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Autor: Betreff: Hefestarter für 1 Woche lagern? HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 12:36   Hallo Ich wollte eigentlich heute brauen und habe Hefestarter vorbereitet. Jetzt muss ich das auf nächste Woche Sonntag verschieben. Kann ich die kompletten Hefestarter einfach in den Kühlschrank stellen und dann Samstag Abend abgießen und nochmal neue Würze drauf? Oder lieber heute abgießen und mit Kochsalzlösung die Gefäße auffüllen und dann in den Kühlschrank? Grüße, Phil hblockx Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 27.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 13:14   Ersteres funktioniert. Habe ich selber mal so gehandhabt und gab keine Schwierigkeiten. Antwort 1 saarmoench Posting Freak Beiträge: 1277 Registriert: 15.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 13:46   Ja genau, einfach kühl stellen sollte genügen. Wenn du willst, kannst du den Starter aber auch noch weiter füttern, dann kann sich die Hefe noch eine Woche länger vermehren. Grüße, der saarmoench Antwort 2 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 14:54   Weiterfüttern könnte ich nur die Hefe im Erlenmeyerkolben, da dort das CO2 entweichen kann. Die anderen beiden Hefen habe ich in PET Flaschen. Hab Angst, dass die bersten, wenn ich die ohne Kontrolle stehen lasse. [Editiert am 20.10.2012 um 14:55 von HerrChimay] Antwort 3 Seb Senior Member Beiträge: 113 Registriert: 31.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 15:11   Zitat von HerrChimay, am 20.10.2012 um 14:54 Weiterfüttern könnte ich nur die Hefe im Erlenmeyerkolben, da dort das CO2 entweichen kann. Die anderen beiden Hefen habe ich in PET Flaschen. Hab Angst, dass die bersten, wenn ich die ohne Kontrolle stehen lasse. Hi, für dieses Problem stellen die Überdruckventile für die 5 Liter Dosen eine Lösung dar. http://www.braupartner.de/shop/Partyfass-Verschlussgummi__m it_Ueberdruckventil.phtml Die kann man ja ein alles einbauen, wo man ein entsprechendes Loch bohren kann... [Editiert am 20.10.2012 um 15:30 von Seb] Antwort 4 hblockx Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 27.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 15:12   Luftballon drüber stülpen und täglich entlüften, das Schlimmste was dir dann passieren kann, ist dass der Balon abfliegt Im Kühlschrank vergären die meisten Hefen ja eh eher schleichend... [Editiert am 20.10.2012 um 15:16 von hblockx] Antwort 5 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 15:20   @hblockx Luftballon ist ganz cool. Aber im Kühlschrank arbeiten obergärige Hefen ja ohnehin nicht mehr oder? @seb Interessant, aber ich brauche ne schnelle Lösung. Bin aber morgen mittag auf Reisen. Antwort 6 Seb Senior Member Beiträge: 113 Registriert: 31.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 15:29   Na, dann mal für die Zukunft. ich habe all meine Hefebehälter damit versehen und seither keine meine Probleme und "Angst" mehr das diese überlaufen könnten... [Editiert am 20.10.2012 um 15:30 von Seb] Antwort 7 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 15:38   Hast Du ein Foto, dass ich mal sehen kann, wie deine Konstruktion aussieht? Antwort 8 Seb Senior Member Beiträge: 113 Registriert: 31.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 15:53   Kein sehr gutes... : Antwort 9 HerrChimay Senior Member Beiträge: 460 Registriert: 22.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 15:57   Ok, ich dachte Du hättest das in eine PET Flasche gebaut. Aber sehr cool. Ich habe von den clickNclose Boxen auch noch ein paar. Werde ich mir auch mal basteln sowas. Antwort 10 Seb Senior Member Beiträge: 113 Registriert: 31.7.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.10.2012 um 16:16   Ich bin bisher noch nicht auf die Idee gekommen Hefe in einer PET-Flasche zu züchten oder zu lagen. Daher einfach mal schauen, ob es irgendwie passt Antwort 11