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Autor: Betreff: ...mal wieder Grünschlauchen Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 16:42   Hallo Hobbybrauer, ich würde meinen letzten Sud (Sambas Pale Ale) gerne grünschlauchen, aber leider bin ich mir über den genauen Zeitpunkt nicht im klaren. Stammwürze 14°P 30 Liter Notti ist noch am Arbeiten aktueller Restextrakt 8°B ich erwarte einen Restextrakt von 4° und strebe eine Karbonisierung von 4 g/l an. Der Rechner von Berliner sagt Grünschlauchen bei 4,6% - damit sind 4,6°P gemeint? Danke schonmal vorab! Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! muldengold Posting Freak Beiträge: 675 Registriert: 25.10.2010 Status: Offline erstellt am: 5.10.2012 um 17:02   Hallo Bierwisch, ja 4.6% wären 4.6°P scheinbarer Endvergärungsgrad. ABER: verlass dich bloß nicht auf diese Angabe. Ohne Schnellvergärungsprobe wird die Sache einfach zu ungenau und Du wirst sehr wahrscheinlich zu viel oder zu wenig CO2 im Bier haben. Grüße Sandro Antwort 1 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 5.10.2012 um 17:12   Naja, das Feld des Rechners heißt nicht umsonst "Scheinbarer Restextrakt (SVP)". Ich weiß ja nicht, wie Du auf deine 4°P Restextrakt kommst, aber wenn das nur eine Schätzung ist, würde ich zumindest nicht in Flaschen abfüllen, sondern schon etwas früher in's Fass schlauchen und dann Spunden. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 2 Stift Senior Member Beiträge: 451 Registriert: 27.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2012 um 20:09   Zitat von Berliner, am 5.10.2012 um 17:12 Naja, das Feld des Rechners heißt nicht umsonst "Scheinbarer Restextrakt (SVP)". Ich weiß ja nicht, wie Du auf deine 4°P Restextrakt kommst, aber wenn das nur eine Schätzung ist, würde ich zumindest nicht in Flaschen abfüllen, sondern schon etwas früher in's Fass schlauchen und dann Spunden. ich tipp mal drauf dass das "scheinbar" wohl eher davon kommt das es nicht alkohol korregiert ist ____________________ "Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden." (Otto von Bismarck) Antwort 3 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 6.10.2012 um 09:52   Ja, wovon sonst. Ich wollte eher auf "SVP" aus. Wenn Du keine Schnellgärprobe machst, weißt Du nie sicher, wo Du mit dem Restextrakt landest. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 4