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Autor: Betreff: Flaschen entlüftet: kann ich co2 gehalt noch überprüfen? Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 05:47   Hallo freunde! Habe meine flaschen bei 3 bar 19 grad ( ca 7 g co2/l) entlüftet. Jetzt zeigt das manometer nur noch 1,3 bar an. Kann ich jetzt nur noch das nachgärende feststellen nach der entlüftung und nicht mehr die tatsächliche rezenz? Gruss und danke Maddin LarryLaffer Member Beiträge: 89 Registriert: 16.11.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 06:50   Moin Maddin, Zitat von Maddin75, am 5.10.2012 um 05:47 ... 3 bar 19 grad ( ca 7 g co2/l) ... Wo hast du denn diese Zahlen her? Schau doch einfach in genau der gleichen Tabelle nach. Wenn die Nachgärung fertig ist kannst du den CO² Gehalt des Bieres in der Tabelle ablesen. Viele Grüße Andreas Antwort 1 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 06:55   Hallo, Maddin, bei DER Überkarbonisierung wirst Du noch einige Male entlüften müssen, der Druck wird wieder ansteigen. Du musst immer so einen halben bis einen Tag warten, Du bist schneller wieder bei 2 bar (oder mehr) als Du kucken kannst. Der „wahre“ CO2-Gehalt wird dann angezeigt, wenn sich der Druck über 2 Tage stabilisiert hat und sich nicht mehr ändert. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 2 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 07:13   Jepp alles klar danke. Gruss Antwort 3 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 07:56   Aaaaaalso..... ...ich könnte eine FERTIG nachgegärte flasche so viele male entlüften bis sich der richtige druck bzw carbonisierung eingestellt hat...? Antwort 4 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 08:21   Viel besser ist es, das Bier voll ausgären zu lassen und die richtige Speise/Zuckermenge zu berechnen und sich den Belüftungsquatsch zu sparen. Ist gar nicht so schwierig Stefan Antwort 5 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 09:20   Ja ich weiss doch.... Ich mache es sonst genau so wie du beschreibst, Hab mich diesmal etwas verhauen.. Zurück zur frage: Kann man das so machen wie oben beschrieben?... ...druck der fertig nachgegärten flaschen ablassen?.... Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 11:06   Ja. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 Maddin75 Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 25.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 11:50   Danke michael. Wiedermal sehr kompetente hilfe! Gruss und schönes we! Antwort 8