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Autor: Betreff: Weinlese aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 21:41   Heute ist die gestrige Lese abgepresst worden. Ca. 25L Semsakrebsler... "Goldberger Nordhang - Von der Sonne verschont" Gruß Hotte [Editiert am 13.10.2012 um 21:46 von aegir] tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 21:43   Hi, tolle kleine Traubenpresse hast Du da...leider funktioniert der link nicht... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 21:48   Die Presse ist nur ausgeliehen. Aber dafür funzt der Link jetzt In diesem Fall handelt es sich um Wein, der in der Gartenlaube für Schatten sorgen soll. Das gibt dann einen leichten Sommerwein...nicht mehr, aber auch nicht weniger. [Editiert am 13.10.2012 um 21:50 von aegir] Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 22:07   Na, das klingt aber doch gar nicht schlecht! ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 22:23   Wir versuchen schon seit Jahren erfolglos Wein zu machen. Was ist der Trick? Ehrlich: Mit Bier ist das Erfolgserlebnis ungleich größer... Ein Industrieber zu toppen ist jedenfalls wesentlich einfacher als einen guten Wein zu keltern. In so fern Respekt vor allen, die das hinbekommen. Stefan Antwort 4 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 22:27   Wenn man keine Presse hat ( wie wir), dann tut's fuer kleines Geld auch Omas Wäscheschleuder vom Flohmarkt ( diese kleinen Toploaderdinger). Gegorene Maische rein und schön den Wein abschleudern. Man sollte nur vorher ordentlich putzen. Aber auch hier galt, Freisinger Südhang und Hofeinfanrt erzeugen eher Weine bei denen sich das Zahnfleisch für einige Stunden vornehm zurück zieht. Gruss Jan Antwort 5 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.10.2012 um 22:51   Zitat von Boludo, am 13.10.2012 um 22:23 Wir versuchen schon seit Jahren erfolglos Wein zu machen. Was ist der Trick? Ehrlich: Mit Bier ist das Erfolgserlebnis ungleich größer... Ein Industrieber zu toppen ist jedenfalls wesentlich einfacher als einen guten Wein zu keltern. Ehrlich gesagt...du hast vollkommen Recht. Beim Bier bekommt man qualitativ hochwertige Ausgandprodukte und braut daraus was Anständiges. Beim Wein, wenn man nicht die Trauben (oder ein Kit wie bei den Amis) kauft, ist die Ausgangslage ungleich schwieriger. Kommt es doch sehr auf Boden, Klima, Lage, Traubensorte, Alter des Stocks und die Pflege der Reben an. Deswegen weiger ich mich auch immer gegen die Vergleiche von Wein- und Bierpreisen. Gruß Hotte Antwort 6 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2012 um 06:44   Zitat: Beim Wein, wenn man nicht die Trauben (oder ein Kit wie bei den Amis) kauft, ist die Ausgangslage ungleich schwieriger. Kommt es doch sehr auf Boden, Klima, Lage, Traubensorte, Alter des Stocks und die Pflege der Reben an. Willst du jetzt sagen das eine Hofeinfahrt, mit betonhaltigen Verlegeplatten auf Quarzsand und Kies, eingeklemmt zwischen den lieblichen Gebirgsformationen zweier Wohnhausfasaden im Sonnenverwöhnten Freising bei München keine Spitzenweine hervorbringen wird? Jan Antwort 7 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2012 um 08:07   Ja Jan. ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 8 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2012 um 08:42   Die Rohstoffe sind beim Wein wirklich der Knackpunkt. Man kann da zwar ordentlich schummeln (darf man sogar) und Aufzuckern oder Säure ausfällen und vieles mehr, aber um besser zu sein, als die Flasche beim Aldi für 2 Euro wird trotzdem verdammt schwer. Beim Bier hat man automatisch die besten Rohstoffe, auch wenn man nicht vergessen sollte, dass gute Braugerste anbauen und das Mälzen auch eine Kunst für sich sind. Strefan Antwort 9 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.10.2012 um 08:51   Zitat von JanBr, am 14.10.2012 um 06:44 Willst du jetzt sagen das eine Hofeinfahrt, mit betonhaltigen Verlegeplatten auf Quarzsand und Kies, eingeklemmt zwischen den lieblichen Gebirgsformationen zweier Wohnhausfasaden im Sonnenverwöhnten Freising bei München keine Spitzenweine hervorbringen wird? Wenn du es dann beim Trinken schaffst, die Gesichtsmuskulatur entspannt zu halten, wäre zumindest das schon mal spitze. Antwort 10