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Autor: Betreff: Mein erster Brautag iHolger Member Beiträge: 79 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 17:10   Hallo Gemeinde. Inspiriert durch den CRE mit Andreas Bogk (habe ich auf der Heimfahrt aus dem Sommerurlaub gehört - hat mich extrem fasziniert) habe ich mich nach einiger Recherche hier im Forum entschlossen, mein erstes Bier zu brauen. Aller Anfang ist schwer, deshalb habe ich für das erste mal für ein Bierkit entschieden. Es ist das Mountons Gold India Pale Ale geworden. Es sollte mal was anderes sein, als die üblichen Biere, die man im Laden kaufen kann. Gestern kamen auch alle Teile. Da ich einen Wunderbar Cooler besitze, habe ich mich entschlossen, einen Teil in Flaschen, den anderen in 5l Partyfässern abzufüllen. Die Zapfenlage werde ich noch mit C02 umrüsten, damit das Bier länger frisch bleibt. Anbei ein paar Bilder vom gestrigen Brautag. Sobald das Bier fertig ist werde ich berichten, wie es schmeckt. Als nächstes plane ich, mich mit dem Extraktbrauen etwas genauer zu beschäftigen. Da Zeit für mich ein wichtiger Faktor ist (habe zu wenig frei davon), ist das für mich ein gangbarer Weg. Wer weiß, wenn ich "Blut geleckt habe", werde ich irgendwann selber maischen. Bin super gespannt. Gruß Holger [Editiert am 7.10.2012 um 17:11 von iHolger] TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 17:34   Herzlich willkommen Holger Und allzeit gut Sud Berichte bitte weiter - mit etwas kleineren Bildern - und vor Allem scheu Dich nicht, Fragen zu stellen, wenn es welche gibt. Greets Udo ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 1 iHolger Member Beiträge: 79 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 17:42   Danke für den freundlichen Empfang. Das mit den Bildern werde ich zukünftig beachten. Und Fragen werde ich euch mit Sicherheit, da könnt ich euch drauf verlassen :-) Holger Antwort 2 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 17:46   Auch von mir ein herzliches Wilkommen bei den Hobbybrauern. Ich habe auch erst im letzten Jahr mein erstes Extraktbraubier gebraut. Seit dem bin ich infiziert, habe meine Brauanlage weitergebaut und braue jetzt im AllGrain Maischverfahren. Alle Fragen und Abläufe die einem nicht klar waren wurden hier bei hobbybrauer.de schnell beantwortet. Wir hoffen das auch du von diesem Virus befallen wirst. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 3 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 17:47   Wilkommen Holger mein erstes war auch ein kit und ich war zufrieden heute hab ich mich an Kölsch versucht bin mal gespannt. Ich habe auch den WC und fülle in 5 Literdosen ab. Nach der EM hatte ich soviele leere Fässer die gefüllt werden müssen Gruß Manny Antwort 4 iHolger Member Beiträge: 79 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 17:52   Zitat von manny15, am 7.10.2012 um 17:47 Ich habe auch den WC und fülle in 5 Literdosen ab. Danke an alle. @Manny: Hast du den WC auf Co2 umgerüstet? Wie lange bleibt das Bier frisch? Gruß Holger Antwort 5 klostersander Posting Freak Beiträge: 1181 Registriert: 19.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 18:04   Ich bin auch Besitzer eines Wonderbar Coolers und möchte ihn auch noch umbauen. Wäre dann ja mal ein neuer Threat wert um den Umbau zu beschreiben. Gruß Matze ____________________ Auch Wasser ist ein edler Tropfen, kocht man es mit Malz und Hopfen. Antwort 6 manny15 Posting Freak Beiträge: 1585 Registriert: 24.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2012 um 18:20   Hallo Holger ich habe 2 WC Laufen beide mit Co2 das Bier ist nach 5 Tagen noch Frisch Dann sind sie leer einen mit Kompensatorhah​n umgebaut echt super sache. Gruß Manny Antwort 7 iHolger Member Beiträge: 79 Registriert: 7.10.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.10.2012 um 19:10   Hallo zusammen. Zur Feier des Tages (habe heute Geburtstag) konnte ich nicht widerstehen und habe ein Bier probiert. Ist zwar noch etwas jung, schmeckt aber super lecker. Der Schaum ist schön fest und hält recht lange. Da war mein aller erstes Bier wohl recht erfolgreich. Jetzt warte ich nochmal paar Woche und schaue, wie sich der Geschmack entwickelt. Holger Antwort 8 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2012 um 09:32   Sieht lecker aus ! ____________________ ************************* ************************* Antwort 9 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.10.2012 um 10:42   Hi, auch von mir herzlich willkommen. Sieht super aus, hab damals auch mit Bierkit angefangen und bin dann recht schnell aufs volle Programm umgestiegen. Viel Spaß bei den Hobbybrauern. Gruß Reinhard Antwort 10 skw Gast erstellt am: 31.10.2012 um 16:37   Drückt mir die Daumen, ich werd dieses Wochenende das gleiche Bierkit als Einstieg in Angriff nehmen. Mein Plan ist es, das Muntons noch mit etwas Cascade zu stopfen um es mehr in Richtung der Amerikanischen IPAs zu bringen. Antwort 11 WilliT Senior Member Beiträge: 180 Registriert: 15.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.10.2012 um 17:05   Scheint so, als wäre dieses Bierkit recht beliebt, denn auch ich habe das IPA gerade im Gäreimer Tolle, heftige Gärung, allerdings sehr viele braune Inseln (Harze oder Hefereste?), die ich morgen mal abschöpfen werde. Dies ist allerdings mein letztes Bierkit, denn ich gehe den nächsten Schritt zum Extraktbrauen und das wird ein Weihnachtsbier. Ich freu mich schon darauf... Gruss, Willi Antwort 12