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Autor: Betreff: Frage Braumalz Goldwing Senior Member Beiträge: 183 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2012 um 18:41   Wie lange kann ich geschrotenes Malz lagern oder wie schnell muß ich es verarbeiten? Guß Hugo JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2012 um 18:48   Links, unter Suche findet man mundestens 10 Tröts zum selben Thema. http://www.google.de/search?q=+Haltbarkeit+geschrotetes+malz& sitesearch=hobbybrauer.de&domains=hobbybrauer.de&submit=Start Ist manchmal hilfreich wenn man solche tools auch nutzt. Jan Antwort 1 Hesse Posting Freak Beiträge: 970 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2012 um 18:50   Suchbegriff "geschrotetes Malz lagern," da bekommst Du schon einiges an Antworten. Übern dicken Daumen 3-4 Wochen. Hängt natürlich stark davon ab, wie das Malz gelagert wird ____________________ Guten Sud Henner _________________________ Mal bin ich Hund, mal bin ich Baum. Antwort 2 Goldwing Senior Member Beiträge: 183 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2012 um 18:57   Danke werde nach schauen Gruß Hugo Antwort 3 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2012 um 19:20   Zitat von Goldwing, am 15.10.2012 um 18:41 Wie lange kann ich geschrotenes Malz lagern oder wie schnell muß ich es verarbeiten? Guß Hugo Was steckt denn hinter deiner Frage? Willst Du dir geschrodtetes Malz auf Lager legen oder fragst du dich, ob du lange gelagertes Malz noch verwenden kannst? ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 4 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2012 um 20:22   Hallo, von HUM ist bei geschrotetem Malz immer ein Datum angegeben, bis man es verbraucht haben soll. Das sind drei Monate. Aber frier es doch einfach bei minus 18 Grad ein, so kannst du es auch länger lagern. Gruß Reinhard Antwort 5 Goldwing Senior Member Beiträge: 183 Registriert: 21.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2012 um 06:32   Es ging darum ich möchte geschrotenes Malz bei H.u.M. bestellen und wann ich es dann verarbeiten muß . Gruß Hugo Antwort 6 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2012 um 07:40   @ Goldwing Du wohnst doch dicht bei mir, ich kann dir gerne mit frisch geschrodtetem Malz aushelfen. Hab dir hierzu eine PM geschrieben. ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 7 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2012 um 08:39   Mangels Schrotmühle kaufe ich halt fertig geschrotetes Malz und habe auch nach über einem Jahr noch Bier damit brauen können. Gelagert wird bei mir in der Plastiktüte in der es geliefert wird in der warmen Wohnung. Ich will jetzt garnicht behaupten das dabei nicht die Ausbeute sinkt oder was für Probleme da sonst so befürchtet werden, aber man muss sich keine Sorgen machen das das Malz plötzlich nicht mehr verbraubar wäre.... Gruß J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 8 Uwe_60 Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 29.7.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2012 um 19:32   Hallo zusammen, ich habe bei Thywissen in Hürth einmal eine größere Menge geschrotetes Malz gekauft, in 25kg Säcken. Das hieß da Brauhausschrot und man versicherte mir, daß viele Gasthausbrauereien dort einmal im Jahr ihren Jahresbedarf Brauhausschrot kaufen. Ich habe damit bestimmt 2 Jahre gebraut und konnte keine Probleme feststellen, weder brautechnisch, noch geschmacklich. ____________________ Viele Grüße Uwe Antwort 9 daKrueml Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 4.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.10.2012 um 21:53   Thywissen gibt auch eine Haltbarkeit von 6 Monaten an. Ich bin da eher skeptisch. Mal ganz abgesehen davon, dass Thywissen wirklich arschteuer ist... Wenn man sich aber einmal gegenrechnet, wie schnell sich eine einfache Corona Mühle refinanziert wenn man statt geschrotetem Malz, egal ob von Thywissen oder bspw HuM, ungeschrotet kauft dann stellt sich eigentlich auch die Lagerungsfrage nicht mehr. Wenn es nur kleine Mengen Malz sind kann man das aber super einfrieren! [Editiert am 16.10.2012 um 21:54 von daKrueml] Antwort 10