Pils. Das Brauen, die Nähe zum Maruhn und nicht zuletzt dieses Forum haben mir da die Augen etwas geöffnet: Ich behaupte nicht mehr die Deutschen würden das beste Bier brauen und alles was nicht nach RHG gebraut ist wäre Chemiebrühe. Becks bekomme ich kaum noch runter und wenn ich weiß ich gehe auf ne Party bringe ich Bier oft selbst mit. Nur so zur Sicherheit... Gruß J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 15 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 08:29   Zitat von emjay2812, am 21.9.2012 um 21:12 Auch wenn ich heute viele bessere Biere kennen und schätzen gelernt habe - ein kaltes Stubbi geht immer. AMEN!!! ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 16 CKMartens Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 8.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 10:55   In meiner Jugend wurde hier in Hof eigentlich fast ausschließlich lokales Bier oder Tucher ausgeschenkt. Viele der lokalen Biere die ich früher gern trank sind leider verschwunden. Mein Weizenfavorit war das Gottfried-Angermann-Weizen der BürgerBräu Hof, oder das Falter Dunkle Weizen....beides verschwunden. Leider.... ____________________ ...man liest sich, Carsten Meine Seite carsten-martens.de Das Leben ist zu kurz für schlechtes Bier Antwort 17 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 13:55   Bin auch mit Bitburger aufgewachsen. Ab und zu kam auch mal ein Kölsch rein, aber da merkte ich schnell, dass ich da nur wenige von mag. Mit Einbecker wär ich glaub ich auch viel lieber groß geworden Aber: Zitat: Auch wenn ich heute viele bessere Biere kennen und schätzen gelernt habe - ein kaltes Stubbi geht immer. So isset ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 18 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 14:18   Faxe, Tuborg, Dithmarscher Flensburger, Holsten. VG, Markus Antwort 19 heinrich Gast erstellt am: 22.9.2012 um 15:28   Tach zesamme, wie Hufpfleger: GERMANIA. denn HERSEL liegt eben auch nur umme Ecke von WESSELING. Aber da war auch noch CASPARI aus TRIER. An Kölsch warn´s SESTER und GIESLER. Keine hat´s von denen überlebt - ich ja. Antwort 20 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 15:56   @heinrich seit einigen Jahren wird Trierer Löwenbräu wieder von der Karlsberg Brauerei gebraut. Ich persönlich finde das Bier ganz gut, würde nur mal gerne von einem "alten Hasen" wissen, ob es denn annähernd so schmeckt wie früher. Ich schicke dir gerne ein oder zwei Flaschen zu. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 21 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 16:15   Bei mir ist es Eichbaum, viele bei uns reden das Bier schlecht. So ein Schmarren, das Bier ist finde ich sehr gut. Das Pilsener schmeckt wie ein Pils halt schmecken soll , herb und mit deutlicher Hopfennote, das Weizen ist mild. Das normal Lager hingegen finde ich nicht so dolle also das Eichbaum Bier Ansich (Einheits TV Bier Blörre). Seit der Ditmar Hopp den Laden ūbernommen hat kamen zahlreiche Biere hinzu. Wie einige Kenner wissen, stand Eichbaum bis in die 80 er in Worms. Damals wurde auch noch das Wormser Apostelbrāu. Dieses Bier gibt es nun auch schon wieder einige Jahre, dank Herrn Hopp. Einige haben es vielleicht auch in Form des Kellerbieres getrunken, das ist das gleiche nur nicht filtriert. Ich lasse nix an Eichbaum kommen, jeder der läßtert hat keine Ahnung von Bier. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 22 Hahngold Senior Member Beiträge: 407 Registriert: 16.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 16:23   Das fürstliche Ellinger Schloß Gold, man liebt es oder haßt es... (manchmal liebt man es am Abend so sehr, daß man es am Morgen haßt ) Hier bekommen wir auch immer unsere untergärige Hefe, auch bei Malz-Engpässen wurde uns schon geholfen und ein schönes Gespräch ist auch immer drin! Antwort 23 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.9.2012 um 16:44   Zitat von Rage, am 22.9.2012 um 07:46 Gösser/Zipfer/Ottakringer Trink Zipfer Bier dann steht er dir Jan Antwort 24

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