ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 2 von 2   «  1  2  »

Autor: Betreff: Haupt- und Nachguss kalkulieren FantaRainer Posting Freak Beiträge: 565 Registriert: 17.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 11:31   Zitat: Das ist die typische Rudolphsche Überhopfung. Hab ichs doch gewusst... Das Buch ist bei Amazon so super gut bewertet, deshalb war es auch mein erstes Buch, aber manche dinge darin sind schlicht und einfach falsch. @Boludo: Teil uns mal bitte mit, falls er antwortet. Würde mich interessieren, was er dazu sagt.. Gruß, Robin ____________________ "Ein intelligenter Mann ist manchmal dazu gezwungen betrunken zu sein, um Zeit mit Idioten zu verbringen" (Hemingway) Antwort 25 gremmel Senior Member Beiträge: 464 Registriert: 18.9.2010 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 12:17   Zitat von SvenF, am 25.9.2012 um 10:46 10% Speiseregel??? Gut zu wissen, dass das auch mist ist Wie kann ich die denn korrekt berechnen? Der kleine Brauhelfer sagt mir 0,9L... da scheint sich aber nichts zu änder, wenn ich den CO2 Gehalt oder die Menge ändere. Gibt es sonst noch irgendwelche Hagen Rudolph Sachen die ich beachten sollte? Hi Sven Wahrscheinlich hast du bei Abgefüllte Speisemenge nur 0.9Liter drinn stehen, dann kann er für die berechnung auch nur 0.9Liter verwenden und zeigt dann noch an was du zusätzlich an Zucker benötigst um auf den gewünschten CO2 Gehalt zu kommen. Wenn du ausschliesslich mit Speise arbeiten willst muss die menge Abgfüllte Speisemenge ausreichend gross sein. Die wirklich benötigte menge Speise kann vor dem Gärende nicht berechnet werden da vor die Gärung vorbei ist ja noch nicht bekannt ist wie hoch der Restextrakt sein wird. grüße gremmel Antwort 26 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2012 um 20:28   Ziemlich OT, aber Hagen Rudolph hat mir geantwortet. Er würde natürlich bei einer Neuauflage Änderungen vornehmen, ist aber sehr überrascht an der Kritik an dem Hefeweizenrezept. Ich bin da wohl der erste, der da meckert. Stefan Antwort 27

Seite 2 von 2   «  1  2  »